| Горбуша (Запекание) | 500 г |
| Сметана 20% жирности | 50 г |
| Горчица столовая | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Карри, порошок | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 167 ккал | 1684 ккал | 9.9% | 5.9% | 1008 г |
| Белки | 21.2 г | 76 г | 27.9% | 16.7% | 358 г |
| Жиры | 8.7 г | 56 г | 15.5% | 9.3% | 644 г |
| Углеводы | 0.9 г | 219 г | 0.4% | 0.2% | 24333 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Вода | 67.5 г | 2273 г | 3% | 1.8% | 3367 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 45.7 мкг | 900 мкг | 5.1% | 3.1% | 1969 г |
| Ретинол | 0.045 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.185 мг | 1.5 мг | 12.3% | 7.4% | 811 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.166 мг | 1.8 мг | 9.2% | 5.5% | 1084 г |
| Витамин В4, холин | 96.61 мг | 500 мг | 19.3% | 11.6% | 518 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.718 мг | 5 мг | 14.4% | 8.6% | 696 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.55 мг | 2 мг | 27.5% | 16.5% | 364 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.794 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.8% | 6904 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.19 мкг | 3 мкг | 139.7% | 83.7% | 72 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.67 мг | 90 мг | 0.7% | 0.4% | 13433 г |
| Витамин D, кальциферол | 10.533 мкг | 10 мкг | 105.3% | 63.1% | 95 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.642 мг | 15 мг | 10.9% | 6.5% | 914 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.434 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.5% | 11521 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.4% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.6635 мг | 20 мг | 38.3% | 22.9% | 261 г |
| Ниацин | 4.208 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.062 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 347.52 мг | 2500 мг | 13.9% | 8.3% | 719 г |
| Кальций, Ca | 39.84 мг | 1000 мг | 4% | 2.4% | 2510 г |
| Магний, Mg | 37.21 мг | 400 мг | 9.3% | 5.6% | 1075 г |
| Натрий, Na | 541.74 мг | 1300 мг | 41.7% | 25% | 240 г |
| Сера, S | 194.56 мг | 1000 мг | 19.5% | 11.7% | 514 г |
| Фосфор, P | 227.8 мг | 800 мг | 28.5% | 17.1% | 351 г |
| Хлор, Cl | 803.8 мг | 2300 мг | 34.9% | 20.9% | 286 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 5.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.155 мг | 18 мг | 6.4% | 3.8% | 1558 г |
| Йод, I | 24.84 мкг | 150 мкг | 16.6% | 9.9% | 604 г |
| Кобальт, Co | 19.935 мкг | 10 мкг | 199.4% | 119.4% | 50 г |
| Марганец, Mn | 0.0704 мг | 2 мг | 3.5% | 2.1% | 2841 г |
| Медь, Cu | 119.64 мкг | 1000 мкг | 12% | 7.2% | 836 г |
| Молибден, Mo | 5.683 мкг | 70 мкг | 8.1% | 4.9% | 1232 г |
| Никель, Ni | 5.922 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.41 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 34.481 мкг | 55 мкг | 62.7% | 37.5% | 160 г |
| Стронций, Sr | 1.84 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 426.27 мкг | 4000 мкг | 10.7% | 6.4% | 938 г |
| Хром, Cr | 54.5 мкг | 50 мкг | 109% | 65.3% | 92 г |
| Цинк, Zn | 0.7563 мг | 12 мг | 6.3% | 3.8% | 1587 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.121 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.162 г | ~ | |||
| Валин | 1.336 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.955 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.021 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.857 г | ~ | |||
| Лизин | 2.192 г | ~ | |||
| Метионин | 0.597 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.879 г | ~ | |||
| Треонин | 1.226 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.239 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.562 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.444 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.683 г | ~ | |||
| Глицин | 1.444 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.042 г | ~ | |||
| Пролин | 0.784 г | ~ | |||
| Серин | 0.999 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.521 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.282 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.555 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 59.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.639 г | от 4.7 до 16.8 г | 13.6% | 8.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 67.35 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.378 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.218 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.227 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.13 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.248 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.033 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.395 г | min 16.8 г | 14.3% | 8.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.651 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.065 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.049 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.019 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.184 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.192 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.6% | 11.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.158 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.466 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.659 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша в горчичном соусе составляет 167 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».