| Тофу, сырой, обычный, 8% белка, приготовленный с сульфатом кальция | 250 г |
| Соевый соус | 20 г |
| Кукурузный крахмал | 6 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 0.2 г |
| Чеснок | 2 г |
| Имбиря корень сырой | 2 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 5 г |
| Подсолнечное масло | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 108.7 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 6% | 1549 г |
| Белки | 8.1 г | 76 г | 10.7% | 9.8% | 938 г |
| Жиры | 7.3 г | 56 г | 13% | 12% | 767 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 1.7% | 5615 г |
| Углеводы (общие) | 4.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.8% | 5000 г |
| Вода | 78.5 г | 2273 г | 3.5% | 3.2% | 2896 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14 мкг | 900 мкг | 1.6% | 1.5% | 6429 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.434 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.026 мг | 5 мг | 0.5% | 0.5% | 19231 г |
| бета Криптоксантин | 4.515 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 13.828 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.077 мг | 1.5 мг | 5.1% | 4.7% | 1948 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.061 мг | 1.8 мг | 3.4% | 3.1% | 2951 г |
| Витамин В4, холин | 28.04 мг | 500 мг | 5.6% | 5.2% | 1783 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.092 мг | 5 мг | 1.8% | 1.7% | 5435 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.061 мг | 2 мг | 3.1% | 2.9% | 3279 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.846 мкг | 400 мкг | 3.7% | 3.4% | 2694 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.2 мг | 90 мг | 0.2% | 0.2% | 45000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.033 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.3% | 30303 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.544 мг | 15 мг | 3.6% | 3.3% | 2757 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 1.7% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3733 мг | 20 мг | 1.9% | 1.7% | 5358 г |
| Ниацин | 0.009 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.18 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 149.16 мг | 2500 мг | 6% | 5.5% | 1676 г |
| Кальций, Ca | 323.83 мг | 1000 мг | 32.4% | 29.8% | 309 г |
| Кремний, Si | 0.019 мг | 30 мг | 0.1% | 0.1% | 157895 г |
| Магний, Mg | 33.46 мг | 400 мг | 8.4% | 7.7% | 1195 г |
| Натрий, Na | 408.33 мг | 1300 мг | 31.4% | 28.9% | 318 г |
| Сера, S | 80.46 мг | 1000 мг | 8% | 7.4% | 1243 г |
| Фосфор, P | 102.7 мг | 800 мг | 12.8% | 11.8% | 779 г |
| Хлор, Cl | 0.22 мг | 2300 мг | 1045455 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 3.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.041 мг | 18 мг | 28% | 25.8% | 357 г |
| Йод, I | 0.07 мкг | 150 мкг | 214286 г | ||
| Кобальт, Co | 0.066 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.6% | 15152 г |
| Литий, Li | 0.022 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.6363 мг | 2 мг | 31.8% | 29.3% | 314 г |
| Медь, Cu | 183.56 мкг | 1000 мкг | 18.4% | 16.9% | 545 г |
| Молибден, Mo | 0.185 мкг | 70 мкг | 0.3% | 0.3% | 37838 г |
| Никель, Ni | 0.124 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.332 мкг | 55 мкг | 15.1% | 13.9% | 660 г |
| Фтор, F | 0.06 мкг | 4000 мкг | 6666667 г | ||
| Хром, Cr | 0.29 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.6% | 17241 г |
| Цинк, Zn | 0.8106 мг | 12 мг | 6.8% | 6.3% | 1480 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.018 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.674 г | ~ | |||
| Валин | 0.432 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.215 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.421 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.691 г | ~ | |||
| Лизин | 0.441 г | ~ | |||
| Метионин | 0.106 г | ~ | |||
| Треонин | 0.387 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.117 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.417 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.383 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.008 г | ~ | |||
| Глицин | 0.365 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.655 г | ~ | |||
| Пролин | 0.544 г | ~ | |||
| Серин | 0.503 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.346 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.304 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.8% | 31.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.884 г | от 4.7 до 16.8 г | 61.4% | 56.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.01 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.237 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.19 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.939 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.018 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.029 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.022 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.054 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.041 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.185 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.367 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.759 г | min 16.8 г | 10.5% | 9.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.626 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.253 г | от 11.2 до 20.6 г | 29% | 26.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.88 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.304 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Тофу приготовленный мой рецепт составляет 108,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».