| Говядина, поясничная часть (тонкий край) | 734 г |
| Лук репчатый | 90 г |
| Яйцо куриное | 120 г |
| Рис Жасмин [Мистраль] | 80 г |
| Соль поваренная пищевая | 18 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 126 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 6% | 1337 г |
| Белки | 16.2 г | 76 г | 21.3% | 16.9% | 469 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 5.2% | 1514 г |
| Углеводы | 6.8 г | 219 г | 3.1% | 2.5% | 3221 г |
| Углеводы (общие) | 1.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.6% | 5000 г |
| Вода | 70.2 г | 2273 г | 3.1% | 2.5% | 3238 г |
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 29.9 мкг | 900 мкг | 3.3% | 2.6% | 3010 г |
| Ретинол | 0.029 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.057 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 62500 г |
| бета Криптоксантин | 0.119 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.096 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.168 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.083 мг | 1.5 мг | 5.5% | 4.4% | 1807 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.179 мг | 1.8 мг | 9.9% | 7.9% | 1006 г |
| Витамин В4, холин | 78.42 мг | 500 мг | 15.7% | 12.5% | 638 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.585 мг | 5 мг | 11.7% | 9.3% | 855 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.322 мг | 2 мг | 16.1% | 12.8% | 621 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.387 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.7% | 4769 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.163 мкг | 3 мкг | 72.1% | 57.2% | 139 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.86 мг | 90 мг | 1% | 0.8% | 10465 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.252 мкг | 10 мкг | 2.5% | 2% | 3968 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.491 мг | 15 мг | 3.3% | 2.6% | 3055 г |
| гамма Токоферол | 0.031 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.846 мкг | 50 мкг | 9.7% | 7.7% | 1032 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.6% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0644 мг | 20 мг | 20.3% | 16.1% | 492 г |
| Ниацин | 0.039 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.043 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 258.42 мг | 2500 мг | 10.3% | 8.2% | 967 г |
| Кальций, Ca | 23.72 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.9% | 4216 г |
| Кремний, Si | 0.43 мг | 30 мг | 1.4% | 1.1% | 6977 г |
| Магний, Mg | 22 мг | 400 мг | 5.5% | 4.4% | 1818 г |
| Натрий, Na | 726.17 мг | 1300 мг | 55.9% | 44.4% | 179 г |
| Сера, S | 190.59 мг | 1000 мг | 19.1% | 15.2% | 525 г |
| Фосфор, P | 176.3 мг | 800 мг | 22% | 17.5% | 454 г |
| Хлор, Cl | 1087.58 мг | 2300 мг | 47.3% | 37.5% | 211 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 34.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.573 мг | 18 мг | 8.7% | 6.9% | 1144 г |
| Йод, I | 7.6 мкг | 150 мкг | 5.1% | 4% | 1974 г |
| Кобальт, Co | 6.741 мкг | 10 мкг | 67.4% | 53.5% | 148 г |
| Марганец, Mn | 0.1128 мг | 2 мг | 5.6% | 4.4% | 1773 г |
| Медь, Cu | 155.42 мкг | 1000 мкг | 15.5% | 12.3% | 643 г |
| Молибден, Mo | 10.711 мкг | 70 мкг | 15.3% | 12.1% | 654 г |
| Никель, Ni | 6.287 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 53.07 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 40.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.587 мкг | 55 мкг | 6.5% | 5.2% | 1533 г |
| Фтор, F | 53.33 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1% | 7500 г |
| Хром, Cr | 6.38 мкг | 50 мкг | 12.8% | 10.2% | 784 г |
| Цинк, Zn | 2.4877 мг | 12 мг | 20.7% | 16.4% | 482 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.009 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.025 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.106 г | ~ | |||
| Валин | 0.093 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.041 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.074 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.133 г | ~ | |||
| Лизин | 0.109 г | ~ | |||
| Метионин | 0.049 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.084 г | ~ | |||
| Треонин | 0.075 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.08 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.136 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.057 г | ~ | |||
| Аланин | 0.089 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.154 г | ~ | |||
| Глицин | 0.054 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.229 г | ~ | |||
| Пролин | 0.055 г | ~ | |||
| Серин | 0.111 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.06 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.013 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.4% | 1.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.21 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.5% | 3.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 65.33 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.439 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.354 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.238 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.102 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.573 г | min 16.8 г | 3.4% | 2.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.472 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.149 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.3% | 1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.129 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлетки с рисом в духовке составляет 126 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».