Мой здоровый рацион

Рецепт Говядина в рукаве. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Говядина в рукаве

Говядина Шея Бескостная [Мясоделов] 433 г
Шампиньоны (Запекание) 200 г
Соус Майонезный Легкий [Московский Провансаль] 57 г
Кабачок (Запекание) 421 г
Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] 10 г
аджика, просто аджика)))) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Говядина в рукаве".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 116 ккал 1684 ккал 6.9% 5.9% 1452 г
Белки 9.9 г 76 г 13% 11.2% 768 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 11.6% 747 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.9% 10429 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.3% 2000 г
Вода 78.6 г 2273 г 3.5% 3% 2892 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.5 мкг 900 мкг 0.8% 0.7% 12000 г
альфа Каротин 0.137 мкг ~
бета Каротин 0.045 мг 5 мг 0.9% 0.8% 11111 г
бета Криптоксантин 0.152 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.689 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 1.7% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.099 мг 1.8 мг 5.5% 4.7% 1818 г
Витамин В4, холин 7.89 мг 500 мг 1.6% 1.4% 6337 г
Витамин В5, пантотеновая 0.445 мг 5 мг 8.9% 7.7% 1124 г
Витамин В6, пиридоксин 0.052 мг 2 мг 2.6% 2.2% 3846 г
Витамин В9, фолаты 8.008 мкг 400 мкг 2% 1.7% 4995 г
Витамин В12, кобаламин 0.019 мкг 3 мкг 0.6% 0.5% 15789 г
Витамин C, аскорбиновая 8.2 мг 90 мг 9.1% 7.8% 1098 г
Витамин D, кальциферол 0.019 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 52632 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.07 мг 15 мг 0.5% 0.4% 21429 г
Витамин Н, биотин 3.255 мкг 50 мкг 6.5% 5.6% 1536 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 1.2% 7059 г
Витамин РР, НЭ 1.3703 мг 20 мг 6.9% 5.9% 1460 г
Ниацин 1.208 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 195.38 мг 2500 мг 7.8% 6.7% 1280 г
Кальций, Ca 7.36 мг 1000 мг 0.7% 0.6% 13587 г
Кремний, Si 11.77 мг 30 мг 39.2% 33.8% 255 г
Магний, Mg 6.79 мг 400 мг 1.7% 1.5% 5891 г
Натрий, Na 9.31 мг 1300 мг 0.7% 0.6% 13963 г
Сера, S 4.87 мг 1000 мг 0.5% 0.4% 20534 г
Фосфор, P 27.1 мг 800 мг 3.4% 2.9% 2952 г
Хлор, Cl 16.43 мг 2300 мг 0.7% 0.6% 13999 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 108 мкг ~
Бор, B 7.2 мкг ~
Ванадий, V 2.7 мкг ~
Железо, Fe 0.215 мг 18 мг 1.2% 1% 8372 г
Йод, I 3.73 мкг 150 мкг 2.5% 2.2% 4021 г
Кобальт, Co 3.413 мкг 10 мкг 34.1% 29.4% 293 г
Литий, Li 0.155 мкг ~
Марганец, Mn 0.0741 мг 2 мг 3.7% 3.2% 2699 г
Медь, Cu 119.28 мкг 1000 мкг 11.9% 10.3% 838 г
Молибден, Mo 1.571 мкг 70 мкг 2.2% 1.9% 4456 г
Никель, Ni 0.41 мкг ~
Рубидий, Rb 13.3 мкг ~
Селен, Se 5.389 мкг 55 мкг 9.8% 8.4% 1021 г
Стронций, Sr 3.25 мкг ~
Титан, Ti 11.13 мкг ~
Фтор, F 4.46 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 89686 г
Хром, Cr 2.94 мкг 50 мкг 5.9% 5.1% 1701 г
Цинк, Zn 0.1592 мг 12 мг 1.3% 1.1% 7538 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.031 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.005 г ~
Аргинин* 0.001 г ~
Валин 0.001 г ~
Изолейцин 0.001 г ~
Лейцин 0.001 г ~
Лизин 0.001 г ~
Треонин 0.001 г ~
Фенилаланин 0.001 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.001 г ~
Заменимые аминокислоты
Аспарагиновая кислота 0.001 г ~
Глутаминовая кислота 0.001 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.023 г от 0.9 до 3.7 г 2.6% 2.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.108 г от 4.7 до 16.8 г 2.3% 2%
Насыщенные жирные кислоты 0.063 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.028 г min 16.8 г 0.2% 0.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.096 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.101 г ~

Энергетическая ценность Говядина в рукаве составляет 116 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».