Мой здоровый рацион

Рецепт Фарш с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фарш с овощами

Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира, приготовленный 200 г
Перец сладкий красный 120 г
Шампиньоны 100 г
Яйцо куриное 100 г
Масло авокадо 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 142.1 ккал 1684 ккал 8.4% 5.9% 1185 г
Белки 14.8 г 76 г 19.5% 13.7% 514 г
Жиры 8.7 г 56 г 15.5% 10.9% 644 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.4% 16846 г
Углеводы (общие) 2.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.8% 2500 г
Вода 73.2 г 2273 г 3.2% 2.3% 3105 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 122.6 мкг 900 мкг 13.6% 9.6% 734 г
Ретинол 0.046 мг ~
бета Каротин 0.457 мг 5 мг 9.1% 6.4% 1094 г
Витамин В1, тиамин 0.239 мг 1.5 мг 15.9% 11.2% 628 г
Витамин В2, рибофлавин 0.362 мг 1.8 мг 20.1% 14.1% 497 г
Витамин В4, холин 88.63 мг 500 мг 17.7% 12.5% 564 г
Витамин В5, пантотеновая 1.013 мг 5 мг 20.3% 14.3% 494 г
Витамин В6, пиридоксин 0.412 мг 2 мг 20.6% 14.5% 485 г
Витамин В9, фолаты 10.63 мкг 400 мкг 2.7% 1.9% 3763 г
Витамин В12, кобаламин 0.433 мкг 3 мкг 14.4% 10.1% 693 г
Витамин C, аскорбиновая 56.85 мг 90 мг 63.2% 44.5% 158 г
Витамин D, кальциферол 0.5 мкг 10 мкг 5% 3.5% 2000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.074 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.375 мг 15 мг 2.5% 1.8% 4000 г
гамма Токоферол 0.015 мг ~
Витамин Н, биотин 6.704 мкг 50 мкг 13.4% 9.4% 746 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.6% 10909 г
Витамин РР, НЭ 6.0139 мг 20 мг 30.1% 21.2% 333 г
Ниацин 1.146 мг ~
Бетаин 3.63 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 318.81 мг 2500 мг 12.8% 9% 784 г
Кальций, Ca 19.74 мг 1000 мг 2% 1.4% 5066 г
Кремний, Si 5.444 мг 30 мг 18.1% 12.7% 551 г
Магний, Mg 16.56 мг 400 мг 4.1% 2.9% 2415 г
Натрий, Na 57.48 мг 1300 мг 4.4% 3.1% 2262 г
Сера, S 152.57 мг 1000 мг 15.3% 10.8% 655 г
Фосфор, P 157.1 мг 800 мг 19.6% 13.8% 509 г
Хлор, Cl 37.74 мг 2300 мг 1.6% 1.1% 6094 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 77.6 мкг ~
Бор, B 3.3 мкг ~
Ванадий, V 0.37 мкг ~
Железо, Fe 1.041 мг 18 мг 5.8% 4.1% 1729 г
Йод, I 7.7 мкг 150 мкг 5.1% 3.6% 1948 г
Кобальт, Co 5.296 мкг 10 мкг 53% 37.3% 189 г
Литий, Li 19.481 мкг ~
Марганец, Mn 0.072 мг 2 мг 3.6% 2.5% 2778 г
Медь, Cu 145.37 мкг 1000 мкг 14.5% 10.2% 688 г
Молибден, Mo 2.778 мкг 70 мкг 4% 2.8% 2520 г
Никель, Ni 1.111 мкг ~
Рубидий, Rb 4.8 мкг ~
Селен, Se 27.819 мкг 55 мкг 50.6% 35.6% 198 г
Стронций, Sr 3.11 мкг ~
Титан, Ti 10.65 мкг ~
Фтор, F 14.33 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 27913 г
Хром, Cr 4.48 мкг 50 мкг 9% 6.3% 1116 г
Цинк, Zn 1.3033 мг 12 мг 10.9% 7.7% 921 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.022 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.073 г ~
Аргинин* 0.889 г ~
Валин 0.723 г ~
Гистидин* 0.513 г ~
Изолейцин 0.638 г ~
Лейцин 1.114 г ~
Лизин 1.156 г ~
Метионин 0.382 г ~
Метионин + Цистеин 0.138 г ~
Треонин 0.603 г ~
Триптофан 0.185 г ~
Фенилаланин 0.612 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.227 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.798 г ~
Аспарагиновая кислота 1.247 г ~
Гидроксипролин 0.106 г ~
Глицин 0.71 г ~
Глутаминовая кислота 2 г ~
Пролин 0.629 г ~
Серин 0.626 г ~
Тирозин 0.574 г ~
Цистеин 0.186 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.076 г от 0.9 до 3.7 г 8.4% 5.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.171 г от 4.7 до 16.8 г 24.9% 17.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 134.44 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.737 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.037 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.225 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.411 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.566 г min 16.8 г 27.2% 19.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.238 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.141 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.841 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.111 г от 11.2 до 20.6 г 9.9% 7%
18:2 Линолевая (ud) 1.003 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.239 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.056 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.01 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.01 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.044 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.026 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.021 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.021 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.005 г ~

Энергетическая ценность Фарш с овощами составляет 142,1 кКал.

  • Порция = 540 гр (767.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок