Мой здоровый рацион

Рецепт Печень куриная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Печень куриная

Печень Куриная [Куриное Царство] 2010 г
Масло сливочное Светаево 72.5% 46 г
Майонез семейный 61 г
Лук репчатый 233 г
Морковь 160 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печень куриная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 157.4 ккал 1684 ккал 9.3% 5.9% 1070 г
Белки 14.7 г 76 г 19.3% 12.3% 517 г
Жиры 10.6 г 56 г 18.9% 12% 528 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.3% 18250 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.3% 5000 г
Вода 72.9 г 2273 г 3.2% 2% 3118 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 127.5 мкг 900 мкг 14.2% 9% 706 г
бета Каротин 0.765 мг 5 мг 15.3% 9.7% 654 г
Витамин В1, тиамин 0.008 мг 1.5 мг 0.5% 0.3% 18750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.006 мг 1.8 мг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин В4, холин 1.13 мг 500 мг 0.2% 0.1% 44248 г
Витамин В5, пантотеновая 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.3% 19231 г
Витамин В6, пиридоксин 0.019 мг 2 мг 1% 0.6% 10526 г
Витамин В9, фолаты 1.409 мкг 400 мкг 0.4% 0.3% 28389 г
Витамин C, аскорбиновая 1.25 мг 90 мг 1.4% 0.9% 7200 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.044 мг 15 мг 0.3% 0.2% 34091 г
Витамин Н, биотин 0.122 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 40984 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.5% 13333 г
Витамин РР, НЭ 0.1165 мг 20 мг 0.6% 0.4% 17167 г
Ниацин 0.082 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 28.99 мг 2500 мг 1.2% 0.8% 8624 г
Кальций, Ca 4.6 мг 1000 мг 0.5% 0.3% 21739 г
Кремний, Si 2.058 мг 30 мг 6.9% 4.4% 1458 г
Магний, Mg 3.72 мг 400 мг 0.9% 0.6% 10753 г
Натрий, Na 1.71 мг 1300 мг 0.1% 0.1% 76023 г
Сера, S 6.42 мг 1000 мг 0.6% 0.4% 15576 г
Фосфор, P 8.9 мг 800 мг 1.1% 0.7% 8989 г
Хлор, Cl 6.34 мг 2300 мг 0.3% 0.2% 36278 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 57.7 мкг ~
Бор, B 31.3 мкг ~
Ванадий, V 6.31 мкг ~
Железо, Fe 0.119 мг 18 мг 0.7% 0.4% 15126 г
Йод, I 0.6 мкг 150 мкг 0.4% 0.3% 25000 г
Кобальт, Co 0.592 мкг 10 мкг 5.9% 3.7% 1689 г
Литий, Li 0.382 мкг ~
Марганец, Mn 0.0341 мг 2 мг 1.7% 1.1% 5865 г
Медь, Cu 12.99 мкг 1000 мкг 1.3% 0.8% 7698 г
Молибден, Mo 1.275 мкг 70 мкг 1.8% 1.1% 5490 г
Никель, Ni 0.661 мкг ~
Рубидий, Rb 45.7 мкг ~
Селен, Se 0.053 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 103774 г
Стронций, Sr 0.55 мкг ~
Фтор, F 6.38 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 62696 г
Хром, Cr 0.38 мкг 50 мкг 0.8% 0.5% 13158 г
Цинк, Zn 0.1044 мг 12 мг 0.9% 0.6% 11494 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.022 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.046 г ~
Аргинин* 0.017 г ~
Валин 0.005 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.006 г ~
Лейцин 0.007 г ~
Лизин 0.008 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.006 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.006 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.099 г ~
Аланин 0.008 г ~
Аспарагиновая кислота 0.015 г ~
Глицин 0.006 г ~
Глутаминовая кислота 0.035 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.005 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.009 г от 4.7 до 16.8 г 0.2% 0.1%
Насыщенные жирные кислоты 0.006 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Печень куриная составляет 157,4 кКал.

  • Порция = 228 гр (358.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».