| Куриная грудка (филе) | 880 г |
| Яйцо куриное | 49 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 44 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 125.2 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 5.9% | 1345 г |
| Белки | 22.5 г | 76 г | 29.6% | 23.6% | 338 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 3.4% | 2333 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 1.3% | 6083 г |
| Углеводы (общие) | 3.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.8% | 10000 г |
| Вода | 70.4 г | 2273 г | 3.1% | 2.5% | 3229 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 21.2 мкг | 900 мкг | 2.4% | 1.9% | 4245 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.075 мг | 1.5 мг | 5% | 4% | 2000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.087 мг | 1.8 мг | 4.8% | 3.8% | 2069 г |
| Витамин В4, холин | 89.24 мг | 500 мг | 17.8% | 14.2% | 560 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.431 мг | 5 мг | 28.6% | 22.8% | 349 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.748 мг | 2 мг | 37.4% | 29.9% | 267 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.718 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1.9% | 4116 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.216 мкг | 3 мкг | 7.2% | 5.8% | 1389 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.111 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.9% | 9009 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.605 мг | 15 мг | 4% | 3.2% | 2479 г |
| Витамин Н, биотин | 1.108 мкг | 50 мкг | 2.2% | 1.8% | 4513 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.2719 мг | 20 мг | 36.4% | 29.1% | 275 г |
| Ниацин | 9.922 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 276.66 мг | 2500 мг | 11.1% | 8.9% | 904 г |
| Кальций, Ca | 10.82 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.9% | 9242 г |
| Кремний, Si | 0.181 мг | 30 мг | 0.6% | 0.5% | 16575 г |
| Магний, Mg | 79.11 мг | 400 мг | 19.8% | 15.8% | 506 г |
| Натрий, Na | 61.15 мг | 1300 мг | 4.7% | 3.8% | 2126 г |
| Сера, S | 215.52 мг | 1000 мг | 21.6% | 17.3% | 464 г |
| Фосфор, P | 168.2 мг | 800 мг | 21% | 16.8% | 476 г |
| Хлор, Cl | 78.4 мг | 2300 мг | 3.4% | 2.7% | 2934 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 47.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.446 мг | 18 мг | 8% | 6.4% | 1245 г |
| Йод, I | 6.5 мкг | 150 мкг | 4.3% | 3.4% | 2308 г |
| Кобальт, Co | 8.716 мкг | 10 мкг | 87.2% | 69.6% | 115 г |
| Марганец, Mn | 0.0453 мг | 2 мг | 2.3% | 1.8% | 4415 г |
| Медь, Cu | 81.06 мкг | 1000 мкг | 8.1% | 6.5% | 1234 г |
| Молибден, Mo | 10.816 мкг | 70 мкг | 15.5% | 12.4% | 647 г |
| Никель, Ni | 0.099 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.24 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.438 мкг | 55 мкг | 40.8% | 32.6% | 245 г |
| Титан, Ti | 0.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 121.34 мкг | 4000 мкг | 3% | 2.4% | 3297 г |
| Хром, Cr | 22.91 мкг | 50 мкг | 45.8% | 36.6% | 218 г |
| Цинк, Zn | 1.2633 мг | 12 мг | 10.5% | 8.4% | 950 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.071 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.686 г | ~ | |||
| Валин | 1.215 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.211 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.052 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.845 г | ~ | |||
| Лизин | 2.433 г | ~ | |||
| Метионин | 0.428 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.823 г | ~ | |||
| Треонин | 1.035 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.354 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.991 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.83 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.212 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.817 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.19 г | ~ | |||
| Глицин | 0.853 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.649 г | ~ | |||
| Пролин | 0.934 г | ~ | |||
| Серин | 0.96 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.838 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.404 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.015 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.7% | 1.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.297 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.3% | 5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 37.75 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.621 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.465 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.126 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.892 г | min 16.8 г | 5.3% | 4.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.128 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.731 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.262 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.227 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.023 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш куриный составляет 125,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».