| Свинина, вырезка (Жарка котлеты) | 707 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 192 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Соль сванская [Сырье и приправы] | 5 г |
| Кетчуп Томатный [Слобода] | 25 г |
| Сметана 10% жирности | 28 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 128.8 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 5.9% | 1307 г |
| Белки | 17.9 г | 76 г | 23.6% | 18.3% | 425 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 7.4% | 1057 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 0.9% | 9522 г |
| Углеводы (общие) | 3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.7% | 2857 г |
| Вода | 71.6 г | 2273 г | 3.2% | 2.5% | 3175 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.4 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.2% | 37500 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 1.23 мг | 1.5 мг | 82% | 63.7% | 122 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.147 мг | 1.8 мг | 8.2% | 6.4% | 1224 г |
| Витамин В4, холин | 53.15 мг | 500 мг | 10.6% | 8.2% | 941 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.643 мг | 5 мг | 12.9% | 10% | 778 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.444 мг | 2 мг | 22.2% | 17.2% | 450 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.796 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.1% | 6901 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.003 мкг | 3 мкг | 33.4% | 25.9% | 299 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.43 мг | 90 мг | 1.6% | 1.2% | 6294 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.003 мкг | 10 мкг | 333333 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.398 мг | 15 мг | 2.7% | 2.1% | 3769 г |
| Витамин Н, биотин | 4.387 мкг | 50 мкг | 8.8% | 6.8% | 1140 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.451 мг | 20 мг | 12.3% | 9.5% | 816 г |
| Ниацин | 2.537 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 294.99 мг | 2500 мг | 11.8% | 9.2% | 847 г |
| Кальций, Ca | 19.23 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.5% | 5200 г |
| Кремний, Si | 0.642 мг | 30 мг | 2.1% | 1.6% | 4673 г |
| Магний, Mg | 25.02 мг | 400 мг | 6.3% | 4.9% | 1599 г |
| Натрий, Na | 294.39 мг | 1300 мг | 22.6% | 17.5% | 442 г |
| Сера, S | 215.61 мг | 1000 мг | 21.6% | 16.8% | 464 г |
| Фосфор, P | 199.8 мг | 800 мг | 25% | 19.4% | 400 г |
| Хлор, Cl | 446.02 мг | 2300 мг | 19.4% | 15.1% | 516 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 53.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.624 мг | 18 мг | 9% | 7% | 1108 г |
| Йод, I | 4.94 мкг | 150 мкг | 3.3% | 2.6% | 3036 г |
| Кобальт, Co | 8.322 мкг | 10 мкг | 83.2% | 64.6% | 120 г |
| Марганец, Mn | 0.0542 мг | 2 мг | 2.7% | 2.1% | 3690 г |
| Медь, Cu | 108.96 мкг | 1000 мкг | 10.9% | 8.5% | 918 г |
| Молибден, Mo | 11.367 мкг | 70 мкг | 16.2% | 12.6% | 616 г |
| Никель, Ni | 10.272 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 24.59 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 61.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.129 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.2% | 42636 г |
| Стронций, Sr | 0.64 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 60.31 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1.2% | 6632 г |
| Хром, Cr | 11.18 мкг | 50 мкг | 22.4% | 17.4% | 447 г |
| Цинк, Zn | 2.0914 мг | 12 мг | 17.4% | 13.5% | 574 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.023 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.073 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.041 г | ~ | |||
| Валин | 0.006 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лизин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.01 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.17 г | ~ | |||
| Аланин | 0.015 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.018 г | ~ | |||
| Глицин | 0.011 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.056 г | ~ | |||
| Пролин | 0.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.007 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.004 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.4% | 0.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.017 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.4% | 0.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.12 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.227 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.113 г | min 16.8 г | 0.7% | 0.5% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.018 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.2% |
Энергетическая ценность Гуляш (Фарш мясной свинина) составляет 128,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».