| Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира, жареный на сковороде | 250 г |
| Говядина 1 кат. (Тушение) | 250 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Морковь | 50 г |
| Жир куриный | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 191.3 ккал | 1684 ккал | 11.4% | 6% | 880 г |
| Белки | 21.3 г | 76 г | 28% | 14.6% | 357 г |
| Жиры | 10.8 г | 56 г | 19.3% | 10.1% | 519 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 0.5% | 9955 г |
| Углеводы (общие) | 2.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.8% | 2857 г |
| Вода | 65.8 г | 2273 г | 2.9% | 1.5% | 3454 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 169.5 мкг | 900 мкг | 18.8% | 9.8% | 531 г |
| бета Каротин | 1.017 мг | 5 мг | 20.3% | 10.6% | 492 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.215 мг | 1.5 мг | 14.3% | 7.5% | 698 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.251 мг | 1.8 мг | 13.9% | 7.3% | 717 г |
| Витамин В4, холин | 72.37 мг | 500 мг | 14.5% | 7.6% | 691 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.588 мг | 5 мг | 11.8% | 6.2% | 850 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.407 мг | 2 мг | 20.4% | 10.7% | 491 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.983 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.6% | 8027 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.398 мкг | 3 мкг | 46.6% | 24.4% | 215 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.12 мг | 90 мг | 2.4% | 1.3% | 4245 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.166 мкг | 10 мкг | 1.7% | 0.9% | 6024 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.085 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.444 мг | 15 мг | 3% | 1.6% | 3378 г |
| гамма Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.427 мкг | 50 мкг | 2.9% | 1.5% | 3504 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.8403 мг | 20 мг | 39.2% | 20.5% | 255 г |
| Ниацин | 2.11 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.025 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 352.29 мг | 2500 мг | 14.1% | 7.4% | 710 г |
| Кальций, Ca | 19.6 мг | 1000 мг | 2% | 1% | 5102 г |
| Кремний, Si | 2.966 мг | 30 мг | 9.9% | 5.2% | 1011 г |
| Магний, Mg | 24.95 мг | 400 мг | 6.2% | 3.2% | 1603 г |
| Натрий, Na | 65.08 мг | 1300 мг | 5% | 2.6% | 1998 г |
| Сера, S | 238.39 мг | 1000 мг | 23.8% | 12.4% | 419 г |
| Фосфор, P | 200 мг | 800 мг | 25% | 13.1% | 400 г |
| Хлор, Cl | 32.58 мг | 2300 мг | 1.4% | 0.7% | 7060 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 95.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.39 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.764 мг | 18 мг | 9.8% | 5.1% | 1020 г |
| Йод, I | 2.27 мкг | 150 мкг | 1.5% | 0.8% | 6608 г |
| Кобальт, Co | 3.864 мкг | 10 мкг | 38.6% | 20.2% | 259 г |
| Литий, Li | 0.508 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0753 мг | 2 мг | 3.8% | 2% | 2656 г |
| Медь, Cu | 112.67 мкг | 1000 мкг | 11.3% | 5.9% | 888 г |
| Молибден, Mo | 6.267 мкг | 70 мкг | 9% | 4.7% | 1117 г |
| Никель, Ni | 4.406 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 29.83 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 82.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.902 мкг | 55 мкг | 38% | 19.9% | 263 г |
| Стронций, Sr | 0.74 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 34.74 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.5% | 11514 г |
| Хром, Cr | 3.82 мкг | 50 мкг | 7.6% | 4% | 1309 г |
| Цинк, Zn | 2.6097 мг | 12 мг | 21.7% | 11.3% | 460 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.034 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.075 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.347 г | ~ | |||
| Валин | 1.12 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.835 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.954 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.711 г | ~ | |||
| Лизин | 1.842 г | ~ | |||
| Метионин | 0.552 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.302 г | ~ | |||
| Треонин | 0.918 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.266 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.92 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.631 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.163 г | ~ | |||
| Аланин | 1.267 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.983 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.249 г | ~ | |||
| Глицин | 1.158 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.342 г | ~ | |||
| Пролин | 0.959 г | ~ | |||
| Серин | 0.876 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.855 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.268 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.09 г | от 0.9 до 3.7 г | 10% | 5.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.843 г | от 4.7 до 16.8 г | 17.9% | 9.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 69.83 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.08 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.006 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.26 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.045 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.253 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.117 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.104 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.744 г | min 16.8 г | 28.2% | 14.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.106 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.447 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.566 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.894 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.025 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.828 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.4% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.462 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.283 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.07 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.011 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.029 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.019 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.019 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.009 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш мясной, тушеный составляет 191,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».