Мой здоровый рацион

Рецепт Куриные вафли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриные вафли

Сыр Качотта [Сыроварня] 70 г
Мука пшеничная высшего сорта [Мука и макаронные изделия] 200 г
Яйцо куриное 140 г
Масло Сливочное Традиционное 82,5% [Вкуснотеево] 50 г
Молоко 3,2% [Домик в деревне] 30 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Оливковое масло 5 г
Прованские Травы [Kamis] 2 г
Куриная грудка (филе) 220 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные вафли".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 251.9 ккал 1684 ккал 15% 6% 669 г
Белки 14.8 г 76 г 19.5% 7.7% 514 г
Жиры 12.3 г 56 г 22% 8.7% 455 г
Углеводы 19.9 г 219 г 9.1% 3.6% 1101 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Вода 52 г 2273 г 2.3% 0.9% 4371 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53.3 мкг 900 мкг 5.9% 2.3% 1689 г
Ретинол 0.049 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 0.9% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.107 мг 1.8 мг 5.9% 2.3% 1682 г
Витамин В4, холин 73.89 мг 500 мг 14.8% 5.9% 677 г
Витамин В5, пантотеновая 0.71 мг 5 мг 14.2% 5.6% 704 г
Витамин В6, пиридоксин 0.275 мг 2 мг 13.8% 5.5% 727 г
Витамин В9, фолаты 4.111 мкг 400 мкг 1% 0.4% 9730 г
Витамин В12, кобаламин 0.165 мкг 3 мкг 5.5% 2.2% 1818 г
Витамин D, кальциферол 0.428 мкг 10 мкг 4.3% 1.7% 2336 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.372 мг 15 мг 2.5% 1% 4032 г
Витамин Н, биотин 3.928 мкг 50 мкг 7.9% 3.1% 1273 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 3.0497 мг 20 мг 15.2% 6% 656 г
Ниацин 3.368 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 116.49 мг 2500 мг 4.7% 1.9% 2146 г
Кальций, Ca 14.68 мг 1000 мг 1.5% 0.6% 6812 г
Магний, Mg 28.7 мг 400 мг 7.2% 2.9% 1394 г
Натрий, Na 205.69 мг 1300 мг 15.8% 6.3% 632 г
Сера, S 103.72 мг 1000 мг 10.4% 4.1% 964 г
Фосфор, P 89.9 мг 800 мг 11.2% 4.4% 890 г
Хлор, Cl 302.57 мг 2300 мг 13.2% 5.2% 760 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.929 мг 18 мг 5.2% 2.1% 1938 г
Йод, I 5.72 мкг 150 мкг 3.8% 1.5% 2622 г
Кобальт, Co 4.757 мкг 10 мкг 47.6% 18.9% 210 г
Марганец, Mn 0.0128 мг 2 мг 0.6% 0.2% 15625 г
Медь, Cu 41.71 мкг 1000 мкг 4.2% 1.7% 2398 г
Молибден, Mo 4.986 мкг 70 мкг 7.1% 2.8% 1404 г
Селен, Se 12.937 мкг 55 мкг 23.5% 9.3% 425 г
Фтор, F 50.43 мкг 4000 мкг 1.3% 0.5% 7932 г
Хром, Cr 8.42 мкг 50 мкг 16.8% 6.7% 594 г
Цинк, Zn 0.6156 мг 12 мг 5.1% 2% 1949 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.71 г ~
Валин 0.547 г ~
Гистидин* 0.469 г ~
Изолейцин 0.462 г ~
Лейцин 0.815 г ~
Лизин 0.982 г ~
Метионин 0.219 г ~
Метионин + Цистеин 0.406 г ~
Треонин 0.458 г ~
Триптофан 0.155 г ~
Фенилаланин 0.45 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.819 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.535 г ~
Аспарагиновая кислота 0.832 г ~
Гидроксипролин 0.064 г ~
Глицин 0.363 г ~
Глутаминовая кислота 1.209 г ~
Пролин 0.386 г ~
Серин 0.489 г ~
Тирозин 0.368 г ~
Цистеин 0.188 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.028 г от 0.9 до 3.7 г 3.1% 1.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.494 г от 4.7 до 16.8 г 10.5% 4.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 113.89 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.694 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.849 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.61 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.216 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.648 г min 16.8 г 9.8% 3.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.123 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.423 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.404 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.355 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Куриные вафли составляет 251,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».