Рецепт Суп с чечевицей и плавленным сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суп с чечевицей и плавленным сыром

Ингредиенты: Чечевица красная - 150 г Картофель - 2-3 шт. Лук репчатый - 1 шт. Морковь - 1 шт. Плавленые сырки - 2 шт. Чеснок - 2-3 зубчика Лавровый лист - 1 шт. Вода - 1,5-2 л Соль - по вкусу Черный молотый перец - по вкусу Зелень - по вкусу Растительное масло Приготовление: Этот суп можно приготовить на любом бульоне с добавлением мяса, копченных колбасок или грибов - выбор за вами. Но даже в таком виде суп получается легким, но очень сытным. Очистите картофель, нарежьте небольшими кубиками, положите в кастрюлю с водой, доведите до кипения и варите на умеренном огне. Репчатый лук нарежьте мелкими кубиками и обжарьте на сковороде с небольшим количеством растительного масла до золотистого цвета. Морковь очистите, натрите на крупной терке или нарежьте соломкой (кубиками), добавьте к обжаренному луку и готовьте, помешивая, до мягкости моркови. Промойте чечевицу, добавьте в кастрюлю с супом, следом зажарку из овощей и продолжайте варить еще 10 минут. Приправьте суп солью, черным молотым перцем, добавьте лавровый лист, пропущенный через пресс чеснок и продолжите приготовление до готовности чечевицы (это займет совсем немного времени). Плавленые сырки нарежьте на небольшие кусочки (для быстрого растворения), добавьте в суп и варите, пока сыр полностью не расплавится. В самом конце приготовления добавьте измельченную зелень, накройте крышкой и дайте настояться 10 минут. Пока суп настаивается, приготовьте к нему сухарики. Для этого сначала приготовьте ароматное чесночное масло. В растительное масло положите раздавленный в шелухе зубчик чеснока и поставьте в микроволновую печь на 20-30 секунд - ароматное масло готово! Нарежьте хлеб на небольшие кубики, полейте ароматным маслом, поставьте запекаться в духовке или обжарьте на сухой сковороде.