Мой здоровый рацион

Рецепт Панкейки из кефира и цельнозерновой муки без сахара. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Панкейки из кефира и цельнозерновой муки без сахара

Сироп Топинамбура [Super Food] 35 г
Мука Цельнозерновая [Яшкино] 110 г
Урбеч из Мякоти Кокоса [Наш Урбеч] 35 г
Яйцо куриное (Жарка) 110 г
Кефир 3,2% жирности (Жарка) 180 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Панкейки из кефира и цельнозерновой муки без сахара".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 223.4 ккал 1684 ккал 13.3% 6% 754 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 5% 894 г
Жиры 10 г 56 г 17.9% 8% 560 г
Углеводы 24.4 г 219 г 11.1% 5% 898 г
Углеводы (общие) 1.9 г ~
Вода 53.4 г 2273 г 2.3% 1% 4257 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 69.9 мкг 900 мкг 7.8% 3.5% 1288 г
Ретинол 0.074 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.2% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 0.9% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.181 мг 1.8 мг 10.1% 4.5% 994 г
Витамин В4, холин 79.23 мг 500 мг 15.8% 7.1% 631 г
Витамин В5, пантотеновая 0.464 мг 5 мг 9.3% 4.2% 1078 г
Витамин В6, пиридоксин 0.06 мг 2 мг 3% 1.3% 3333 г
Витамин В9, фолаты 4.486 мкг 400 мкг 1.1% 0.5% 8917 г
Витамин В12, кобаламин 0.296 мкг 3 мкг 9.9% 4.4% 1014 г
Витамин C, аскорбиновая 0.15 мг 90 мг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин D, кальциферол 0.565 мкг 10 мкг 5.7% 2.6% 1770 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.176 мг 15 мг 1.2% 0.5% 8523 г
Витамин Н, биотин 6.673 мкг 50 мкг 13.3% 6% 749 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.2626 мг 20 мг 6.3% 2.8% 1584 г
Ниацин 0.092 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 96.29 мг 2500 мг 3.9% 1.7% 2596 г
Кальций, Ca 61.43 мг 1000 мг 6.1% 2.7% 1628 г
Магний, Mg 8.44 мг 400 мг 2.1% 0.9% 4739 г
Натрий, Na 55.62 мг 1300 мг 4.3% 1.9% 2337 г
Сера, S 57.5 мг 1000 мг 5.8% 2.6% 1739 г
Фосфор, P 88.1 мг 800 мг 11% 4.9% 908 г
Хлор, Cl 86.18 мг 2300 мг 3.7% 1.7% 2669 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 20 мкг ~
Железо, Fe 0.694 мг 18 мг 3.9% 1.7% 2594 г
Йод, I 7.33 мкг 150 мкг 4.9% 2.2% 2046 г
Кобальт, Co 3.029 мкг 10 мкг 30.3% 13.6% 330 г
Марганец, Mn 0.0099 мг 2 мг 0.5% 0.2% 20202 г
Медь, Cu 25.87 мкг 1000 мкг 2.6% 1.2% 3865 г
Молибден, Mo 3.569 мкг 70 мкг 5.1% 2.3% 1961 г
Олово, Sn 5.21 мкг ~
Селен, Se 8.291 мкг 55 мкг 15.1% 6.8% 663 г
Стронций, Sr 6.82 мкг ~
Фтор, F 22.36 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 17889 г
Хром, Cr 1.84 мкг 50 мкг 3.7% 1.7% 2717 г
Цинк, Zn 0.4588 мг 12 мг 3.8% 1.7% 2616 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Лактоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.502 г ~
Аргинин* 0.251 г ~
Валин 0.258 г ~
Гистидин* 0.122 г ~
Изолейцин 0.225 г ~
Лейцин 0.4 г ~
Лизин 0.337 г ~
Метионин 0.14 г ~
Метионин + Цистеин 0.226 г ~
Треонин 0.206 г ~
Триптофан 0.07 г ~
Фенилаланин 0.23 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.423 г ~
Заменимые аминокислоты 0.72 г ~
Аланин 0.23 г ~
Аспарагиновая кислота 0.413 г ~
Глицин 0.129 г ~
Глутаминовая кислота 0.677 г ~
Пролин 0.22 г ~
Серин 0.321 г ~
Тирозин 0.191 г ~
Цистеин 0.084 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.037 г от 0.9 до 3.7 г 4.1% 1.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.481 г от 4.7 до 16.8 г 10.2% 4.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 144.72 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.536 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.043 г ~
6:0 Капроновая 0.03 г ~
8:0 Каприловая 0.017 г ~
10:0 Каприновая 0.034 г ~
12:0 Лауриновая 0.038 г ~
14:0 Миристиновая 0.202 г ~
15:0 Пентадекановая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.773 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.362 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.616 г min 16.8 г 9.6% 4.3%
14:1 Миристолеиновая 0.017 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.136 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.36 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.372 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.295 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.06 г ~

Энергетическая ценность Панкейки из кефира и цельнозерновой муки без сахара составляет 223,4 кКал.

  • Порция = 422 гр (942.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».