Мой здоровый рацион

Рецепт Блинчики с ягодами (лерчек). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блинчики с ягодами (лерчек)

Яйцо куриное (Жарка) 60 г
Творожный сыр 25 г
Сахарозаменитель [Fit Parad] 20 г
Клубника 120 г
Банан 60 г
Оливковое масло 6 г
Способ приготовления

Хорошенько взбить все ингредиенты. Для лучшего результата яйца и творожный сыр должны быть комнатной температуры, иначе единой массы не получится. Разогреть маленькую сковородку, смазанную маслом. Выпекать на среднем огне с закрытой крышкой. Это важно, поскольку именно закрытие сковородки крышкой помогает блинчику хорошенько схватиться. Примерно минуту на одной стороне и полминутки на другой. Готовые блинчики выложить на тарелку, украсить ягодами и бананом. Или взбить ягоды с бананом в блендере пульсами, чтобы получился соус. Добавить подсластитель по желанию. Готово!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блинчики с ягодами (лерчек)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 116.4 ккал 1684 ккал 6.9% 5.9% 1447 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 6% 1434 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 8.6% 1000 г
Углеводы 10.4 г 219 г 4.7% 4% 2106 г
Углеводы (общие) 9.1 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 5.6% 1538 г
Вода 135 г 2273 г 5.9% 5.1% 1684 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 65 мкг 900 мкг 7.2% 6.2% 1385 г
Ретинол 0.059 мг ~
бета Каротин 0.05 мг 5 мг 1% 0.9% 10000 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 3.4% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.225 мг 1.8 мг 12.5% 10.7% 800 г
Витамин В4, холин 78.37 мг 500 мг 15.7% 13.5% 638 г
Витамин В5, пантотеновая 0.633 мг 5 мг 12.7% 10.9% 790 г
Витамин В6, пиридоксин 0.171 мг 2 мг 8.6% 7.4% 1170 г
Витамин В9, фолаты 12.6 мкг 400 мкг 3.2% 2.7% 3175 г
Витамин В12, кобаламин 0.353 мкг 3 мкг 11.8% 10.1% 850 г
Витамин C, аскорбиновая 28.59 мг 90 мг 31.8% 27.3% 315 г
Витамин D, кальциферол 0.49 мкг 10 мкг 4.9% 4.2% 2041 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.683 мг 15 мг 4.6% 4% 2196 г
Витамин Н, биотин 8.067 мкг 50 мкг 16.1% 13.8% 620 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 1.7% 5000 г
Витамин РР, НЭ 1.6867 мг 20 мг 8.4% 7.2% 1186 г
Ниацин 0.355 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 264.31 мг 2500 мг 10.6% 9.1% 946 г
Кальций, Ca 101.77 мг 1000 мг 10.2% 8.8% 983 г
Кремний, Si 58.304 мг 30 мг 194.3% 166.9% 51 г
Магний, Mg 27.51 мг 400 мг 6.9% 5.9% 1454 г
Натрий, Na 234.03 мг 1300 мг 18% 15.5% 555 г
Сера, S 65.13 мг 1000 мг 6.5% 5.6% 1535 г
Фосфор, P 111.7 мг 800 мг 14% 12% 716 г
Хлор, Cl 362.97 мг 2300 мг 15.8% 13.6% 634 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 29.4 мкг ~
Бор, B 157.3 мкг ~
Ванадий, V 4.26 мкг ~
Железо, Fe 1.319 мг 18 мг 7.3% 6.3% 1365 г
Йод, I 9.65 мкг 150 мкг 6.4% 5.5% 1554 г
Кобальт, Co 4.589 мкг 10 мкг 45.9% 39.4% 218 г
Литий, Li 1.972 мкг ~
Марганец, Mn 0.1618 мг 2 мг 8.1% 7% 1236 г
Медь, Cu 96.82 мкг 1000 мкг 9.7% 8.3% 1033 г
Молибден, Mo 9.571 мкг 70 мкг 13.7% 11.8% 731 г
Никель, Ni 0.848 мкг ~
Олово, Sn 3.83 мкг ~
Рубидий, Rb 21.2 мкг ~
Селен, Se 8.145 мкг 55 мкг 14.8% 12.7% 675 г
Стронций, Sr 8.93 мкг ~
Фтор, F 32.35 мкг 4000 мкг 0.8% 0.7% 12365 г
Хром, Cr 2.97 мкг 50 мкг 5.9% 5.1% 1684 г
Цинк, Zn 0.568 мг 12 мг 4.7% 4% 2113 г
Цирконий, Zr 2.8 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.466 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.074 г ~
Аргинин* 0.195 г ~
Валин 0.185 г ~
Гистидин* 0.084 г ~
Изолейцин 0.145 г ~
Лейцин 0.264 г ~
Лизин 0.219 г ~
Метионин 0.096 г ~
Метионин + Цистеин 0.167 г ~
Треонин 0.149 г ~
Триптофан 0.049 г ~
Фенилаланин 0.158 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.277 г ~
Заменимые аминокислоты 0.22 г ~
Аланин 0.18 г ~
Аспарагиновая кислота 0.358 г ~
Глицин 0.11 г ~
Глутаминовая кислота 0.454 г ~
Пролин 0.103 г ~
Серин 0.225 г ~
Тирозин 0.121 г ~
Цистеин 0.069 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.07 г от 0.9 до 3.7 г 7.8% 6.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.679 г от 4.7 до 16.8 г 14.4% 12.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 125.55 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.12 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.535 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.739 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.253 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.497 г min 16.8 г 14.9% 12.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.121 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.308 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.553 г от 11.2 до 20.6 г 4.9% 4.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.504 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Блинчики с ягодами (лерчек) составляет 116,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».