Мой здоровый рацион

Рецепт Хлеб на псилиуме. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хлеб на псилиуме

Белок 120 г
Псилиум [Polezzno] 25 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 1 г
Кефир 2,5% жирности 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб на псилиуме".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 55.3 ккал 1684 ккал 3.3% 6% 3045 г
Белки 10 г 76 г 13.2% 23.9% 760 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 1.6% 11200 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 2.7% 6844 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 85.3 г 2273 г 3.8% 6.9% 2665 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.7 мкг 900 мкг 2.5% 4.5% 3965 г
Ретинол 0.001 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 6% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.32 мг 1.8 мг 17.8% 32.2% 563 г
Витамин В4, холин 40.63 мг 500 мг 8.1% 14.6% 1231 г
Витамин В5, пантотеновая 0.927 мг 5 мг 18.5% 33.5% 539 г
Витамин В6, пиридоксин 0.206 мг 2 мг 10.3% 18.6% 971 г
Витамин В9, фолаты 12.236 мкг 400 мкг 3.1% 5.6% 3269 г
Витамин В12, кобаламин 0.256 мкг 3 мкг 8.5% 15.4% 1172 г
Витамин C, аскорбиновая 0.31 мг 90 мг 0.3% 0.5% 29032 г
Витамин D, кальциферол 0.043 мкг 10 мкг 0.4% 0.7% 23256 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.067 мг 15 мг 0.4% 0.7% 22388 г
Витамин Н, биотин 4.351 мкг 50 мкг 8.7% 15.7% 1149 г
Витамин РР, НЭ 5.2681 мг 20 мг 26.3% 47.6% 380 г
Ниацин 0.003 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 270.11 мг 2500 мг 10.8% 19.5% 926 г
Кальций, Ca 15.58 мг 1000 мг 1.6% 2.9% 6418 г
Магний, Mg 25.07 мг 400 мг 6.3% 11.4% 1596 г
Натрий, Na 217.45 мг 1300 мг 16.7% 30.2% 598 г
Сера, S 88.64 мг 1000 мг 8.9% 16.1% 1128 г
Фосфор, P 93.3 мг 800 мг 11.7% 21.2% 857 г
Хлор, Cl 54.77 мг 2300 мг 2.4% 4.3% 4199 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1.7 мкг ~
Железо, Fe 0.506 мг 18 мг 2.8% 5.1% 3557 г
Йод, I 3.28 мкг 150 мкг 2.2% 4% 4573 г
Кобальт, Co 3.954 мкг 10 мкг 39.5% 71.4% 253 г
Марганец, Mn 0.0666 мг 2 мг 3.3% 6% 3003 г
Медь, Cu 241.46 мкг 1000 мкг 24.1% 43.6% 414 г
Молибден, Mo 0.793 мкг 70 мкг 1.1% 2% 8827 г
Олово, Sn 0.5 мкг ~
Селен, Se 10.942 мкг 55 мкг 19.9% 36% 503 г
Стронций, Sr 0.56 мкг ~
Фтор, F 41.45 мкг 4000 мкг 1% 1.8% 9650 г
Хром, Cr 3.36 мкг 50 мкг 6.7% 12.1% 1488 г
Цинк, Zn 1.1542 мг 12 мг 9.6% 17.4% 1040 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.001 г от 0.9 до 3.7 г 0.1% 0.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.003 г от 4.7 до 16.8 г 0.1% 0.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.26 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.05 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.025 г min 16.8 г 0.1% 0.2%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.004 г от 11.2 до 20.6 г

Энергетическая ценность Хлеб на псилиуме составляет 55,3 кКал.

  • Порция = 19 гр (10.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов