| Картофель (Варка без слива) | 746 г |
| Морковь (Варка без слива) | 137 г |
| Щавель (Варка без слива) | 176 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 91 г |
| Вода | 4297 г |
| Соль поваренная пищевая | 47 г |
| Куркума, молотая | 2 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 2 г |
| Хмели-Сунели [Kamis] | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Паприка Копчёная Молотая [Kotanyi] | 1 г |
| Перепелка (Варка) | 424 г |
| Булгур [Bravolli] | 211 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 35.6 ккал | 1684 ккал | 2.1% | 5.9% | 4730 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 7.3% | 3800 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 4.5% | 6222 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 5.9% | 4660 г |
| Углеводы (общие) | 2.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 4.2% | 6667 г |
| Вода | 91 г | 2273 г | 4% | 11.2% | 2498 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 56.8 мкг | 900 мкг | 6.3% | 17.7% | 1585 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.204 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.344 мг | 5 мг | 6.9% | 19.4% | 1453 г |
| бета Криптоксантин | 2.091 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.007 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 6.529 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.023 мг | 1.5 мг | 1.5% | 4.2% | 6522 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.026 мг | 1.8 мг | 1.4% | 3.9% | 6923 г |
| Витамин В4, холин | 9.23 мг | 500 мг | 1.8% | 5.1% | 5417 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.043 мг | 5 мг | 0.9% | 2.5% | 11628 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.061 мг | 2 мг | 3.1% | 8.7% | 3279 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.243 мкг | 400 мкг | 0.3% | 0.8% | 32180 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.62 мг | 90 мг | 1.8% | 5.1% | 5556 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.094 мг | 15 мг | 0.6% | 1.7% | 15957 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.103 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.6% | 48544 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 4.5% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5948 мг | 20 мг | 3% | 8.4% | 3362 г |
| Ниацин | 0.524 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.009 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 105.47 мг | 2500 мг | 4.2% | 11.8% | 2370 г |
| Кальций, Ca | 11.85 мг | 1000 мг | 1.2% | 3.4% | 8439 г |
| Кремний, Si | 4.176 мг | 30 мг | 13.9% | 39% | 718 г |
| Магний, Mg | 8.65 мг | 400 мг | 2.2% | 6.2% | 4624 г |
| Натрий, Na | 308.8 мг | 1300 мг | 23.8% | 66.9% | 421 г |
| Сера, S | 18.49 мг | 1000 мг | 1.8% | 5.1% | 5408 г |
| Фосфор, P | 21.2 мг | 800 мг | 2.7% | 7.6% | 3774 г |
| Хлор, Cl | 485.08 мг | 2300 мг | 21.1% | 59.3% | 474 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 74.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.416 мг | 18 мг | 2.3% | 6.5% | 4327 г |
| Йод, I | 0.73 мкг | 150 мкг | 0.5% | 1.4% | 20548 г |
| Кобальт, Co | 2.215 мкг | 10 мкг | 22.2% | 62.4% | 451 г |
| Литий, Li | 6.029 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0403 мг | 2 мг | 2% | 5.6% | 4963 г |
| Медь, Cu | 41.21 мкг | 1000 мкг | 4.1% | 11.5% | 2427 г |
| Молибден, Mo | 3.041 мкг | 70 мкг | 4.3% | 12.1% | 2302 г |
| Никель, Ni | 0.932 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 42.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.068 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.3% | 80882 г |
| Стронций, Sr | 1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 79.06 мкг | 4000 мкг | 2% | 5.6% | 5059 г |
| Хром, Cr | 1.26 мкг | 50 мкг | 2.5% | 7% | 3968 г |
| Цинк, Zn | 0.2789 мг | 12 мг | 2.3% | 6.5% | 4303 г |
| Цирконий, Zr | 0.23 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.798 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.102 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.094 г | ~ | |||
| Валин | 0.086 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.028 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.075 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.134 г | ~ | |||
| Лизин | 0.126 г | ~ | |||
| Метионин | 0.041 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.051 г | ~ | |||
| Треонин | 0.065 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.074 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.132 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.171 г | ~ | |||
| Аланин | 0.094 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.156 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.014 г | ~ | |||
| Глицин | 0.099 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.257 г | ~ | |||
| Пролин | 0.07 г | ~ | |||
| Серин | 0.069 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.059 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.018 г | от 0.9 до 3.7 г | 2% | 5.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.157 г | от 4.7 до 16.8 г | 3.3% | 9.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.88 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.09 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.236 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.232 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.089 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.354 г | min 16.8 г | 2.1% | 5.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.433 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.16 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.4% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.22 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Зеленый борщ с перепелкой 24,06,24 составляет 35,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».