| Говядина, фарш, 80% постного мяса/ 20% жира, сырая | 800 г |
| Молоко 3,5% жирности, пастеризованное | 100 г |
| Сухари сливочные | 20 г |
| Лук репчатый | 60 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 274.8 ккал | 1684 ккал | 16.3% | 5.9% | 613 г |
| Белки | 17.9 г | 76 г | 23.6% | 8.6% | 425 г |
| Жиры | 20.7 г | 56 г | 37% | 13.5% | 271 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 0.5% | 7552 г |
| Углеводы (общие) | 1.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.5% | 6667 г |
| Вода | 56.4 г | 2273 г | 2.5% | 0.9% | 4030 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.2 мкг | 900 мкг | 1% | 0.4% | 9783 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 166667 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 1.3% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.173 мг | 1.8 мг | 9.6% | 3.5% | 1040 г |
| Витамин В4, холин | 60.9 мг | 500 мг | 12.2% | 4.4% | 821 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.559 мг | 5 мг | 11.2% | 4.1% | 894 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.342 мг | 2 мг | 17.1% | 6.2% | 585 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.825 мкг | 400 мкг | 2.2% | 0.8% | 4533 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.19 мкг | 3 мкг | 73% | 26.6% | 137 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.91 мг | 90 мг | 1% | 0.4% | 9890 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.106 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.4% | 9434 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.1 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.23 мг | 15 мг | 1.5% | 0.5% | 6522 г |
| Витамин Н, биотин | 0.503 мкг | 50 мкг | 1% | 0.4% | 9940 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 0.6% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.427 мг | 20 мг | 22.1% | 8% | 452 г |
| Ниацин | 0.055 мг | ~ | |||
| Бетаин | 8.2 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 304.16 мг | 2500 мг | 12.2% | 4.4% | 822 г |
| Кальций, Ca | 38.17 мг | 1000 мг | 3.8% | 1.4% | 2620 г |
| Кремний, Si | 0.375 мг | 30 мг | 1.3% | 0.5% | 8000 г |
| Магний, Mg | 20.29 мг | 400 мг | 5.1% | 1.9% | 1971 г |
| Натрий, Na | 322.36 мг | 1300 мг | 24.8% | 9% | 403 г |
| Сера, S | 182.85 мг | 1000 мг | 18.3% | 6.7% | 547 г |
| Фосфор, P | 176.1 мг | 800 мг | 22% | 8% | 454 г |
| Хлор, Cl | 401.09 мг | 2300 мг | 17.4% | 6.3% | 573 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 36.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.078 мг | 18 мг | 11.5% | 4.2% | 866 г |
| Йод, I | 1.44 мкг | 150 мкг | 1% | 0.4% | 10417 г |
| Кобальт, Co | 0.639 мкг | 10 мкг | 6.4% | 2.3% | 1565 г |
| Марганец, Mn | 0.0423 мг | 2 мг | 2.1% | 0.8% | 4728 г |
| Медь, Cu | 72.92 мкг | 1000 мкг | 7.3% | 2.7% | 1371 г |
| Молибден, Mo | 1.582 мкг | 70 мкг | 2.3% | 0.8% | 4425 г |
| Никель, Ni | 0.225 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.88 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 35.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.163 мкг | 55 мкг | 27.6% | 10% | 363 г |
| Стронций, Sr | 2.13 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.24 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 76336 г | |
| Хром, Cr | 0.46 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.3% | 10870 г |
| Цинк, Zn | 4.3125 мг | 12 мг | 35.9% | 13.1% | 278 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.285 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.178 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.152 г | ~ | |||
| Валин | 0.877 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.574 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.792 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.392 г | ~ | |||
| Лизин | 1.463 г | ~ | |||
| Метионин | 0.456 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.692 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.096 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.703 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.249 г | ~ | |||
| Аланин | 1.098 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.585 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.272 г | ~ | |||
| Глицин | 1.182 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.711 г | ~ | |||
| Пролин | 0.928 г | ~ | |||
| Серин | 0.722 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.556 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.185 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.056 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.2% | 2.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.502 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.7% | 3.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 73.1 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.037 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.016 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.043 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.048 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.63 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.095 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.311 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.224 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.371 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 9.022 г | min 16.8 г | 53.7% | 19.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.171 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.732 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.164 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.699 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.066 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.562 г | от 11.2 до 20.6 г | 5% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.429 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.051 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| Трансжиры | 1.18 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 1.18 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 1.18 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты говяжьи (с молоком) составляет 274,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».