Мой здоровый рацион

Рецепт Мясо по арабски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мясо по арабски

Говядина 1 кат. 779 г
Масло Сливочное [Белорусский Дом Масла] 67 г
Лук репчатый 318 г
Помидор (томат), парниковый 264 г
Перец сладкий красный 301 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясо по арабски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 152.5 ккал 1684 ккал 9.1% 6% 1104 г
Белки 9.7 г 76 г 12.8% 8.4% 784 г
Жиры 11.3 г 56 г 20.2% 13.2% 496 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 1% 6636 г
Углеводы (общие) 4.2 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3% 2222 г
Вода 73.7 г 2273 г 3.2% 2.1% 3084 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 76.2 мкг 900 мкг 8.5% 5.6% 1181 г
бета Каротин 0.457 мг 5 мг 9.1% 6% 1094 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 2.8% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.097 мг 1.8 мг 5.4% 3.5% 1856 г
Витамин В4, холин 36.21 мг 500 мг 7.2% 4.7% 1381 г
Витамин В5, пантотеновая 0.322 мг 5 мг 6.4% 4.2% 1553 г
Витамин В6, пиридоксин 0.297 мг 2 мг 14.9% 9.8% 673 г
Витамин В9, фолаты 9.043 мкг 400 мкг 2.3% 1.5% 4423 г
Витамин В12, кобаламин 1.261 мкг 3 мкг 42% 27.5% 238 г
Витамин C, аскорбиновая 52.12 мг 90 мг 57.9% 38% 173 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.359 мг 15 мг 2.4% 1.6% 4178 г
Витамин Н, биотин 1.653 мкг 50 мкг 3.3% 2.2% 3025 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 1.2% 5217 г
Витамин РР, НЭ 4.3421 мг 20 мг 21.7% 14.2% 461 г
Ниацин 2.589 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 263.27 мг 2500 мг 10.5% 6.9% 950 г
Кальций, Ca 13.32 мг 1000 мг 1.3% 0.9% 7508 г
Кремний, Si 6.1 мг 30 мг 20.3% 13.3% 492 г
Магний, Mg 14.76 мг 400 мг 3.7% 2.4% 2710 г
Натрий, Na 35.16 мг 1300 мг 2.7% 1.8% 3697 г
Сера, S 128.26 мг 1000 мг 12.8% 8.4% 780 г
Фосфор, P 111.4 мг 800 мг 13.9% 9.1% 718 г
Хлор, Cl 46.5 мг 2300 мг 2% 1.3% 4946 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 101.4 мкг ~
Бор, B 61.3 мкг ~
Ванадий, V 0.08 мкг ~
Железо, Fe 1.663 мг 18 мг 9.2% 6% 1082 г
Йод, I 4.98 мкг 150 мкг 3.3% 2.2% 3012 г
Кобальт, Co 5.934 мкг 10 мкг 59.3% 38.9% 169 г
Литий, Li 21.073 мкг ~
Марганец, Mn 0.1155 мг 2 мг 5.8% 3.8% 1732 г
Медь, Cu 141.94 мкг 1000 мкг 14.2% 9.3% 705 г
Молибден, Mo 7.714 мкг 70 мкг 11% 7.2% 907 г
Никель, Ni 7.84 мкг ~
Олово, Sn 36.72 мкг ~
Рубидий, Rb 119.4 мкг ~
Селен, Se 0.183 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 30055 г
Фтор, F 41.3 мкг 4000 мкг 1% 0.7% 9685 г
Хром, Cr 6.32 мкг 50 мкг 12.6% 8.3% 791 г
Цинк, Zn 1.8552 мг 12 мг 15.5% 10.2% 647 г
Цирконий, Zr 0.79 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.039 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.118 г ~
Аргинин* 0.54 г ~
Валин 0.514 г ~
Гистидин* 0.35 г ~
Изолейцин 0.395 г ~
Лейцин 0.738 г ~
Лизин 0.796 г ~
Метионин 0.222 г ~
Метионин + Цистеин 0.347 г ~
Треонин 0.404 г ~
Триптофан 0.108 г ~
Фенилаланин 0.405 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.732 г ~
Заменимые аминокислоты 0.131 г ~
Аланин 0.54 г ~
Аспарагиновая кислота 0.872 г ~
Гидроксипролин 0.141 г ~
Глицин 0.464 г ~
Глутаминовая кислота 1.533 г ~
Пролин 0.341 г ~
Серин 0.384 г ~
Тирозин 0.332 г ~
Цистеин 0.13 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.074 г от 0.9 до 3.7 г 8.2% 5.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.228 г от 4.7 до 16.8 г 4.9% 3.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 38.8 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.462 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.267 г ~
15:0 Пентадекановая 0.049 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.028 г ~
17:0 Маргариновая 0.126 г ~
18:0 Стеариновая 0.985 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.599 г min 16.8 г 21.4% 14%
14:1 Миристолеиновая 0.121 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.441 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.036 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.272 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.194 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.068 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Мясо по арабски составляет 152,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».