Мой здоровый рацион

Рецепт Зеленый салат (кето). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Зеленый салат (кето)

Шпинат 30 г
Руккола 30 г
Огурец парниковый 80 г
Перец сладкий красный 120 г
Авокадо 70 г
Помидор (томат), парниковый 80 г
Масло авокадо 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Зеленый салат (кето)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82.7 ккал 1684 ккал 4.9% 5.9% 2036 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 2.1% 5846 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 15.6% 778 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 1.7% 7065 г
Углеводы (общие) 5 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 11.5% 1053 г
Вода 85.3 г 2273 г 3.8% 4.6% 2665 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 170.9 мкг 900 мкг 19% 23% 527 г
альфа Каротин 3.907 мкг ~
бета Каротин 1.078 мг 5 мг 21.6% 26.1% 464 г
бета Криптоксантин 4.558 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 292.14 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 5% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 5.1% 2368 г
Витамин В4, холин 7.31 мг 500 мг 1.5% 1.8% 6840 г
Витамин В5, пантотеновая 0.413 мг 5 мг 8.3% 10% 1211 г
Витамин В6, пиридоксин 0.201 мг 2 мг 10.1% 12.2% 995 г
Витамин В9, фолаты 31.023 мкг 400 мкг 7.8% 9.4% 1289 г
Витамин C, аскорбиновая 81.3 мг 90 мг 90.3% 109.2% 111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.747 мг 15 мг 5% 6% 2008 г
бета Токоферол 0.008 мг ~
гамма Токоферол 0.054 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.174 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 28736 г
Витамин К, филлохинон 50.6 мкг 120 мкг 42.2% 51% 237 г
Витамин РР, НЭ 0.81 мг 20 мг 4.1% 5% 2469 г
Ниацин 0.451 мг ~
Бетаин 0.121 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 285.86 мг 2500 мг 11.4% 13.8% 875 г
Кальций, Ca 27.4 мг 1000 мг 2.7% 3.3% 3650 г
Кремний, Si 20.688 мг 30 мг 69% 83.4% 145 г
Магний, Mg 18.28 мг 400 мг 4.6% 5.6% 2188 г
Натрий, Na 9.35 мг 1300 мг 0.7% 0.8% 13904 г
Сера, S 13.26 мг 1000 мг 1.3% 1.6% 7541 г
Фосфор, P 34.4 мг 800 мг 4.3% 5.2% 2326 г
Хлор, Cl 23.59 мг 2300 мг 1% 1.2% 9750 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 111.4 мкг ~
Бор, B 28.4 мкг ~
Ванадий, V 0.64 мкг ~
Железо, Fe 1.487 мг 18 мг 8.3% 10% 1210 г
Йод, I 2.34 мкг 150 мкг 1.6% 1.9% 6410 г
Кобальт, Co 2.251 мкг 10 мкг 22.5% 27.2% 444 г
Литий, Li 29.723 мкг ~
Марганец, Mn 0.1935 мг 2 мг 9.7% 11.7% 1034 г
Медь, Cu 93.14 мкг 1000 мкг 9.3% 11.2% 1074 г
Молибден, Mo 3.247 мкг 70 мкг 4.6% 5.6% 2156 г
Никель, Ni 3.913 мкг ~
Рубидий, Rb 29.8 мкг ~
Селен, Se 0.314 мкг 55 мкг 0.6% 0.7% 17516 г
Стронций, Sr 4.67 мкг ~
Фтор, F 10.17 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 39331 г
Хром, Cr 3.12 мкг 50 мкг 6.2% 7.5% 1603 г
Цинк, Zn 0.3712 мг 12 мг 3.1% 3.7% 3233 г
Цирконий, Zr 0.89 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.071 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.151 г ~
Аргинин* 0.03 г ~
Валин 0.04 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.034 г ~
Лейцин 0.049 г ~
Лизин 0.052 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.032 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.037 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.037 г ~
Заменимые аминокислоты 0.088 г ~
Аланин 0.027 г ~
Аспарагиновая кислота 0.054 г ~
Глицин 0.024 г ~
Глутаминовая кислота 0.069 г ~
Пролин 0.023 г ~
Серин 0.025 г ~
Тирозин 0.023 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.093 г от 0.9 до 3.7 г 10.3% 12.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.904 г от 4.7 до 16.8 г 19.2% 23.2%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 0.814 мг ~
Стигмастерол 0.326 мг ~
бета Ситостерол 12.372 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.916 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.85 г ~
18:0 Стеариновая 0.039 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.88 г min 16.8 г 29% 35.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.238 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.637 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.945 г от 11.2 до 20.6 г 8.4% 10.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.864 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.077 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.018 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Зеленый салат (кето) составляет 82,7 кКал.

  • Порция = 430 гр (355.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».