| Свинина, лопаточная часть | 635 г |
| Сало (шпик свиной) | 178 г |
| Куриная грудка (филе) | 726 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 301.4 ккал | 1684 ккал | 17.9% | 5.9% | 559 г |
| Белки | 17.4 г | 76 г | 22.9% | 7.6% | 437 г |
| Жиры | 23.8 г | 56 г | 42.5% | 14.1% | 235 г |
| Углеводы | 0.2 г | 219 г | 0.1% | 109500 г | |
| Вода | 57.8 г | 2273 г | 2.5% | 0.8% | 3933 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 34.2 мкг | 900 мкг | 3.8% | 1.3% | 2632 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.322 мг | 1.5 мг | 21.5% | 7.1% | 466 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.099 мг | 1.8 мг | 5.5% | 1.8% | 1818 г |
| Витамин В4, холин | 30.95 мг | 500 мг | 6.2% | 2.1% | 1616 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.206 мг | 5 мг | 4.1% | 1.4% | 2427 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.124 мг | 2 мг | 6.2% | 2.1% | 1613 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.692 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.1% | 23641 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.197 мг | 15 мг | 1.3% | 0.4% | 7614 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.7515 мг | 20 мг | 33.8% | 11.2% | 296 г |
| Ниацин | 5.814 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 221.89 мг | 2500 мг | 8.9% | 3% | 1127 г |
| Кальций, Ca | 7.31 мг | 1000 мг | 0.7% | 0.2% | 13680 г |
| Магний, Mg | 48.41 мг | 400 мг | 12.1% | 4% | 826 г |
| Натрий, Na | 47.24 мг | 1300 мг | 3.6% | 1.2% | 2752 г |
| Сера, S | 90.77 мг | 1000 мг | 9.1% | 3% | 1102 г |
| Фосфор, P | 142.4 мг | 800 мг | 17.8% | 5.9% | 562 г |
| Хлор, Cl | 20.05 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.3% | 11471 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.156 мг | 18 мг | 6.4% | 2.1% | 1557 г |
| Йод, I | 2.72 мкг | 150 мкг | 1.8% | 0.6% | 5515 г |
| Кобальт, Co | 7.546 мкг | 10 мкг | 75.5% | 25% | 133 г |
| Марганец, Mn | 0.0212 мг | 2 мг | 1.1% | 0.4% | 9434 г |
| Медь, Cu | 77.35 мкг | 1000 мкг | 7.7% | 2.6% | 1293 г |
| Молибден, Mo | 10.553 мкг | 70 мкг | 15.1% | 5% | 663 г |
| Никель, Ni | 5.075 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 12.38 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 28.59 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.2% | 13991 г |
| Хром, Cr | 17.36 мкг | 50 мкг | 34.7% | 11.5% | 288 г |
| Цинк, Zn | 1.4673 мг | 12 мг | 12.2% | 4% | 818 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.859 г | ~ | |||
| Валин | 0.613 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.623 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.533 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.934 г | ~ | |||
| Лизин | 1.245 г | ~ | |||
| Метионин | 0.212 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.41 г | ~ | |||
| Треонин | 0.524 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.179 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.5 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.925 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.613 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.915 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.099 г | ~ | |||
| Глицин | 0.434 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.335 г | ~ | |||
| Пролин | 0.477 г | ~ | |||
| Серин | 0.477 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.425 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.203 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 0.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 15.13 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.189 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.043 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.335 г | min 16.8 г | 2% | 0.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.274 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.226 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.9% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.09 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность фарш свино-куриный составляет 301,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».