Мой здоровый рацион

Рецепт Курица запеченная с соусом (горчица). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица запеченная с соусом (горчица)

Куриная грудка (филе) (Запекание) 900 г
Горчица баварская самокат 50 г
Перец черный, молотый или горошек 5 г
Лавровый лист 5 г
Базилик, сушеный 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица запеченная с соусом (горчица)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139.9 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1204 г
Белки 26.6 г 76 г 35% 25% 286 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 3.6% 2000 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.6% 12167 г
Углеводы (общие) 1.7 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.1% 3333 г
Вода 67.8 г 2273 г 3% 2.1% 3353 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.3 мкг 900 мкг 1.1% 0.8% 8738 г
альфа Каротин 0.816 мкг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
бета Криптоксантин 0.32 мкг ~
Ликопин 2.696 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 10.47 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 3.4% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.087 мг 1.8 мг 4.8% 3.4% 2069 г
Витамин В4, холин 90.14 мг 500 мг 18% 12.9% 555 г
Витамин В5, пантотеновая 1.613 мг 5 мг 32.3% 23.1% 310 г
Витамин В6, пиридоксин 0.822 мг 2 мг 41.1% 29.4% 243 г
Витамин В9, фолаты 10.5 мкг 400 мкг 2.6% 1.9% 3810 г
Витамин В12, кобаламин 0.229 мкг 3 мкг 7.6% 5.4% 1310 г
Витамин C, аскорбиновая 0.31 мг 90 мг 0.3% 0.2% 29032 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.689 мг 15 мг 4.6% 3.3% 2177 г
гамма Токоферол 0.048 мг ~
Витамин К, филлохинон 12.3 мкг 120 мкг 10.3% 7.4% 976 г
Витамин РР, НЭ 8.3652 мг 20 мг 41.8% 29.9% 239 г
Ниацин 11.785 мг ~
Бетаин 0.163 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 355.22 мг 2500 мг 14.2% 10.2% 704 г
Кальций, Ca 30.48 мг 1000 мг 3% 2.1% 3281 г
Магний, Mg 102.53 мг 400 мг 25.6% 18.3% 390 г
Натрий, Na 64.22 мг 1300 мг 4.9% 3.5% 2024 г
Сера, S 248.59 мг 1000 мг 24.9% 17.8% 402 г
Фосфор, P 184.4 мг 800 мг 23.1% 16.5% 434 г
Хлор, Cl 81.42 мг 2300 мг 3.5% 2.5% 2825 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.493 мг 18 мг 13.9% 9.9% 722 г
Йод, I 3.1 мкг 150 мкг 2.1% 1.5% 4839 г
Кобальт, Co 10.046 мкг 10 мкг 100.5% 71.8% 100 г
Марганец, Mn 0.2224 мг 2 мг 11.1% 7.9% 899 г
Медь, Cu 115.81 мкг 1000 мкг 11.6% 8.3% 863 г
Молибден, Mo 12.02 мкг 70 мкг 17.2% 12.3% 582 г
Селен, Se 19.092 мкг 55 мкг 34.7% 24.8% 288 г
Фтор, F 142.27 мкг 4000 мкг 3.6% 2.6% 2812 г
Хром, Cr 27.32 мкг 50 мкг 54.6% 39% 183 г
Цинк, Zn 1.5528 мг 12 мг 12.9% 9.2% 773 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.148 г ~
Валин 1.54 г ~
Гистидин* 1.555 г ~
Изолейцин 1.337 г ~
Лейцин 2.345 г ~
Лизин 3.111 г ~
Метионин 0.531 г ~
Метионин + Цистеин 1.022 г ~
Треонин 1.311 г ~
Триптофан 0.449 г ~
Фенилаланин 1.257 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.303 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.539 г ~
Аспарагиновая кислота 2.308 г ~
Гидроксипролин 0.247 г ~
Глицин 1.092 г ~
Глутаминовая кислота 3.351 г ~
Пролин 1.214 г ~
Серин 1.193 г ~
Тирозин 1.065 г ~
Цистеин 0.507 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.021 г от 0.9 до 3.7 г 2.3% 1.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.244 г от 4.7 до 16.8 г 5.2% 3.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.93 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.292 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.595 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.489 г ~
18:0 Стеариновая 0.116 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.799 г min 16.8 г 4.8% 3.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.144 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.702 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.265 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.237 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Курица запеченная с соусом (горчица) составляет 139,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов