| Мидии | 150 г |
| Кальмар | 150 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Морковь | 100 г |
На сковороде на капли масла потушить морепродукты в течение 20 минут, на среднем огне, потом добавить нарезанные лук и морковь и тушить до готовности.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 68.3 ккал | 1684 ккал | 4.1% | 6% | 2466 г |
| Белки | 9.4 г | 76 г | 12.4% | 18.2% | 809 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 3.4% | 4308 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 3.1% | 4761 г |
| Углеводы (общие) | 5.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 8.1% | 1818 г |
| Вода | 82.3 г | 2273 г | 3.6% | 5.3% | 2762 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 421 мкг | 900 мкг | 46.8% | 68.5% | 214 г |
| Ретинол | 0.021 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.4 мг | 5 мг | 48% | 70.3% | 208 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.106 мг | 1.5 мг | 7.1% | 10.4% | 1415 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.087 мг | 1.8 мг | 4.8% | 7% | 2069 г |
| Витамин В4, холин | 41.98 мг | 500 мг | 8.4% | 12.3% | 1191 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.372 мг | 5 мг | 7.4% | 10.8% | 1344 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.119 мг | 2 мг | 6% | 8.8% | 1681 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.5 мкг | 400 мкг | 4.9% | 7.2% | 2051 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.99 мкг | 3 мкг | 133% | 194.7% | 75 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.75 мг | 90 мг | 4.2% | 6.1% | 2400 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.05 мг | 15 мг | 7% | 10.2% | 1429 г |
| Витамин Н, биотин | 0.3 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.9% | 16667 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 3.4% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.71 мг | 20 мг | 18.6% | 27.2% | 539 г |
| Ниацин | 1.47 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 252 мг | 2500 мг | 10.1% | 14.8% | 992 г |
| Кальций, Ca | 38.6 мг | 1000 мг | 3.9% | 5.7% | 2591 г |
| Кремний, Si | 6 мг | 30 мг | 20% | 29.3% | 500 г |
| Магний, Mg | 46.4 мг | 400 мг | 11.6% | 17% | 862 г |
| Натрий, Na | 125 мг | 1300 мг | 9.6% | 14.1% | 1040 г |
| Сера, S | 95.44 мг | 1000 мг | 9.5% | 13.9% | 1048 г |
| Фосфор, P | 160.6 мг | 800 мг | 20.1% | 29.4% | 498 г |
| Хлор, Cl | 17.6 мг | 2300 мг | 0.8% | 1.2% | 13068 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 144.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 80 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.59 мг | 18 мг | 8.8% | 12.9% | 1132 г |
| Йод, I | 91.6 мкг | 150 мкг | 61.1% | 89.5% | 164 г |
| Кобальт, Co | 29.9 мкг | 10 мкг | 299% | 437.8% | 33 г |
| Литий, Li | 1.2 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.157 мг | 2 мг | 57.9% | 84.8% | 173 г |
| Медь, Cu | 511.2 мкг | 1000 мкг | 51.1% | 74.8% | 196 г |
| Молибден, Mo | 10 мкг | 70 мкг | 14.3% | 20.9% | 700 г |
| Никель, Ni | 5.1 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 99.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27 мкг | 55 мкг | 49.1% | 71.9% | 204 г |
| Стронций, Sr | 1.74 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.2 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.6% | 23256 г |
| Хром, Cr | 1 мкг | 50 мкг | 2% | 2.9% | 5000 г |
| Цинк, Zn | 1.27 мг | 12 мг | 10.6% | 15.5% | 945 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.06 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.12 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.508 г | ~ | |||
| Валин | 0.248 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.102 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.132 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.595 г | ~ | |||
| Лизин | 0.59 г | ~ | |||
| Метионин | 0.151 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.245 г | ~ | |||
| Треонин | 0.179 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.096 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.11 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.219 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.252 г | ~ | |||
| Аланин | 0.375 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.641 г | ~ | |||
| Глицин | 0.122 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.015 г | ~ | |||
| Пролин | 0.372 г | ~ | |||
| Серин | 0.273 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.109 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.095 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.382 г | от 0.9 до 3.7 г | 42.4% | 62.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.063 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.3% | 1.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 37.5 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.286 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.231 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.048 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.209 г | min 16.8 г | 1.2% | 1.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.036 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.417 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.7% | 5.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.063 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.162 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеные морепродукты составляет 68,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».