Мой здоровый рацион

Рецепт Мясной пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мясной пирог

Фарш из индейки, 93% мяса, 7% жира 450 г
Цветная капуста 350 г
Оливковое масло 10 г
Яйцо куриное 100 г
Ржаная мука, сеяная 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясной пирог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139.5 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1207 г
Белки 13.7 г 76 г 18% 12.9% 555 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 9.9% 727 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 1.2% 5919 г
Углеводы (общие) 4.9 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4.3% 1667 г
Вода 72.9 г 2273 г 3.2% 2.3% 3118 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 47.4 мкг 900 мкг 5.3% 3.8% 1899 г
Ретинол 0.045 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.2% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.097 мг 1.5 мг 6.5% 4.7% 1546 г
Витамин В2, рибофлавин 0.209 мг 1.8 мг 11.6% 8.3% 861 г
Витамин В4, холин 83.32 мг 500 мг 16.7% 12% 600 г
Витамин В5, пантотеновая 1.164 мг 5 мг 23.3% 16.7% 430 г
Витамин В6, пиридоксин 0.294 мг 2 мг 14.7% 10.5% 680 г
Витамин В9, фолаты 16.154 мкг 400 мкг 4% 2.9% 2476 г
Витамин В12, кобаламин 0.759 мкг 3 мкг 25.3% 18.1% 395 г
Витамин C, аскорбиновая 31.41 мг 90 мг 34.9% 25% 287 г
Витамин D, кальциферол 0.513 мкг 10 мкг 5.1% 3.7% 1949 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.413 мг 15 мг 2.8% 2% 3632 г
гамма Токоферол 0.075 мг ~
дельта Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 3.314 мкг 50 мкг 6.6% 4.7% 1509 г
Витамин К, филлохинон 8.1 мкг 120 мкг 6.8% 4.9% 1481 г
Витамин РР, НЭ 4.1047 мг 20 мг 20.5% 14.7% 487 г
Ниацин 0.319 мг ~
Бетаин 4.096 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 240.21 мг 2500 мг 9.6% 6.9% 1041 г
Кальций, Ca 31.33 мг 1000 мг 3.1% 2.2% 3192 г
Кремний, Si 9.872 мг 30 мг 32.9% 23.6% 304 г
Магний, Mg 21.92 мг 400 мг 5.5% 3.9% 1825 г
Натрий, Na 61.53 мг 1300 мг 4.7% 3.4% 2113 г
Сера, S 140.57 мг 1000 мг 14.1% 10.1% 711 г
Фосфор, P 162.2 мг 800 мг 20.3% 14.6% 493 г
Хлор, Cl 20 мг 2300 мг 0.9% 0.6% 11500 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 259.1 мкг ~
Бор, B 224.4 мкг ~
Железо, Fe 1.703 мг 18 мг 9.5% 6.8% 1057 г
Йод, I 3.91 мкг 150 мкг 2.6% 1.9% 3836 г
Кобальт, Co 1.282 мкг 10 мкг 12.8% 9.2% 780 г
Марганец, Mn 0.0988 мг 2 мг 4.9% 3.5% 2024 г
Медь, Cu 94.04 мкг 1000 мкг 9.4% 6.7% 1063 г
Молибден, Mo 4.449 мкг 70 мкг 6.4% 4.6% 1573 г
Никель, Ni 3.971 мкг ~
Селен, Se 15.618 мкг 55 мкг 28.4% 20.4% 352 г
Фтор, F 7.5 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 53333 г
Хром, Cr 1.01 мкг 50 мкг 2% 1.4% 4950 г
Цинк, Zn 1.7591 мг 12 мг 14.7% 10.5% 682 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.854 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.895 г ~
Валин 0.61 г ~
Гистидин* 0.367 г ~
Изолейцин 0.567 г ~
Лейцин 1.042 г ~
Лизин 1.088 г ~
Метионин 0.374 г ~
Метионин + Цистеин 0.098 г ~
Треонин 0.579 г ~
Триптофан 0.151 г ~
Фенилаланин 0.514 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.161 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.773 г ~
Аспарагиновая кислота 1.214 г ~
Гидроксипролин 0.115 г ~
Глицин 0.653 г ~
Глутаминовая кислота 2.001 г ~
Пролин 0.541 г ~
Серин 0.588 г ~
Тирозин 0.45 г ~
Цистеин 0.154 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.112 г от 0.9 до 3.7 г 12.4% 8.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.753 г от 4.7 до 16.8 г 37.3% 26.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 115.77 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.179 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.888 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.044 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.284 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.471 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.139 г min 16.8 г 18.7% 13.4%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.226 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.153 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.807 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.405 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.028 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.811 г от 11.2 до 20.6 г 16.2% 11.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.597 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.261 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.008 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.083 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.07 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.009 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.006 г ~
20:3 Омега-3, эйкозатриеновая 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.075 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.012 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~
Трансжиры 0.065 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.046 г ~
16:1 транс 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.043 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.018 г ~
Полиеновые трансжиры 0.018 г ~

Энергетическая ценность Мясной пирог составляет 139,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок