| Капуста белокочанная | 50 г |
| Свинина мясная | 20 г |
| Картофель | 30 г |
| Морковь | 15 г |
| Лук репчатый | 15 г |
| Укроп | 0.5 г |
| Вода | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 36.3 ккал | 1684 ккал | 2.2% | 6.1% | 4639 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 5% | 5429 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 10.5% | 2667 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 3.6% | 7552 г |
| Углеводы (общие) | 3.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 9.6% | 2857 г |
| Вода | 92.5 г | 2273 г | 4.1% | 11.3% | 2457 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 92.6 мкг | 900 мкг | 10.3% | 28.4% | 972 г |
| бета Каротин | 0.562 мг | 5 мг | 11.2% | 30.9% | 890 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 9.6% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.03 мг | 1.8 мг | 1.7% | 4.7% | 6000 г |
| Витамин В4, холин | 7.85 мг | 500 мг | 1.6% | 4.4% | 6369 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.072 мг | 5 мг | 1.4% | 3.9% | 6944 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.074 мг | 2 мг | 3.7% | 10.2% | 2703 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.16 мкг | 400 мкг | 1.3% | 3.6% | 7752 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.72 мг | 90 мг | 13% | 35.8% | 768 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.078 мг | 15 мг | 0.5% | 1.4% | 19231 г |
| Витамин Н, биотин | 0.078 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.6% | 64103 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.4 мкг | 120 мкг | 10.3% | 28.4% | 968 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7253 мг | 20 мг | 3.6% | 9.9% | 2757 г |
| Ниацин | 0.437 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 131.72 мг | 2500 мг | 5.3% | 14.6% | 1898 г |
| Кальций, Ca | 14.29 мг | 1000 мг | 1.4% | 3.9% | 6998 г |
| Кремний, Si | 13.921 мг | 30 мг | 46.4% | 127.8% | 216 г |
| Магний, Mg | 9.03 мг | 400 мг | 2.3% | 6.3% | 4430 г |
| Натрий, Na | 7.67 мг | 1300 мг | 0.6% | 1.7% | 16949 г |
| Сера, S | 25.7 мг | 1000 мг | 2.6% | 7.2% | 3891 г |
| Фосфор, P | 25.2 мг | 800 мг | 3.2% | 8.8% | 3175 г |
| Хлор, Cl | 18.72 мг | 2300 мг | 0.8% | 2.2% | 12286 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 197.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 58.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.347 мг | 18 мг | 1.9% | 5.2% | 5187 г |
| Йод, I | 1.67 мкг | 150 мкг | 1.1% | 3% | 8982 г |
| Кобальт, Co | 1.715 мкг | 10 мкг | 17.2% | 47.4% | 583 г |
| Литий, Li | 7.265 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0653 мг | 2 мг | 3.3% | 9.1% | 3063 г |
| Медь, Cu | 37.94 мкг | 1000 мкг | 3.8% | 10.5% | 2636 г |
| Молибден, Mo | 4.904 мкг | 70 мкг | 7% | 19.3% | 1427 г |
| Никель, Ni | 3.885 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.82 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 68.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.101 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.6% | 54455 г |
| Стронций, Sr | 1.36 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 72.87 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 5% | 5489 г |
| Хром, Cr | 2.74 мкг | 50 мкг | 5.5% | 15.2% | 1825 г |
| Цинк, Zn | 0.2766 мг | 12 мг | 2.3% | 6.3% | 4338 г |
| Цирконий, Zr | 0.28 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.39 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.148 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.084 г | ~ | |||
| Валин | 0.073 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.043 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.062 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.09 г | ~ | |||
| Лизин | 0.101 г | ~ | |||
| Метионин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.044 г | ~ | |||
| Треонин | 0.058 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.056 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.106 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.294 г | ~ | |||
| Аланин | 0.071 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.138 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.01 г | ~ | |||
| Глицин | 0.062 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.22 г | ~ | |||
| Пролин | 0.059 г | ~ | |||
| Серин | 0.06 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.049 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.035 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.9% | 10.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.223 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.7% | 12.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.24 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.303 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.731 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.451 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.236 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.946 г | min 16.8 г | 5.6% | 15.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.068 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.846 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.228 г | от 11.2 до 20.6 г | 2% | 5.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.206 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи из свежей капусты составляет 36,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».