Мой здоровый рацион

Рецепт Какао. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Какао

Молоко 3,2% жирности, стерилизованное 200 г
Какао-порошок 10 г
Сахар песок 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Какао".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82.9 ккал 1684 ккал 4.9% 5.9% 2031 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 6.2% 1949 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 7.7% 1556 г
Углеводы 8.4 г 219 г 3.8% 4.6% 2607 г
Углеводы (общие) 4.3 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 9.7% 1250 г
Вода 81.2 г 2273 г 3.6% 4.3% 2799 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.8 мкг 900 мкг 1.6% 1.9% 6081 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.2% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.023 мг 1.5 мг 1.5% 1.8% 6522 г
Витамин В2, рибофлавин 0.128 мг 1.8 мг 7.1% 8.6% 1406 г
Витамин В4, холин 19.25 мг 500 мг 3.9% 4.7% 2597 г
Витамин В5, пантотеновая 0.417 мг 5 мг 8.3% 10% 1199 г
Витамин В6, пиридоксин 0.06 мг 2 мг 3% 3.6% 3333 г
Витамин В9, фолаты 6.193 мкг 400 мкг 1.5% 1.8% 6459 г
Витамин В12, кобаламин 0.367 мкг 3 мкг 12.2% 14.7% 817 г
Витамин C, аскорбиновая 0.55 мг 90 мг 0.6% 0.7% 16364 г
Витамин D, кальциферол 0.041 мкг 10 мкг 0.4% 0.5% 24390 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.014 мг 15 мг 0.1% 0.1% 107143 г
Витамин Н, биотин 2.936 мкг 50 мкг 5.9% 7.1% 1703 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.4% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.1376 мг 20 мг 5.7% 6.9% 1758 г
Ниацин 0.174 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 203.28 мг 2500 мг 8.1% 9.8% 1230 г
Кальций, Ca 116.99 мг 1000 мг 11.7% 14.1% 855 г
Магний, Mg 32.34 мг 400 мг 8.1% 9.8% 1237 г
Натрий, Na 46.5 мг 1300 мг 3.6% 4.3% 2796 г
Сера, S 31.19 мг 1000 мг 3.1% 3.7% 3206 г
Фосфор, P 113.5 мг 800 мг 14.2% 17.1% 705 г
Хлор, Cl 93.03 мг 2300 мг 4% 4.8% 2472 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 45.9 мкг ~
Железо, Fe 1.112 мг 18 мг 6.2% 7.5% 1619 г
Йод, I 8.26 мкг 150 мкг 5.5% 6.6% 1816 г
Кобальт, Co 0.826 мкг 10 мкг 8.3% 10% 1211 г
Марганец, Mn 0.2167 мг 2 мг 10.8% 13% 923 г
Медь, Cu 219.72 мкг 1000 мкг 22% 26.5% 455 г
Молибден, Mo 7.156 мкг 70 мкг 10.2% 12.3% 978 г
Олово, Sn 13.76 мкг ~
Селен, Se 0.917 мкг 55 мкг 1.7% 2.1% 5998 г
Стронций, Sr 15.6 мкг ~
Фтор, F 29.59 мкг 4000 мкг 0.7% 0.8% 13518 г
Хром, Cr 1.83 мкг 50 мкг 3.7% 4.5% 2732 г
Цинк, Zn 0.6927 мг 12 мг 5.8% 7% 1732 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.376 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.024 г от 0.9 до 3.7 г 2.7% 3.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.147 г от 4.7 до 16.8 г 3.1% 3.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.26 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.248 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.864 г min 16.8 г 5.1% 6.2%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.171 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 1.8%

Энергетическая ценность Какао составляет 82,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».