| Говядина, пашина (Тушение) | 1181 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 1000 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 700 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 149.3 ккал | 1684 ккал | 8.9% | 6% | 1128 г |
| Белки | 12.3 г | 76 г | 16.2% | 10.9% | 618 г |
| Жиры | 9.5 г | 56 г | 17% | 11.4% | 589 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 1.1% | 6083 г |
| Углеводы (общие) | 6.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 7.7% | 870 г |
| Вода | 73.8 г | 2273 г | 3.2% | 2.1% | 3080 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.6 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 150000 г |
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 2.8% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.209 мг | 1.8 мг | 11.6% | 7.8% | 861 г |
| Витамин В4, холин | 47.62 мг | 500 мг | 9.5% | 6.4% | 1050 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.854 мг | 5 мг | 17.1% | 11.5% | 585 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.222 мг | 2 мг | 11.1% | 7.4% | 901 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.394 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.1% | 6256 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.67 мкг | 3 мкг | 55.7% | 37.3% | 180 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.55 мг | 90 мг | 2.8% | 1.9% | 3529 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.03 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 33333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.432 мг | 15 мг | 2.9% | 1.9% | 3472 г |
| Витамин Н, биотин | 7.028 мкг | 50 мкг | 14.1% | 9.4% | 711 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6455 мг | 20 мг | 18.2% | 12.2% | 549 г |
| Ниацин | 1.721 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 390.19 мг | 2500 мг | 15.6% | 10.4% | 641 г |
| Кальций, Ca | 19.74 мг | 1000 мг | 2% | 1.3% | 5066 г |
| Кремний, Si | 3.023 мг | 30 мг | 10.1% | 6.8% | 992 г |
| Магний, Mg | 22.22 мг | 400 мг | 5.6% | 3.8% | 1800 г |
| Натрий, Na | 35.07 мг | 1300 мг | 2.7% | 1.8% | 3707 г |
| Сера, S | 163.26 мг | 1000 мг | 16.3% | 10.9% | 613 г |
| Фосфор, P | 148.4 мг | 800 мг | 18.6% | 12.5% | 539 г |
| Хлор, Cl | 48.77 мг | 2300 мг | 2.1% | 1.4% | 4716 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 291.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 87.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.55 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.048 мг | 18 мг | 5.8% | 3.9% | 1718 г |
| Йод, I | 8.64 мкг | 150 мкг | 5.8% | 3.9% | 1736 г |
| Кобальт, Co | 10.827 мкг | 10 мкг | 108.3% | 72.5% | 92 г |
| Литий, Li | 0.221 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1589 мг | 2 мг | 7.9% | 5.3% | 1259 г |
| Медь, Cu | 303.31 мкг | 1000 мкг | 30.3% | 20.3% | 330 г |
| Молибден, Mo | 7.042 мкг | 70 мкг | 10.1% | 6.8% | 994 г |
| Никель, Ni | 5.922 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 40.54 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 216.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.066 мкг | 55 мкг | 16.5% | 11.1% | 607 г |
| Стронций, Sr | 4.65 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 15.9 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 51.21 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.9% | 7811 г |
| Хром, Cr | 9.83 мкг | 50 мкг | 19.7% | 13.2% | 509 г |
| Цинк, Zn | 2.1502 мг | 12 мг | 17.9% | 12% | 558 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.045 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.139 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.078 г | ~ | |||
| Валин | 0.012 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.024 г | ~ | |||
| Лизин | 0.029 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.02 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.323 г | ~ | |||
| Аланин | 0.028 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.034 г | ~ | |||
| Глицин | 0.02 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.107 г | ~ | |||
| Пролин | 0.015 г | ~ | |||
| Серин | 0.013 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.002 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.2% | 0.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.151 г | от 4.7 до 16.8 г | 3.2% | 2.1% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.058 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.043 г | min 16.8 г | 0.3% | 0.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.146 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.3% | 0.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.168 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина тушёная с луком и грибами составляет 149,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».