Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с кальмаром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с кальмаром

Помидор (томат), грунтовый 100 г
Авокадо 50 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 100 г
Кальмар 100 г
Картофель печеный, сердцевина с кожурой, без соли 45 г
Соус медово-горчичный обезжиренный 20 г
Лайм 10 г
Кальмар 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с кальмаром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 77.3 ккал 1684 ккал 4.6% 6% 2179 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 13.5% 962 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 5.6% 2333 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 3% 4380 г
Углеводы (общие) 6.7 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 11% 1176 г
Вода 81.4 г 2273 г 3.6% 4.7% 2792 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 94.3 мкг 900 мкг 10.5% 13.6% 954 г
Ретинол 0.004 мг ~
альфа Каротин 9.143 мкг ~
бета Каротин 0.908 мг 5 мг 18.2% 23.5% 551 г
бета Криптоксантин 41.143 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 193.714 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.107 мг 1.5 мг 7.1% 9.2% 1402 г
Витамин В2, рибофлавин 0.09 мг 1.8 мг 5% 6.5% 2000 г
Витамин В4, холин 31.4 мг 500 мг 6.3% 8.2% 1592 г
Витамин В5, пантотеновая 0.518 мг 5 мг 10.4% 13.5% 965 г
Витамин В6, пиридоксин 0.17 мг 2 мг 8.5% 11% 1176 г
Витамин В9, фолаты 28.705 мкг 400 мкг 7.2% 9.3% 1393 г
Витамин В12, кобаламин 0.496 мкг 3 мкг 16.5% 21.3% 605 г
Витамин C, аскорбиновая 12.89 мг 90 мг 14.3% 18.5% 698 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.683 мг 15 мг 11.2% 14.5% 891 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
гамма Токоферол 0.031 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин E, добавленный 0.025 мг ~
Витамин Н, биотин 0.229 мкг 50 мкг 0.5% 0.6% 21834 г
Витамин К, филлохинон 62.7 мкг 120 мкг 52.3% 67.7% 191 г
Витамин РР, НЭ 3.5367 мг 20 мг 17.7% 22.9% 565 г
Ниацин 1.048 мг ~
Бетаин 0.084 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 357.76 мг 2500 мг 14.3% 18.5% 699 г
Кальций, Ca 34.64 мг 1000 мг 3.5% 4.5% 2887 г
Кремний, Si 1.143 мг 30 мг 3.8% 4.9% 2625 г
Магний, Mg 48.82 мг 400 мг 12.2% 15.8% 819 г
Натрий, Na 91.05 мг 1300 мг 7% 9.1% 1428 г
Сера, S 70.28 мг 1000 мг 7% 9.1% 1423 г
Фосфор, P 122 мг 800 мг 15.3% 19.8% 656 г
Хлор, Cl 10.86 мг 2300 мг 0.5% 0.6% 21179 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 25.7 мкг ~
Бор, B 21.9 мкг ~
Ванадий, V 0.1 мкг ~
Железо, Fe 1.098 мг 18 мг 6.1% 7.9% 1639 г
Йод, I 114.67 мкг 150 мкг 76.4% 98.8% 131 г
Кобальт, Co 37.333 мкг 10 мкг 373.3% 482.9% 27 г
Литий, Li 5.524 мкг ~
Марганец, Mn 0.2094 мг 2 мг 10.5% 13.6% 955 г
Медь, Cu 666.21 мкг 1000 мкг 66.6% 86.2% 150 г
Молибден, Mo 8.952 мкг 70 мкг 12.8% 16.6% 782 г
Никель, Ni 6.667 мкг ~
Рубидий, Rb 29.1 мкг ~
Селен, Se 17.63 мкг 55 мкг 32.1% 41.5% 312 г
Фтор, F 4.48 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 89286 г
Хром, Cr 0.95 мкг 50 мкг 1.9% 2.5% 5263 г
Цинк, Zn 0.924 мг 12 мг 7.7% 10% 1299 г
Цирконий, Zr 0.91 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.548 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.036 г ~
Аргинин* 0.618 г ~
Валин 0.323 г ~
Гистидин* 0.133 г ~
Изолейцин 0.168 г ~
Лейцин 0.762 г ~
Лизин 0.755 г ~
Метионин 0.195 г ~
Метионин + Цистеин 0.303 г ~
Треонин 0.229 г ~
Триптофан 0.12 г ~
Фенилаланин 0.144 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.257 г ~
Заменимые аминокислоты 0.155 г ~
Аланин 0.472 г ~
Аспарагиновая кислота 0.861 г ~
Глицин 0.157 г ~
Глутаминовая кислота 1.335 г ~
Пролин 0.477 г ~
Серин 0.355 г ~
Тирозин 0.14 г ~
Цистеин 0.12 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.302 г от 0.9 до 3.7 г 33.6% 43.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.21 г от 4.7 до 16.8 г 4.5% 5.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 32.42 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.952 мг ~
Кампестерол 0.476 мг ~
Стигмастерол 0.762 мг ~
бета Ситостерол 7.619 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.418 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.028 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.501 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.069 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.086 г min 16.8 г 6.5% 8.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.079 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.005 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.052 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.013 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.496 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 5.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.184 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.011 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.08 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.206 г ~

Энергетическая ценность Салат с кальмаром составляет 77,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».