| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 180 ккал | 1684 ккал | 10.7% | 5.9% | 936 г |
| Белки | 15 г | 76 г | 19.7% | 10.9% | 507 г |
| Жиры | 13 г | 56 г | 23.2% | 12.9% | 431 г |
| Углеводы | 0.6 г | 219 г | 0.3% | 0.2% | 36500 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 5.6% | 1000 г |
| Вода | 56.9 г | 2273 г | 2.5% | 1.4% | 3995 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 64.6 мкг | 900 мкг | 7.2% | 4% | 1393 г |
| Ретинол | 0.053 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.527 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.037 мг | 5 мг | 0.7% | 0.4% | 13514 г |
| бета Криптоксантин | 5.469 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 18.497 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.183 мг | 1.5 мг | 12.2% | 6.8% | 820 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.632 мг | 1.8 мг | 35.1% | 19.5% | 285 г |
| Витамин В4, холин | 152.21 мг | 500 мг | 30.4% | 16.9% | 328 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.459 мг | 5 мг | 69.2% | 38.4% | 145 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.927 мг | 2 мг | 46.4% | 25.8% | 216 г |
| Витамин В9, фолаты | 30.423 мкг | 400 мкг | 7.6% | 4.2% | 1315 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.15 мкг | 3 мкг | 38.3% | 21.3% | 261 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.37 мг | 90 мг | 6% | 3.3% | 1676 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.521 мкг | 10 мкг | 5.2% | 2.9% | 1919 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.174 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.769 мг | 15 мг | 5.1% | 2.8% | 1951 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 13.981 мкг | 50 мкг | 28% | 15.6% | 358 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 17.9602 мг | 20 мг | 89.8% | 49.9% | 111 г |
| Ниацин | 10.196 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.592 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 733.07 мг | 2500 мг | 29.3% | 16.3% | 341 г |
| Кальций, Ca | 24.25 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.3% | 4124 г |
| Кремний, Si | 2.146 мг | 30 мг | 7.2% | 4% | 1398 г |
| Магний, Mg | 43.57 мг | 400 мг | 10.9% | 6.1% | 918 г |
| Натрий, Na | 288.73 мг | 1300 мг | 22.2% | 12.3% | 450 г |
| Сера, S | 327.72 мг | 1000 мг | 32.8% | 18.2% | 305 г |
| Фосфор, P | 335.2 мг | 800 мг | 41.9% | 23.3% | 239 г |
| Хлор, Cl | 371.99 мг | 2300 мг | 16.2% | 9% | 618 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 299.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.43 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.333 мг | 18 мг | 13% | 7.2% | 772 г |
| Йод, I | 20.66 мкг | 150 мкг | 13.8% | 7.7% | 726 г |
| Кобальт, Co | 19.106 мкг | 10 мкг | 191.1% | 106.2% | 52 г |
| Литий, Li | 0.572 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1599 мг | 2 мг | 8% | 4.4% | 1251 г |
| Медь, Cu | 477.66 мкг | 1000 мкг | 47.8% | 26.6% | 209 г |
| Молибден, Mo | 13.074 мкг | 70 мкг | 18.7% | 10.4% | 535 г |
| Никель, Ni | 0.109 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 19.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 51.733 мкг | 55 мкг | 94.1% | 52.3% | 106 г |
| Стронций, Sr | 12.02 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 41.14 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 130.86 мкг | 4000 мкг | 3.3% | 1.8% | 3057 г |
| Хром, Cr | 28.22 мкг | 50 мкг | 56.4% | 31.3% | 177 г |
| Цинк, Zn | 2.7669 мг | 12 мг | 23.1% | 12.8% | 434 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.019 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.933 г | ~ | |||
| Валин | 1.33 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.249 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.156 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.203 г | ~ | |||
| Лизин | 2.771 г | ~ | |||
| Метионин | 0.611 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.73 г | ~ | |||
| Треонин | 1.208 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.392 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.141 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.568 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.52 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.285 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.214 г | ~ | |||
| Глицин | 1.102 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.499 г | ~ | |||
| Пролин | 1.273 г | ~ | |||
| Серин | 1.208 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.983 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.427 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 17.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 114.51 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.235 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.069 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.393 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.435 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.637 г | min 16.8 г | 15.7% | 8.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.398 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.052 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.119 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.432 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.519 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.6% | 7.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.337 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.371 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.021 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.102 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.017 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.013 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.012 г | ~ | |||
| 22:1 Брассидовая, транс | 0.001 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Ближние горки мясо для запекания лопатка в пряно- сливочном соусе составляет 180 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».