Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог обезжиренный 500 г
Яйцо куриное 111 г
Рисовые хлопья «Увелка» 64 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 128.8 ккал 1684 ккал 7.6% 5.9% 1307 г
Белки 17.1 г 76 г 22.5% 17.5% 444 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 3% 2667 г
Углеводы 10.4 г 219 г 4.7% 3.6% 2106 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.2% 6667 г
Вода 64.4 г 2273 г 2.8% 2.2% 3530 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53.4 мкг 900 мкг 5.9% 4.6% 1685 г
Ретинол 0.044 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.2% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 2.3% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.274 мг 1.8 мг 15.2% 11.8% 657 г
Витамин В4, холин 77.86 мг 500 мг 15.6% 12.1% 642 г
Витамин В5, пантотеновая 0.393 мг 5 мг 7.9% 6.1% 1272 г
Витамин В6, пиридоксин 0.174 мг 2 мг 8.7% 6.8% 1149 г
Витамин В9, фолаты 32.771 мкг 400 мкг 8.2% 6.4% 1221 г
Витамин В12, кобаламин 1.132 мкг 3 мкг 37.7% 29.3% 265 г
Витамин C, аскорбиновая 0.39 мг 90 мг 0.4% 0.3% 23077 г
Витамин D, кальциферол 0.385 мкг 10 мкг 3.9% 3% 2597 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.105 мг 15 мг 0.7% 0.5% 14286 г
Витамин Н, биотин 9.53 мкг 50 мкг 19.1% 14.8% 525 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.7849 мг 20 мг 18.9% 14.7% 528 г
Ниацин 0.349 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 116.78 мг 2500 мг 4.7% 3.6% 2141 г
Кальций, Ca 104.27 мг 1000 мг 10.4% 8.1% 959 г
Магний, Mg 21.03 мг 400 мг 5.3% 4.1% 1902 г
Натрий, Na 58.16 мг 1300 мг 4.5% 3.5% 2235 г
Сера, S 204.32 мг 1000 мг 20.4% 15.8% 489 г
Фосфор, P 182.7 мг 800 мг 22.8% 17.7% 438 г
Хлор, Cl 118.01 мг 2300 мг 5.1% 4% 1949 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 39.4 мкг ~
Железо, Fe 0.674 мг 18 мг 3.7% 2.9% 2671 г
Йод, I 10.6 мкг 150 мкг 7.1% 5.5% 1415 г
Кобальт, Co 3.328 мкг 10 мкг 33.3% 25.9% 300 г
Марганец, Mn 0.0114 мг 2 мг 0.6% 0.5% 17544 г
Медь, Cu 61.85 мкг 1000 мкг 6.2% 4.8% 1617 г
Молибден, Mo 7.123 мкг 70 мкг 10.2% 7.9% 983 г
Олово, Sn 10.25 мкг ~
Селен, Se 29.034 мкг 55 мкг 52.8% 41% 189 г
Стронций, Sr 13.41 мкг ~
Фтор, F 34.87 мкг 4000 мкг 0.9% 0.7% 11471 г
Хром, Cr 2.28 мкг 50 мкг 4.6% 3.6% 2193 г
Цинк, Zn 0.4814 мг 12 мг 4% 3.1% 2493 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Лактоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 6.057 г ~
Аргинин* 0.777 г ~
Валин 0.916 г ~
Гистидин* 0.501 г ~
Изолейцин 0.894 г ~
Лейцин 1.648 г ~
Лизин 1.301 г ~
Метионин 0.452 г ~
Метионин + Цистеин 0.583 г ~
Треонин 0.738 г ~
Триптофан 0.177 г ~
Фенилаланин 0.847 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.665 г ~
Заменимые аминокислоты 8.099 г ~
Аланин 0.471 г ~
Аспарагиновая кислота 1.004 г ~
Глицин 0.279 г ~
Глутаминовая кислота 2.912 г ~
Пролин 1.687 г ~
Серин 0.81 г ~
Тирозин 0.817 г ~
Цистеин 0.13 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.018 г от 0.9 до 3.7 г 2% 1.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.312 г от 4.7 до 16.8 г 6.6% 5.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 101.37 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.841 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.359 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.154 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.87 г min 16.8 г 5.2% 4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.068 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.716 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.221 г от 11.2 до 20.6 г 2% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.193 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 128,8 кКал.

  • Порция = 1 гр (1.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».