| Руккола | 20 г |
| Шпинат | 20 г |
| Огурец парниковый | 80 г |
| Помидор (томат), парниковый | 130 г |
| Йогурт греческий 3% жирности, фруктовый | 50 г |
| Горчица столовая | 10 г |
| Соевый соус, тамари (только из сои, без пшеничной муки) | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 33.9 ккал | 1684 ккал | 2% | 5.9% | 4968 г |
| Белки | 2.4 г | 76 г | 3.2% | 9.4% | 3167 г |
| Жиры | 0.7 г | 56 г | 1.3% | 3.8% | 8000 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 6.2% | 4660 г |
| Углеводы (общие) | 4.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 8.8% | 3333 г |
| Вода | 90.3 г | 2273 г | 4% | 11.8% | 2517 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 97.7 мкг | 900 мкг | 10.9% | 32.2% | 921 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.589 мг | 5 мг | 11.8% | 34.8% | 849 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 226.825 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 8.6% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.085 мг | 1.8 мг | 4.7% | 13.9% | 2118 г |
| Витамин В4, холин | 6.52 мг | 500 мг | 1.3% | 3.8% | 7669 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.179 мг | 5 мг | 3.6% | 10.6% | 2793 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.032 мг | 2 мг | 1.6% | 4.7% | 6250 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.333 мкг | 400 мкг | 3.3% | 9.7% | 3000 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.079 мкг | 3 мкг | 2.6% | 7.7% | 3797 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.48 мг | 90 мг | 16.1% | 47.5% | 622 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.292 мг | 15 мг | 1.9% | 5.6% | 5137 г |
| Витамин Н, биотин | 0.235 мкг | 50 мкг | 0.5% | 1.5% | 21277 г |
| Витамин К, филлохинон | 45 мкг | 120 мкг | 37.5% | 110.6% | 267 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4997 мг | 20 мг | 2.5% | 7.4% | 4002 г |
| Ниацин | 0.295 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.006 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 250.98 мг | 2500 мг | 10% | 29.5% | 996 г |
| Кальций, Ca | 44.19 мг | 1000 мг | 4.4% | 13% | 2263 г |
| Кремний, Si | 19.187 мг | 30 мг | 64% | 188.8% | 156 г |
| Магний, Mg | 17.84 мг | 400 мг | 4.5% | 13.3% | 2242 г |
| Натрий, Na | 145.97 мг | 1300 мг | 11.2% | 33% | 891 г |
| Сера, S | 23.36 мг | 1000 мг | 2.3% | 6.8% | 4281 г |
| Фосфор, P | 56.8 мг | 800 мг | 7.1% | 20.9% | 1408 г |
| Хлор, Cl | 32.63 мг | 2300 мг | 1.4% | 4.1% | 7049 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 170.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.71 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.664 мг | 18 мг | 9.2% | 27.1% | 1082 г |
| Йод, I | 1.86 мкг | 150 мкг | 1.2% | 3.5% | 8065 г |
| Кобальт, Co | 2.832 мкг | 10 мкг | 28.3% | 83.5% | 353 г |
| Литий, Li | 12.013 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1688 мг | 2 мг | 8.4% | 24.8% | 1185 г |
| Медь, Cu | 66.62 мкг | 1000 мкг | 6.7% | 19.8% | 1501 г |
| Молибден, Mo | 3.473 мкг | 70 мкг | 5% | 14.7% | 2016 г |
| Никель, Ni | 5.457 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 64.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.86 мкг | 55 мкг | 3.4% | 10% | 2957 г |
| Стронций, Sr | 4.25 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.42 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.9% | 35026 г |
| Хром, Cr | 2.67 мкг | 50 мкг | 5.3% | 15.6% | 1873 г |
| Цинк, Zn | 0.2687 мг | 12 мг | 2.2% | 6.5% | 4466 г |
| Цирконий, Zr | 1.98 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.121 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.054 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.015 г | ~ | |||
| Валин | 0.017 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лизин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.014 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.08 г | ~ | |||
| Аланин | 0.017 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.028 г | ~ | |||
| Глицин | 0.014 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.058 г | ~ | |||
| Пролин | 0.019 г | ~ | |||
| Серин | 0.014 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.024 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.7% | 8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.063 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.3% | 3.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.59 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.303 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.01 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.007 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.005 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.013 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.013 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.04 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.123 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.04 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.204 г | min 16.8 г | 1.2% | 3.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.005 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.094 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.083 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.056 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.5% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.011 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.008 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Зеленый салат составляет 33,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».