Мой здоровый рацион

Рецепт Кабачковая запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кабачковая запеканка

Кабачок (Запекание) 323 г
Шампиньоны (Запекание) 208 г
Шпинат (Запекание) 90 г
Лук репчатый (Жарка) 108 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 100 г
Кефир обезжиренный (Запекание) 100 г
Мука из сорго, цельнозерновая 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачковая запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95.5 ккал 1684 ккал 5.7% 6% 1763 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 7.9% 1333 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 8.3% 1273 г
Углеводы 7.6 г 219 г 3.5% 3.7% 2882 г
Углеводы (общие) 8.1 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 11% 952 г
Вода 77 г 2273 г 3.4% 3.6% 2952 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 124.2 мкг 900 мкг 13.8% 14.5% 725 г
Ретинол 0.033 мг ~
бета Каротин 0.515 мг 5 мг 10.3% 10.8% 971 г
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 5.4% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.211 мг 1.8 мг 11.7% 12.3% 853 г
Витамин В4, холин 19.05 мг 500 мг 3.8% 4% 2625 г
Витамин В5, пантотеновая 0.72 мг 5 мг 14.4% 15.1% 694 г
Витамин В6, пиридоксин 0.105 мг 2 мг 5.3% 5.5% 1905 г
Витамин В9, фолаты 19.682 мкг 400 мкг 4.9% 5.1% 2032 г
Витамин В12, кобаламин 0.268 мкг 3 мкг 8.9% 9.3% 1119 г
Витамин C, аскорбиновая 7.67 мг 90 мг 8.5% 8.9% 1173 г
Витамин D, кальциферол 0.149 мкг 10 мкг 1.5% 1.6% 6711 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.435 мг 15 мг 2.9% 3% 3448 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.122 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 5.076 мкг 50 мкг 10.2% 10.7% 985 г
Витамин К, филлохинон 50.9 мкг 120 мкг 42.4% 44.4% 236 г
Менахинон-4 (МК4) 0.013 мкг ~
Витамин РР, НЭ 3.0315 мг 20 мг 15.2% 15.9% 660 г
Ниацин 1.608 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 367.44 мг 2500 мг 14.7% 15.4% 680 г
Кальций, Ca 151.08 мг 1000 мг 15.1% 15.8% 662 г
Кремний, Si 17.038 мг 30 мг 56.8% 59.5% 176 г
Магний, Mg 31.29 мг 400 мг 7.8% 8.2% 1278 г
Натрий, Na 115.93 мг 1300 мг 8.9% 9.3% 1121 г
Сера, S 56.9 мг 1000 мг 5.7% 6% 1757 г
Фосфор, P 141.5 мг 800 мг 17.7% 18.5% 565 г
Хлор, Cl 187.79 мг 2300 мг 8.2% 8.6% 1225 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 176.6 мкг ~
Бор, B 24.5 мкг ~
Ванадий, V 3.53 мкг ~
Железо, Fe 1.992 мг 18 мг 11.1% 11.6% 904 г
Йод, I 7.29 мкг 150 мкг 4.9% 5.1% 2058 г
Кобальт, Co 5.085 мкг 10 мкг 50.9% 53.3% 197 г
Литий, Li 0.273 мкг ~
Марганец, Mn 0.2769 мг 2 мг 13.8% 14.5% 722 г
Медь, Cu 183.42 мкг 1000 мкг 18.3% 19.2% 545 г
Молибден, Mo 2.823 мкг 70 мкг 4% 4.2% 2480 г
Никель, Ni 0.745 мкг ~
Олово, Sn 1.57 мкг ~
Рубидий, Rb 49.5 мкг ~
Селен, Se 10.066 мкг 55 мкг 18.3% 19.2% 546 г
Стронций, Sr 12.99 мкг ~
Титан, Ti 14.61 мкг ~
Фтор, F 14.15 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 28269 г
Хром, Cr 4.29 мкг 50 мкг 8.6% 9% 1166 г
Цинк, Zn 0.9272 мг 12 мг 7.7% 8.1% 1294 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.394 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.238 г ~
Аргинин* 0.15 г ~
Валин 0.261 г ~
Гистидин* 0.21 г ~
Изолейцин 0.162 г ~
Лейцин 0.342 г ~
Лизин 0.234 г ~
Метионин 0.084 г ~
Метионин + Цистеин 0.106 г ~
Треонин 0.157 г ~
Триптофан 0.099 г ~
Фенилаланин 0.205 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.364 г ~
Заменимые аминокислоты 2.067 г ~
Аланин 0.149 г ~
Аспарагиновая кислота 0.245 г ~
Глицин 0.087 г ~
Глутаминовая кислота 0.77 г ~
Пролин 0.355 г ~
Серин 0.195 г ~
Тирозин 0.203 г ~
Цистеин 0.042 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.04 г от 0.9 до 3.7 г 4.4% 4.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.315 г от 4.7 до 16.8 г 6.7% 7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.31 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.162 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.013 г ~
8:0 Каприловая 0.05 г ~
10:0 Каприновая 0.163 г ~
12:0 Лауриновая 0.149 г ~
14:0 Миристиновая 0.32 г ~
15:0 Пентадекановая 0.037 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.84 г ~
17:0 Маргариновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 0.439 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.08 г min 16.8 г 6.4% 6.7%
14:1 Миристолеиновая 0.05 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.082 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.939 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.059 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.302 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.305 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.086 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~

Энергетическая ценность Кабачковая запеканка составляет 95,5 кКал.

  • Порция = 97 гр (92.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».