Мой здоровый рацион

Рецепт Каша гороховая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Каша гороховая

Горох, зерно цельное 400 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 50 г
Чеснок 10 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Лук репчатый 100 г
Морковь 150 г
Подсолнечное масло 17 г
Тыквенные семечки, сушеные 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каша гороховая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 286.8 ккал 1684 ккал 17% 5.9% 587 г
Белки 14 г 76 г 18.4% 6.4% 543 г
Жиры 13.9 г 56 г 24.8% 8.6% 403 г
Углеводы 27 г 219 г 12.3% 4.3% 811 г
Углеводы (общие) 4.7 г ~
Пищевые волокна 6.9 г 20 г 34.5% 12% 290 г
Вода 35.2 г 2273 г 1.5% 0.5% 6457 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 400.9 мкг 900 мкг 44.5% 15.5% 224 г
Ретинол 0.035 мг ~
альфа Каротин 0.12 мкг ~
бета Каротин 2.192 мг 5 мг 43.8% 15.3% 228 г
бета Криптоксантин 0.12 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 8.894 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.44 мг 1.5 мг 29.3% 10.2% 341 г
Витамин В2, рибофлавин 0.113 мг 1.8 мг 6.3% 2.2% 1593 г
Витамин В4, холин 107.46 мг 500 мг 21.5% 7.5% 465 г
Витамин В5, пантотеновая 1.217 мг 5 мг 24.3% 8.5% 411 г
Витамин В6, пиридоксин 0.192 мг 2 мг 9.6% 3.3% 1042 г
Витамин В9, фолаты 17.404 мкг 400 мкг 4.4% 1.5% 2298 г
Витамин C, аскорбиновая 2.45 мг 90 мг 2.7% 0.9% 3673 г
Витамин D, кальциферол 0.09 мкг 10 мкг 0.9% 0.3% 11111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.657 мг 15 мг 11% 3.8% 905 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 4.219 мг ~
дельта Токоферол 0.053 мг ~
Витамин Н, биотин 9.351 мкг 50 мкг 18.7% 6.5% 535 г
Витамин К, филлохинон 3.9 мкг 120 мкг 3.3% 1.2% 3077 г
Витамин РР, НЭ 4.0285 мг 20 мг 20.1% 7% 496 г
Ниацин 1.276 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 578.12 мг 2500 мг 23.1% 8.1% 432 г
Кальций, Ca 74.51 мг 1000 мг 7.5% 2.6% 1342 г
Кремний, Si 45.043 мг 30 мг 150.1% 52.3% 67 г
Магний, Mg 131.62 мг 400 мг 32.9% 11.5% 304 г
Натрий, Na 254.23 мг 1300 мг 19.6% 6.8% 511 г
Сера, S 102.39 мг 1000 мг 10.2% 3.6% 977 г
Фосфор, P 326.1 мг 800 мг 40.8% 14.2% 245 г
Хлор, Cl 439.3 мг 2300 мг 19.1% 6.7% 524 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 679.1 мкг ~
Бор, B 382.6 мкг ~
Ванадий, V 90.01 мкг ~
Железо, Fe 4.599 мг 18 мг 25.6% 8.9% 391 г
Йод, I 3.82 мкг 150 мкг 2.5% 0.9% 3927 г
Кобальт, Co 7.458 мкг 10 мкг 74.6% 26% 134 г
Литий, Li 1.118 мкг ~
Марганец, Mn 1.4626 мг 2 мг 73.1% 25.5% 137 г
Медь, Cu 550.19 мкг 1000 мкг 55% 19.2% 182 г
Молибден, Mo 45.053 мкг 70 мкг 64.4% 22.5% 155 г
Никель, Ni 120.204 мкг ~
Олово, Sn 7.79 мкг ~
Рубидий, Rb 62.2 мкг ~
Селен, Se 7.737 мкг 55 мкг 14.1% 4.9% 711 г
Стронций, Sr 40.03 мкг ~
Титан, Ti 87.02 мкг ~
Фтор, F 28.34 мкг 4000 мкг 0.7% 0.2% 14114 г
Хром, Cr 5.59 мкг 50 мкг 11.2% 3.9% 894 г
Цинк, Zn 2.6668 мг 12 мг 22.2% 7.7% 450 г
Цирконий, Zr 5.38 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 22.124 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Галактоза 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Мальтоза 0.3 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.091 г ~
Аргинин* 1.45 г ~
Валин 0.688 г ~
Гистидин* 0.32 г ~
Изолейцин 0.691 г ~
Лейцин 1.101 г ~
Лизин 0.91 г ~
Метионин 0.177 г ~
Метионин + Цистеин 0.228 г ~
Треонин 0.536 г ~
Триптофан 0.2 г ~
Фенилаланин 0.706 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.838 г ~
Заменимые аминокислоты 0.187 г ~
Аланин 0.633 г ~
Аспарагиновая кислота 1.463 г ~
Глицин 0.69 г ~
Глутаминовая кислота 2.342 г ~
Пролин 0.486 г ~
Серин 0.616 г ~
Тирозин 0.472 г ~
Цистеин 0.164 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.077 г от 0.9 до 3.7 г 8.6% 3%
Омега-6 жирные кислоты 4.236 г от 4.7 до 16.8 г 90.1% 31.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.42 мг max 300 мг
бета Ситостерол 28.125 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.602 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.225 г ~
6:0 Капроновая 0.05 г ~
8:0 Каприловая 0.043 г ~
10:0 Каприновая 0.114 г ~
12:0 Лауриновая 0.146 г ~
14:0 Миристиновая 0.478 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.347 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.9 г ~
20:0 Арахиновая 0.036 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.222 г min 16.8 г 25.1% 8.8%
14:1 Миристолеиновая 0.05 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.178 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.962 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.936 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.495 г от 11.2 до 20.6 г 40.1% 14%
18:2 Линолевая (ud) 4.199 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 2.484 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.076 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
Трансжиры 0.008 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.005 г ~
Полиеновые трансжиры 0.005 г ~

Энергетическая ценность Каша гороховая составляет 286,8 кКал.

  • Порция = 208 гр (596.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок