| Белый гриб | 950 г |
| Вода | 1500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 44.8 ккал | 1684 ккал | 2.7% | 6% | 3759 г |
| Белки | 4.9 г | 76 г | 6.4% | 14.3% | 1551 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 8.7% | 2545 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 1.3% | 15643 г |
| Углеводы (общие) | 5.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.2 г | 20 г | 21% | 46.9% | 476 г |
| Вода | 86 г | 2273 г | 3.8% | 8.5% | 2643 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета Каротин | 0.276 мг | 5 мг | 5.5% | 12.3% | 1812 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 7.8% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.395 мг | 1.8 мг | 21.9% | 48.9% | 456 г |
| Витамин В4, холин | 22.79 мг | 500 мг | 4.6% | 10.3% | 2194 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.558 мг | 5 мг | 71.2% | 158.9% | 141 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.092 мг | 2 мг | 4.6% | 10.3% | 2174 г |
| Витамин В9, фолаты | 52.705 мкг | 400 мкг | 13.2% | 29.5% | 759 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.053 мкг | 3 мкг | 1.8% | 4% | 5660 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 39.53 мг | 90 мг | 43.9% | 98% | 228 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.264 мкг | 10 мкг | 2.6% | 5.8% | 3788 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.186 мг | 15 мг | 7.9% | 17.6% | 1265 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.1997 мг | 20 мг | 56% | 125% | 179 г |
| Ниацин | 6.588 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 616.64 мг | 2500 мг | 24.7% | 55.1% | 405 г |
| Кальций, Ca | 26.49 мг | 1000 мг | 2.6% | 5.8% | 3775 г |
| Магний, Mg | 21.84 мг | 400 мг | 5.5% | 12.3% | 1832 г |
| Натрий, Na | 9.78 мг | 1300 мг | 0.8% | 1.8% | 13292 г |
| Сера, S | 64.01 мг | 1000 мг | 6.4% | 14.3% | 1562 г |
| Фосфор, P | 117.3 мг | 800 мг | 14.7% | 32.8% | 682 г |
| Хлор, Cl | 31.9 мг | 2300 мг | 1.4% | 3.1% | 7210 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 985.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 41.24 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.661 мг | 18 мг | 3.7% | 8.3% | 2723 г |
| Йод, I | 3.29 мкг | 150 мкг | 2.2% | 4.9% | 4559 г |
| Кобальт, Co | 7.906 мкг | 10 мкг | 79.1% | 176.6% | 126 г |
| Литий, Li | 0.316 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3064 мг | 2 мг | 15.3% | 34.2% | 653 г |
| Медь, Cu | 420.25 мкг | 1000 мкг | 42% | 93.8% | 238 г |
| Молибден, Mo | 5.042 мкг | 70 мкг | 7.2% | 16.1% | 1388 г |
| Никель, Ni | 13.571 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 34.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.254 мкг | 55 мкг | 22.3% | 49.8% | 449 г |
| Стронций, Sr | 7.91 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 28.2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 287.1 мкг | 4000 мкг | 7.2% | 16.1% | 1393 г |
| Хром, Cr | 7.91 мкг | 50 мкг | 15.8% | 35.3% | 632 г |
| Цинк, Zn | 0.4348 мг | 12 мг | 3.6% | 8% | 2760 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.075 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.343 г | ~ | |||
| Валин | 0.103 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.29 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.158 г | ~ | |||
| Лизин | 0.25 г | ~ | |||
| Метионин | 0.05 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.092 г | ~ | |||
| Треонин | 0.145 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.277 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.132 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.29 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Тирозин | 0.158 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.038 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.041 г | от 4.7 до 16.8 г | 22.1% | 49.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.635 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.466 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.067 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.184 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.373 г | min 16.8 г | 2.2% | 4.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.282 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.044 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.3% | 20.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.041 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 1.044 г | ~ |
Энергетическая ценность Белые грибы (отварные) составляет 44,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».