| Печень свиная | 796 г |
| Лук репчатый | 162 г |
| Яйцо куриное | 122 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 30 г |
| Шпинат | 93 г |
| Чеснок | 3 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 7 г |
| Семена льна | 11 г |
| Кунжут | 16 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 137 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 5.9% | 1229 г |
| Белки | 17.5 г | 76 г | 23% | 16.8% | 434 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 7.3% | 1000 г |
| Углеводы | 7.6 г | 219 г | 3.5% | 2.6% | 2882 г |
| Углеводы (общие) | 5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 4% | 1818 г |
| Вода | 66.5 г | 2273 г | 2.9% | 2.1% | 3418 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2784.8 мкг | 900 мкг | 309.4% | 225.8% | 32 г |
| Ретинол | 2.712 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.246 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.451 мг | 5 мг | 9% | 6.6% | 1109 г |
| бета Криптоксантин | 1.381 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 12.906 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.302 мг | 1.5 мг | 20.1% | 14.7% | 497 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.783 мг | 1.8 мг | 99.1% | 72.3% | 101 г |
| Витамин В4, холин | 39.45 мг | 500 мг | 7.9% | 5.8% | 1267 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.742 мг | 5 мг | 94.8% | 69.2% | 105 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.464 мг | 2 мг | 23.2% | 16.9% | 431 г |
| Витамин В9, фолаты | 188.087 мкг | 400 мкг | 47% | 34.3% | 213 г |
| Витамин В12, кобаламин | 23.382 мкг | 3 мкг | 779.4% | 568.9% | 13 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.12 мг | 90 мг | 25.7% | 18.8% | 389 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.262 мкг | 10 мкг | 2.6% | 1.9% | 3817 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.742 мг | 15 мг | 4.9% | 3.6% | 2022 г |
| гамма Токоферол | 0.214 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 64.834 мкг | 50 мкг | 129.7% | 94.7% | 77 г |
| Витамин К, филлохинон | 46.1 мкг | 120 мкг | 38.4% | 28% | 260 г |
| Витамин РР, НЭ | 14.2975 мг | 20 мг | 71.5% | 52.2% | 140 г |
| Ниацин | 9.538 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.033 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 349.72 мг | 2500 мг | 14% | 10.2% | 715 г |
| Кальций, Ca | 55.36 мг | 1000 мг | 5.5% | 4% | 1806 г |
| Кремний, Si | 8.675 мг | 30 мг | 28.9% | 21.1% | 346 г |
| Магний, Mg | 40.8 мг | 400 мг | 10.2% | 7.4% | 980 г |
| Натрий, Na | 83.69 мг | 1300 мг | 6.4% | 4.7% | 1553 г |
| Сера, S | 186.21 мг | 1000 мг | 18.6% | 13.6% | 537 г |
| Фосфор, P | 330.6 мг | 800 мг | 41.3% | 30.1% | 242 г |
| Хлор, Cl | 89.68 мг | 2300 мг | 3.9% | 2.8% | 2565 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 105.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 17.717 мг | 18 мг | 98.4% | 71.8% | 102 г |
| Йод, I | 14.67 мкг | 150 мкг | 9.8% | 7.2% | 1022 г |
| Кобальт, Co | 11.56 мкг | 10 мкг | 115.6% | 84.4% | 87 г |
| Литий, Li | 1.275 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4006 мг | 2 мг | 20% | 14.6% | 499 г |
| Медь, Cu | 2397.27 мкг | 1000 мкг | 239.7% | 175% | 42 г |
| Молибден, Mo | 65.604 мкг | 70 мкг | 93.7% | 68.4% | 107 г |
| Никель, Ni | 3.685 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.15 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 77.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 45.827 мкг | 55 мкг | 83.3% | 60.8% | 120 г |
| Стронций, Sr | 6.35 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.41 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.22 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 24661 г |
| Хром, Cr | 1.32 мкг | 50 мкг | 2.6% | 1.9% | 3788 г |
| Цинк, Zn | 3.6576 мг | 12 мг | 30.5% | 22.3% | 328 г |
| Цирконий, Zr | 0.04 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.25 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.206 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.021 г | ~ | |||
| Валин | 1.105 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.464 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.887 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.545 г | ~ | |||
| Лизин | 1.307 г | ~ | |||
| Метионин | 0.402 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.707 г | ~ | |||
| Треонин | 0.825 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.279 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.873 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.496 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.421 г | ~ | |||
| Аланин | 0.92 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.47 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.002 г | ~ | |||
| Глицин | 0.917 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.206 г | ~ | |||
| Пролин | 0.828 г | ~ | |||
| Серин | 0.833 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.639 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.304 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.356 г | от 0.9 до 3.7 г | 39.6% | 28.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.066 г | от 4.7 до 16.8 г | 22.7% | 16.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 168.96 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.034 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 0.483 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.139 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.262 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.455 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.036 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.745 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.635 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.71 г | min 16.8 г | 10.2% | 7.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.087 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.517 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.317 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.8% | 8.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.75 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.268 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.23 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.07 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи из свиной печени со шпинатом составляет 137 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».