| фарш свино-куриный | 361 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 244.9 ккал | 1684 ккал | 14.5% | 5.9% | 688 г |
| Белки | 13.9 г | 76 г | 18.3% | 7.5% | 547 г |
| Жиры | 18.7 г | 56 г | 33.4% | 13.6% | 299 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 0.4% | 11526 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.4% | 2857 г |
| Вода | 63.9 г | 2273 г | 2.8% | 1.1% | 3557 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 26.8 мкг | 900 мкг | 3% | 1.2% | 3358 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.263 мг | 1.5 мг | 17.5% | 7.1% | 570 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.082 мг | 1.8 мг | 4.6% | 1.9% | 2195 г |
| Витамин В4, холин | 24.24 мг | 500 мг | 4.8% | 2% | 2063 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.183 мг | 5 мг | 3.7% | 1.5% | 2732 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.123 мг | 2 мг | 6.2% | 2.5% | 1626 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.277 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.3% | 12206 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.17 мг | 90 мг | 2.4% | 1% | 4147 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.198 мг | 15 мг | 1.3% | 0.5% | 7576 г |
| Витамин Н, биотин | 0.195 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 25641 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.3954 мг | 20 мг | 27% | 11% | 371 г |
| Ниацин | 4.596 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 211.72 мг | 2500 мг | 8.5% | 3.5% | 1181 г |
| Кальций, Ca | 12.45 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.5% | 8032 г |
| Магний, Mg | 40.95 мг | 400 мг | 10.2% | 4.2% | 977 г |
| Натрий, Na | 37.86 мг | 1300 мг | 2.9% | 1.2% | 3434 г |
| Сера, S | 85.18 мг | 1000 мг | 8.5% | 3.5% | 1174 г |
| Фосфор, P | 124.1 мг | 800 мг | 15.5% | 6.3% | 645 г |
| Хлор, Cl | 21.12 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.4% | 10890 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 86.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 43.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.079 мг | 18 мг | 6% | 2.4% | 1668 г |
| Йод, I | 2.78 мкг | 150 мкг | 1.9% | 0.8% | 5396 г |
| Кобальт, Co | 6.994 мкг | 10 мкг | 69.9% | 28.5% | 143 г |
| Марганец, Mn | 0.0665 мг | 2 мг | 3.3% | 1.3% | 3008 г |
| Медь, Cu | 80.09 мкг | 1000 мкг | 8% | 3.3% | 1249 г |
| Молибден, Mo | 8.264 мкг | 70 мкг | 11.8% | 4.8% | 847 г |
| Никель, Ni | 4.625 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 9.69 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 103.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 29.11 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.3% | 13741 г |
| Хром, Cr | 14.03 мкг | 50 мкг | 28.1% | 11.5% | 356 г |
| Цинк, Zn | 1.3334 мг | 12 мг | 11.1% | 4.5% | 900 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.022 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.062 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.707 г | ~ | |||
| Валин | 0.486 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.491 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.426 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.742 г | ~ | |||
| Лизин | 0.988 г | ~ | |||
| Метионин | 0.168 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.326 г | ~ | |||
| Треонин | 0.419 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.145 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.4 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.739 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.144 г | ~ | |||
| Аланин | 0.493 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.732 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.078 г | ~ | |||
| Глицин | 0.349 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.093 г | ~ | |||
| Пролин | 0.38 г | ~ | |||
| Серин | 0.379 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.339 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.162 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 0.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 11.85 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.148 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.033 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.262 г | min 16.8 г | 1.6% | 0.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.214 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.96 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.6% | 3.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.07 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность фарш на фрикадельки составляет 244,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».