| Вода | 1100 г |
| Цветная капуста | 900 г |
| Лук репчатый | 190 г |
| Картофель | 416 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 20 г |
| Сливки 20% жирности, пастеризованные | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 43 ккал | 1684 ккал | 2.6% | 6% | 3916 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 4.2% | 5429 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 8.8% | 2667 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 4.9% | 4761 г |
| Углеводы (общие) | 5.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 12.8% | 1818 г |
| Вода | 90.3 г | 2273 г | 4% | 9.3% | 2517 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15.9 мкг | 900 мкг | 1.8% | 4.2% | 5660 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.016 мг | 5 мг | 0.3% | 0.7% | 31250 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 8.6% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.052 мг | 1.8 мг | 2.9% | 6.7% | 3462 г |
| Витамин В4, холин | 19.93 мг | 500 мг | 4% | 9.3% | 2509 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.359 мг | 5 мг | 7.2% | 16.7% | 1393 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.107 мг | 2 мг | 5.4% | 12.6% | 1869 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.638 мкг | 400 мкг | 2.4% | 5.6% | 4150 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.033 мкг | 3 мкг | 1.1% | 2.6% | 9091 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 25.93 мг | 90 мг | 28.8% | 67% | 347 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.018 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.5% | 55556 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.134 мг | 15 мг | 0.9% | 2.1% | 11194 г |
| Витамин Н, биотин | 0.836 мкг | 50 мкг | 1.7% | 4% | 5981 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.6 мкг | 120 мкг | 4.7% | 10.9% | 2143 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6609 мг | 20 мг | 3.3% | 7.7% | 3026 г |
| Ниацин | 0.404 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 170.18 мг | 2500 мг | 6.8% | 15.8% | 1469 г |
| Кальций, Ca | 19.84 мг | 1000 мг | 2% | 4.7% | 5040 г |
| Кремний, Si | 14.703 мг | 30 мг | 49% | 114% | 204 г |
| Магний, Mg | 10.7 мг | 400 мг | 2.7% | 6.3% | 3738 г |
| Натрий, Na | 7.12 мг | 1300 мг | 0.5% | 1.2% | 18258 г |
| Сера, S | 17.41 мг | 1000 мг | 1.7% | 4% | 5744 г |
| Фосфор, P | 33.1 мг | 800 мг | 4.1% | 9.5% | 2417 г |
| Хлор, Cl | 15.86 мг | 2300 мг | 0.7% | 1.6% | 14502 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 338.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 189.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.93 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.648 мг | 18 мг | 3.6% | 8.4% | 2778 г |
| Йод, I | 2.53 мкг | 150 мкг | 1.7% | 4% | 5929 г |
| Кобальт, Co | 1.093 мкг | 10 мкг | 10.9% | 25.3% | 915 г |
| Литий, Li | 11.335 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.091 мг | 2 мг | 4.6% | 10.7% | 2198 г |
| Медь, Cu | 41.46 мкг | 1000 мкг | 4.1% | 9.5% | 2412 г |
| Молибден, Mo | 4.702 мкг | 70 мкг | 6.7% | 15.6% | 1489 г |
| Никель, Ni | 3.756 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.92 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 105.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.3 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.2% | 18333 г |
| Стронций, Sr | 2.57 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 46.97 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 2.8% | 8516 г |
| Хром, Cr | 2.1 мкг | 50 мкг | 4.2% | 9.8% | 2381 г |
| Цинк, Zn | 0.2188 мг | 12 мг | 1.8% | 4.2% | 5484 г |
| Цирконий, Zr | 0.45 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.342 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.215 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.032 г | ~ | |||
| Валин | 0.033 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лизин | 0.038 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Треонин | 0.026 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.052 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.339 г | ~ | |||
| Аланин | 0.025 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.055 г | ~ | |||
| Глицин | 0.021 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.097 г | ~ | |||
| Пролин | 0.036 г | ~ | |||
| Серин | 0.032 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.025 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.029 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.2% | 7.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.075 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.6% | 3.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.86 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.637 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.223 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.068 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.038 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.02 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.04 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.043 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.274 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.437 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.199 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.61 г | min 16.8 г | 3.6% | 8.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.482 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.095 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность Крем-суп из цветной капусты составляет 43 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».