Мой здоровый рацион

Рецепт Творожная белковая запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Творожная белковая запеканка

Бананы 114 г
Яичный белок куриный 221 г
Ванилин 1 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) 3 г
Творог Село Зеленое с сохраненной структурой зерна 450 г
Сахарозаменитель ФитПарад №7 [Сырье и приправы] 12 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Творожная белковая запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 86.8 ккал 1684 ккал 5.2% 6% 1940 г
Белки 9.9 г 76 г 13% 15% 768 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 6% 1931 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 2.6% 4380 г
Углеводы (общие) 3.6 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 2.3% 5000 г
Вода 81.3 г 2273 г 3.6% 4.1% 2796 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.4 мкг 900 мкг 225000 г
альфа Каротин 3.562 мкг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Лютеин + Зеаксантин 3.135 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.006 мг 1.5 мг 0.4% 0.5% 25000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.132 мг 1.8 мг 7.3% 8.4% 1364 г
Витамин В4, холин 1.7 мг 500 мг 0.3% 0.3% 29412 г
Витамин В5, пантотеновая 0.1 мг 5 мг 2% 2.3% 5000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.054 мг 2 мг 2.7% 3.1% 3704 г
Витамин В9, фолаты 3.955 мкг 400 мкг 1% 1.2% 10114 г
Витамин В12, кобаламин 0.025 мкг 3 мкг 0.8% 0.9% 12000 г
Витамин C, аскорбиновая 1.24 мг 90 мг 1.4% 1.6% 7258 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.014 мг 15 мг 0.1% 0.1% 107143 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.1238 мг 20 мг 0.6% 0.7% 16155 г
Бетаин 0.097 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 96.12 мг 2500 мг 3.8% 4.4% 2601 г
Кальций, Ca 24.68 мг 1000 мг 2.5% 2.9% 4052 г
Магний, Mg 6.99 мг 400 мг 1.7% 2% 5722 г
Натрий, Na 85.75 мг 1300 мг 6.6% 7.6% 1516 г
Сера, S 31.66 мг 1000 мг 3.2% 3.7% 3159 г
Фосфор, P 15.5 мг 800 мг 1.9% 2.2% 5161 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.1 мг 18 мг 0.6% 0.7% 18000 г
Марганец, Mn 0.0416 мг 2 мг 2.1% 2.4% 4808 г
Медь, Cu 17.51 мкг 1000 мкг 1.8% 2.1% 5711 г
Селен, Se 5.668 мкг 55 мкг 10.3% 11.9% 970 г
Фтор, F 0.31 мкг 4000 мкг 1290323 г
Цинк, Zn 0.0297 мг 12 мг 0.2% 0.2% 40404 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.767 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.186 г ~
Валин 0.23 г ~
Гистидин* 0.091 г ~
Изолейцин 0.187 г ~
Лейцин 0.29 г ~
Лизин 0.23 г ~
Метионин 0.111 г ~
Треонин 0.128 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.196 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.2 г ~
Аспарагиновая кислота 0.355 г ~
Глицин 0.12 г ~
Глутаминовая кислота 0.45 г ~
Пролин 0.124 г ~
Серин 0.226 г ~
Тирозин 0.128 г ~
Цистеин 0.081 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.004 г от 0.9 до 3.7 г 0.4% 0.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.007 г от 4.7 до 16.8 г 0.1% 0.1%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 2.28 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.016 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.005 г min 16.8 г
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.01 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.007 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Творожная белковая запеканка составляет 86,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».