Мой здоровый рацион

Рецепт Яичница с начинкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яичница с начинкой

Яйцо куриное (Жарка) 219 г
Фасоль стручковая (Жарка) 121 г
Подсолнечное масло 0.5 г
Соль поваренная пищевая 0.2 г
Перец черный, молотый или горошек 0.1 г
Вода 49 г
Укроп 1 г
Петрушка свежая 1 г
Чеснок, порошок 0.2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница с начинкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.6 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1565 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 11.2% 826 г
Жиры 7.4 г 56 г 13.2% 12.3% 757 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.6% 16846 г
Углеводы (общие) 2.9 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 5.6% 1667 г
Вода 79.1 г 2273 г 3.5% 3.3% 2874 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 175.8 мкг 900 мкг 19.5% 18.1% 512 г
Ретинол 0.163 мг ~
альфа Каротин 0.004 мкг ~
бета Каротин 0.174 мг 5 мг 3.5% 3.3% 2874 г
бета Криптоксантин 0.007 мкг ~
Ликопин 0.006 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.135 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 4.4% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.353 мг 1.8 мг 19.6% 18.2% 510 г
Витамин В4, холин 160.67 мг 500 мг 32.1% 29.8% 311 г
Витамин В5, пантотеновая 0.915 мг 5 мг 18.3% 17% 546 г
Витамин В6, пиридоксин 0.134 мг 2 мг 6.7% 6.2% 1493 г
Витамин В9, фолаты 10.198 мкг 400 мкг 2.5% 2.3% 3922 г
Витамин В12, кобаламин 0.339 мкг 3 мкг 11.3% 10.5% 885 г
Витамин C, аскорбиновая 4.71 мг 90 мг 5.2% 4.8% 1911 г
Витамин D, кальциферол 1.363 мкг 10 мкг 13.6% 12.6% 734 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.546 мг 15 мг 3.6% 3.3% 2747 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 13.18 мкг 50 мкг 26.4% 24.5% 379 г
Витамин К, филлохинон 10 мкг 120 мкг 8.3% 7.7% 1200 г
Витамин РР, НЭ 2.634 мг 20 мг 13.2% 12.3% 759 г
Ниацин 0.281 мг ~
Бетаин 0.006 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 170.8 мг 2500 мг 6.8% 6.3% 1464 г
Кальций, Ca 57.07 мг 1000 мг 5.7% 5.3% 1752 г
Кремний, Si 0.049 мг 30 мг 0.2% 0.2% 61224 г
Магний, Mg 16.04 мг 400 мг 4% 3.7% 2494 г
Натрий, Na 111.46 мг 1300 мг 8.6% 8% 1166 г
Сера, S 121.66 мг 1000 мг 12.2% 11.3% 822 г
Фосфор, P 138.8 мг 800 мг 17.4% 16.2% 576 г
Хлор, Cl 138.16 мг 2300 мг 6% 5.6% 1665 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1.6 мкг ~
Бор, B 0.2 мкг ~
Ванадий, V 0.1 мкг ~
Железо, Fe 1.967 мг 18 мг 10.9% 10.1% 915 г
Йод, I 11.16 мкг 150 мкг 7.4% 6.9% 1344 г
Кобальт, Co 6.555 мкг 10 мкг 65.6% 61% 153 г
Литий, Li 0.069 мкг ~
Марганец, Mn 0.0669 мг 2 мг 3.3% 3.1% 2990 г
Медь, Cu 77.38 мкг 1000 мкг 7.7% 7.2% 1292 г
Молибден, Mo 4.235 мкг 70 мкг 6.1% 5.7% 1653 г
Никель, Ni 0.047 мкг ~
Рубидий, Rb 0.2 мкг ~
Селен, Se 19.042 мкг 55 мкг 34.6% 32.2% 289 г
Стронций, Sr 0.3 мкг ~
Фтор, F 54.65 мкг 4000 мкг 1.4% 1.3% 7319 г
Хром, Cr 2.69 мкг 50 мкг 5.4% 5% 1859 г
Цинк, Zn 0.8069 мг 12 мг 6.7% 6.2% 1487 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.328 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.517 г ~
Валин 0.503 г ~
Гистидин* 0.222 г ~
Изолейцин 0.392 г ~
Лейцин 0.705 г ~
Лизин 0.588 г ~
Метионин 0.274 г ~
Метионин + Цистеин 0.47 г ~
Треонин 0.398 г ~
Триптофан 0.131 г ~
Фенилаланин 0.424 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.737 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.464 г ~
Аспарагиновая кислота 0.804 г ~
Глицин 0.274 г ~
Глутаминовая кислота 1.157 г ~
Пролин 0.262 г ~
Серин 0.607 г ~
Тирозин 0.314 г ~
Цистеин 0.189 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.085 г от 0.9 до 3.7 г 9.4% 8.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.21 г от 4.7 до 16.8 г 25.7% 23.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 353.26 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.032 мг ~
бета Ситостерол 0.298 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.91 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.026 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.347 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.58 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.116 г min 16.8 г 18.5% 17.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.254 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.704 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.026 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.878 г от 11.2 до 20.6 г 7.8% 7.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.807 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.039 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.065 г ~

Энергетическая ценность Яичница с начинкой составляет 107,6 кКал.

  • Порция = 168 гр (180.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».