| Индейка, грудка, только мясо | 714 г |
| Лук репчатый | 170 г |
| Шампиньоны | 232 г |
| Картофель | 1058 г |
| Морковь | 239 г |
| Оливковое масло | 26 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 26 г |
| Соевый Соус Терияки [Sen Soy] | 44 г |
| Сметана 10% жирности | 192 г |
| Вода | 200 г |
| Чеснок | 12 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 104.1 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 6% | 1618 г |
| Белки | 8.3 г | 76 г | 10.9% | 10.5% | 916 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 6.1% | 1600 г |
| Углеводы | 10.7 г | 219 г | 4.9% | 4.7% | 2047 г |
| Углеводы (общие) | 2.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3.4% | 2857 г |
| Вода | 76.5 г | 2273 г | 3.4% | 3.3% | 2971 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 198.1 мкг | 900 мкг | 22% | 21.1% | 454 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.117 мг | 5 мг | 22.3% | 21.4% | 448 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 2.1% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.097 мг | 1.8 мг | 5.4% | 5.2% | 1856 г |
| Витамин В4, холин | 22.12 мг | 500 мг | 4.4% | 4.2% | 2260 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.46 мг | 5 мг | 9.2% | 8.8% | 1087 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.256 мг | 2 мг | 12.8% | 12.3% | 781 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.964 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.6% | 5744 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.213 мкг | 3 мкг | 7.1% | 6.8% | 1408 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.83 мг | 90 мг | 2% | 1.9% | 4918 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.058 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.6% | 17241 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.028 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.24 мг | 15 мг | 1.6% | 1.5% | 6250 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.813 мкг | 50 мкг | 3.6% | 3.5% | 2758 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 1.6% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4701 мг | 20 мг | 17.4% | 16.7% | 576 г |
| Ниацин | 0.564 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.691 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 155.7 мг | 2500 мг | 6.2% | 6% | 1606 г |
| Кальций, Ca | 16.04 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.5% | 6234 г |
| Кремний, Si | 2.945 мг | 30 мг | 9.8% | 9.4% | 1019 г |
| Магний, Mg | 14.57 мг | 400 мг | 3.6% | 3.5% | 2745 г |
| Натрий, Na | 37.92 мг | 1300 мг | 2.9% | 2.8% | 3428 г |
| Сера, S | 75.26 мг | 1000 мг | 7.5% | 7.2% | 1329 г |
| Фосфор, P | 80.5 мг | 800 мг | 10.1% | 9.7% | 994 г |
| Хлор, Cl | 15.72 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.7% | 14631 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 105.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.87 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.373 мг | 18 мг | 2.1% | 2% | 4826 г |
| Йод, I | 2.99 мкг | 150 мкг | 2% | 1.9% | 5017 г |
| Кобальт, Co | 1.933 мкг | 10 мкг | 19.3% | 18.5% | 517 г |
| Литий, Li | 0.64 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0569 мг | 2 мг | 2.8% | 2.7% | 3515 г |
| Медь, Cu | 80.12 мкг | 1000 мкг | 8% | 7.7% | 1248 г |
| Молибден, Mo | 2.804 мкг | 70 мкг | 4% | 3.8% | 2496 г |
| Никель, Ni | 0.844 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 36.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.786 мкг | 55 мкг | 16% | 15.4% | 626 г |
| Стронций, Sr | 3.57 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.22 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.57 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 22766 г |
| Хром, Cr | 1.92 мкг | 50 мкг | 3.8% | 3.7% | 2604 г |
| Цинк, Zn | 0.5042 мг | 12 мг | 4.2% | 4% | 2380 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.565 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.048 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.385 г | ~ | |||
| Валин | 0.215 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.179 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.193 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.461 г | ~ | |||
| Лизин | 0.547 г | ~ | |||
| Метионин | 0.173 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.243 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.072 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.217 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.099 г | ~ | |||
| Аланин | 0.362 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.54 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.03 г | ~ | |||
| Глицин | 0.285 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.923 г | ~ | |||
| Пролин | 0.358 г | ~ | |||
| Серин | 0.264 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.198 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.064 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.02 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.2% | 2.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.283 г | от 4.7 до 16.8 г | 6% | 5.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 19.88 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.006 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.228 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.038 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.008 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.007 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.02 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.025 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.083 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.431 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.127 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.253 г | min 16.8 г | 7.5% | 7.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.95 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.062 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.308 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.228 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.054 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.004 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.003 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Рагу 23.06 составляет 104,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».