Мой здоровый рацион

Рецепт Куриный суп. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриный суп

Бульон куриный 2500 г
Курица, цыплята-бройлеры, только мясо 1 0,5 chicken, bone and skin removed
Сердце цыпленка-бройлера 300 г
Морковь 1 Штука
Лук репчатый 1 Штука
Макароны из муки 1 сорта (Варка со сливом) 150 г
Укроп, сушеный 1 tsp
Петрушка сушеная 1 tsp
Лавровый лист 1 tbsp, crumbled
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриный суп".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 65.5 ккал 1684 ккал 3.9% 6% 2571 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 12.1% 1267 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 5.5% 2800 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 4% 3911 г
Углеводы (общие) 3.1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 3.1% 5000 г
Вода 85.1 г 2273 г 3.7% 5.6% 2671 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50 мкг 900 мкг 5.6% 8.5% 1800 г
Ретинол 0.006 мг ~
альфа Каротин 0.002 мкг ~
бета Каротин 0.264 мг 5 мг 5.3% 8.1% 1894 г
бета Криптоксантин 0.001 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.082 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 6.9% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.159 мг 1.8 мг 8.8% 13.4% 1132 г
Витамин В4, холин 15.59 мг 500 мг 3.1% 4.7% 3207 г
Витамин В5, пантотеновая 0.119 мг 5 мг 2.4% 3.7% 4202 г
Витамин В6, пиридоксин 0.131 мг 2 мг 6.6% 10.1% 1527 г
Витамин В9, фолаты 6.121 мкг 400 мкг 1.5% 2.3% 6535 г
Витамин В12, кобаламин 0.035 мкг 3 мкг 1.2% 1.8% 8571 г
Витамин C, аскорбиновая 0.75 мг 90 мг 0.8% 1.2% 12000 г
Витамин D, кальциферол 0.01 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 100000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.01 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.133 мг 15 мг 0.9% 1.4% 11278 г
Витамин Н, биотин 0.118 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 42373 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 1.1% 15000 г
Витамин РР, НЭ 2.9159 мг 20 мг 14.6% 22.3% 686 г
Ниацин 0.516 мг ~
Бетаин 0.815 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 135.78 мг 2500 мг 5.4% 8.2% 1841 г
Кальций, Ca 7.22 мг 1000 мг 0.7% 1.1% 13850 г
Кремний, Si 0.71 мг 30 мг 2.4% 3.7% 4225 г
Магний, Mg 10.03 мг 400 мг 2.5% 3.8% 3988 г
Натрий, Na 122.33 мг 1300 мг 9.4% 14.4% 1063 г
Сера, S 43.59 мг 1000 мг 4.4% 6.7% 2294 г
Фосфор, P 54.9 мг 800 мг 6.9% 10.5% 1457 г
Хлор, Cl 2.8 мг 2300 мг 0.1% 0.2% 82143 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 15.8 мкг ~
Бор, B 8.7 мкг ~
Ванадий, V 2.16 мкг ~
Железо, Fe 0.867 мг 18 мг 4.8% 7.3% 2076 г
Йод, I 0.23 мкг 150 мкг 0.2% 0.3% 65217 г
Кобальт, Co 1.267 мкг 10 мкг 12.7% 19.4% 789 г
Литий, Li 0.131 мкг ~
Марганец, Mn 0.0303 мг 2 мг 1.5% 2.3% 6601 г
Медь, Cu 98.57 мкг 1000 мкг 9.9% 15.1% 1015 г
Молибден, Mo 1.394 мкг 70 мкг 2% 3.1% 5022 г
Никель, Ni 0.197 мкг ~
Рубидий, Rb 10.9 мкг ~
Селен, Se 3.124 мкг 55 мкг 5.7% 8.7% 1761 г
Стронций, Sr 0.19 мкг ~
Фтор, F 2.19 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 182648 г
Хром, Cr 0.75 мкг 50 мкг 1.5% 2.3% 6667 г
Цинк, Zn 0.5286 мг 12 мг 4.4% 6.7% 2270 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.505 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.013 г ~
Аргинин* 0.219 г ~
Валин 0.177 г ~
Гистидин* 0.091 г ~
Изолейцин 0.171 г ~
Лейцин 0.283 г ~
Лизин 0.253 г ~
Метионин 0.086 г ~
Метионин + Цистеин 0.048 г ~
Треонин 0.154 г ~
Триптофан 0.048 г ~
Фенилаланин 0.146 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.113 г ~
Заменимые аминокислоты 0.027 г ~
Аланин 0.211 г ~
Аспарагиновая кислота 0.308 г ~
Глицин 0.188 г ~
Глутаминовая кислота 0.528 г ~
Пролин 0.165 г ~
Серин 0.136 г ~
Тирозин 0.118 г ~
Цистеин 0.045 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.018 г от 0.9 до 3.7 г 2% 3.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.324 г от 4.7 до 16.8 г 6.9% 10.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 30.75 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.496 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.345 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.114 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.765 г min 16.8 г 4.6% 7%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.112 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.638 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.342 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 4.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.299 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~

Энергетическая ценность Куриный суп составляет 65,5 кКал.

  • Порция = 490 гр (321 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».