Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка с гречкой и кабачком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка с гречкой и кабачком

Индейка, грудка, только мясо 300 г
Гречневая крупа ядрица 140 г
Кабачок 100 г
Морковь 60 г
Лук репчатый 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка с гречкой и кабачком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139.1 ккал 1684 ккал 8.3% 6% 1211 г
Белки 15.1 г 76 г 19.9% 14.3% 503 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 2.1% 3500 г
Углеводы 15.4 г 219 г 7% 5% 1422 г
Углеводы (общие) 17.7 г ~
Пищевые волокна 3.2 г 20 г 16% 11.5% 625 г
Вода 64.1 г 2273 г 2.8% 2% 3546 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 204.3 мкг 900 мкг 22.7% 16.3% 441 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 1.207 мг 5 мг 24.1% 17.3% 414 г
Витамин В1, тиамин 0.136 мг 1.5 мг 9.1% 6.5% 1103 г
Витамин В2, рибофлавин 0.133 мг 1.8 мг 7.4% 5.3% 1353 г
Витамин В4, холин 46.17 мг 500 мг 9.2% 6.6% 1083 г
Витамин В5, пантотеновая 0.54 мг 5 мг 10.8% 7.8% 926 г
Витамин В6, пиридоксин 0.539 мг 2 мг 27% 19.4% 371 г
Витамин В9, фолаты 14.8 мкг 400 мкг 3.7% 2.7% 2703 г
Витамин В12, кобаламин 0.315 мкг 3 мкг 10.5% 7.5% 952 г
Витамин C, аскорбиновая 3.67 мг 90 мг 4.1% 2.9% 2452 г
Витамин D, кальциферол 0.05 мкг 10 мкг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.05 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.287 мг 15 мг 1.9% 1.4% 5226 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 2.52 мкг 50 мкг 5% 3.6% 1984 г
Витамин К, филлохинон 3.7 мкг 120 мкг 3.1% 2.2% 3243 г
Витамин РР, НЭ 6.902 мг 20 мг 34.5% 24.8% 290 г
Ниацин 1.193 мг ~
Бетаин 1.25 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 281 мг 2500 мг 11.2% 8.1% 890 г
Кальций, Ca 17.43 мг 1000 мг 1.7% 1.2% 5737 г
Кремний, Si 26.733 мг 30 мг 89.1% 64.1% 112 г
Магний, Mg 66.9 мг 400 мг 16.7% 12% 598 г
Натрий, Na 59.9 мг 1300 мг 4.6% 3.3% 2170 г
Сера, S 143.77 мг 1000 мг 14.4% 10.4% 696 г
Фосфор, P 181.4 мг 800 мг 22.7% 16.3% 441 г
Хлор, Cl 15.67 мг 2300 мг 0.7% 0.5% 14678 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 78.8 мкг ~
Бор, B 118.2 мкг ~
Ванадий, V 50.6 мкг ~
Железо, Fe 2.118 мг 18 мг 11.8% 8.5% 850 г
Йод, I 1.47 мкг 150 мкг 1% 0.7% 10204 г
Кобальт, Co 1.44 мкг 10 мкг 14.4% 10.4% 694 г
Литий, Li 1.58 мкг ~
Марганец, Mn 0.4238 мг 2 мг 21.2% 15.2% 472 г
Медь, Cu 205.67 мкг 1000 мкг 20.6% 14.8% 486 г
Молибден, Mo 10.46 мкг 70 мкг 14.9% 10.7% 669 г
Никель, Ni 3.34 мкг ~
Рубидий, Rb 50 мкг ~
Селен, Se 12.757 мкг 55 мкг 23.2% 16.7% 431 г
Стронций, Sr 71.8 мкг ~
Титан, Ti 7.7 мкг ~
Фтор, F 13.67 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 29261 г
Хром, Cr 1.52 мкг 50 мкг 3% 2.2% 3289 г
Цинк, Zn 1.2567 мг 12 мг 10.5% 7.5% 955 г
Цирконий, Zr 8.17 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.998 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.05 г ~
Аргинин* 0.946 г ~
Валин 0.522 г ~
Гистидин* 0.393 г ~
Изолейцин 0.452 г ~
Лейцин 1.003 г ~
Лизин 1.107 г ~
Метионин 0.386 г ~
Метионин + Цистеин 0.155 г ~
Треонин 0.529 г ~
Триптофан 0.17 г ~
Фенилаланин 0.525 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.248 г ~
Заменимые аминокислоты 0.104 г ~
Аланин 0.784 г ~
Аспарагиновая кислота 1.221 г ~
Гидроксипролин 0.055 г ~
Глицин 0.679 г ~
Глутаминовая кислота 2.17 г ~
Пролин 0.761 г ~
Серин 0.616 г ~
Тирозин 0.456 г ~
Цистеин 0.191 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.041 г от 0.9 до 3.7 г 4.6% 3.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.384 г от 4.7 до 16.8 г 8.2% 5.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 28.5 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.667 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.308 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.212 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.056 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.396 г min 16.8 г 2.4% 1.7%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.016 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.012 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.367 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.113 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.397 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.345 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.098 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.007 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.005 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.005 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
Полиеновые трансжиры 0.001 г ~

Энергетическая ценность Индейка с гречкой и кабачком составляет 139,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок