Мой здоровый рацион

Рецепт Каша гречневая с маслом (черновик). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Каша гречневая с маслом (черновик)

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 100 г
Вода 200 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каша гречневая с маслом (черновик)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 128.1 ккал 1684 ккал 7.6% 5.9% 1315 г
Белки 4.2 г 76 г 5.5% 4.3% 1810 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 5.5% 1436 г
Углеводы 19.1 г 219 г 8.7% 6.8% 1147 г
Углеводы (общие) 23.3 г ~
Пищевые волокна 3.8 г 20 г 19% 14.8% 526 г
Вода 72.1 г 2273 г 3.2% 2.5% 3153 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.9 мкг 900 мкг 2.5% 2% 3930 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.2% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.102 мг 1.5 мг 6.8% 5.3% 1471 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 2.4% 3214 г
Витамин В4, холин 18.71 мг 500 мг 3.7% 2.9% 2672 г
Витамин В5, пантотеновая 0.118 мг 5 мг 2.4% 1.9% 4237 г
Витамин В6, пиридоксин 0.095 мг 2 мг 4.8% 3.7% 2105 г
Витамин В9, фолаты 4.354 мкг 400 мкг 1.1% 0.9% 9187 г
Витамин D, кальциферол 0.051 мкг 10 мкг 0.5% 0.4% 19608 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.301 мг 15 мг 2% 1.6% 4983 г
Витамин Н, биотин 3.333 мкг 50 мкг 6.7% 5.2% 1500 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 1.7% 4615 г
Витамин РР, НЭ 2.0884 мг 20 мг 10.4% 8.1% 958 г
Ниацин 1.214 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 127.21 мг 2500 мг 5.1% 4% 1965 г
Кальций, Ca 11.39 мг 1000 мг 1.1% 0.9% 8780 г
Кремний, Si 27 мг 30 мг 90% 70.3% 111 г
Магний, Mg 67.42 мг 400 мг 16.9% 13.2% 593 г
Натрий, Na 133.52 мг 1300 мг 10.3% 8% 974 г
Сера, S 30.8 мг 1000 мг 3.1% 2.4% 3247 г
Фосфор, P 100.2 мг 800 мг 12.5% 9.8% 798 г
Хлор, Cl 214.98 мг 2300 мг 9.3% 7.3% 1070 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 11.1 мкг ~
Бор, B 116.7 мкг ~
Ванадий, V 56.67 мкг ~
Железо, Fe 2.251 мг 18 мг 12.5% 9.8% 800 г
Йод, I 0.89 мкг 150 мкг 0.6% 0.5% 16854 г
Кобальт, Co 1.084 мкг 10 мкг 10.8% 8.4% 923 г
Литий, Li 1.4 мкг ~
Марганец, Mn 0.5221 мг 2 мг 26.1% 20.4% 383 г
Медь, Cu 216.16 мкг 1000 мкг 21.6% 16.9% 463 г
Молибден, Mo 12.929 мкг 70 мкг 18.5% 14.4% 541 г
Никель, Ni 3.367 мкг ~
Рубидий, Rb 17.5 мкг ~
Селен, Se 1.81 мкг 55 мкг 3.3% 2.6% 3039 г
Стронций, Sr 101.33 мкг ~
Титан, Ti 11 мкг ~
Фтор, F 75.8 мкг 4000 мкг 1.9% 1.5% 5277 г
Хром, Cr 1.33 мкг 50 мкг 2.7% 2.1% 3759 г
Цинк, Zn 0.6946 мг 12 мг 5.8% 4.5% 1728 г
Цирконий, Zr 11.67 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.466 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.382 г ~
Валин 0.202 г ~
Гистидин* 0.103 г ~
Изолейцин 0.157 г ~
Лейцин 0.257 г ~
Лизин 0.181 г ~
Метионин 0.109 г ~
Метионин + Цистеин 0.222 г ~
Треонин 0.137 г ~
Триптофан 0.062 г ~
Фенилаланин 0.202 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.349 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.198 г ~
Аспарагиновая кислота 0.376 г ~
Глицин 0.246 г ~
Глутаминовая кислота 0.772 г ~
Пролин 0.171 г ~
Серин 0.209 г ~
Тирозин 0.147 г ~
Цистеин 0.113 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.036 г от 0.9 до 3.7 г 4% 3.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.379 г от 4.7 до 16.8 г 8.1% 6.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.46 мг max 300 мг
бета Ситостерол 17.007 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.023 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.127 г ~
6:0 Капроновая 0.028 г ~
8:0 Каприловая 0.024 г ~
10:0 Каприновая 0.064 г ~
12:0 Лауриновая 0.082 г ~
14:0 Миристиновая 0.27 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.269 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.288 г min 16.8 г 7.7% 6%
14:1 Миристолеиновая 0.029 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.104 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.137 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.468 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.386 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~

Энергетическая ценность Каша гречневая с маслом (черновик) составляет 128,1 кКал.

  • Порция = 98 гр (125.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».