| Подсолнечное масло | 100 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 550 г |
| Говядина, шейная часть | 1000 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец душистый, молотый | 10 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 200 г |
| Баклажан (Тушение) | 200 г |
| Кабачок (Тушение) | 200 г |
| Макароны из муки высшего сорта (Запекание) | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 175.5 ккал | 1684 ккал | 10.4% | 5.9% | 960 г |
| Белки | 9.7 г | 76 г | 12.8% | 7.3% | 784 г |
| Жиры | 8.4 г | 56 г | 15% | 8.5% | 667 г |
| Углеводы | 15.3 г | 219 г | 7% | 4% | 1431 г |
| Углеводы (общие) | 3.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 4.8% | 1176 г |
| Вода | 66.7 г | 2273 г | 2.9% | 1.7% | 3408 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 25.4 мкг | 900 мкг | 2.8% | 1.6% | 3543 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.143 мг | 5 мг | 2.9% | 1.7% | 3497 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 2.6% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.075 мг | 1.8 мг | 4.2% | 2.4% | 2400 г |
| Витамин В4, холин | 36.21 мг | 500 мг | 7.2% | 4.1% | 1381 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.341 мг | 5 мг | 6.8% | 3.9% | 1466 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.227 мг | 2 мг | 11.4% | 6.5% | 881 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.816 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.9% | 6878 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.025 мкг | 3 мкг | 34.2% | 19.5% | 293 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.63 мг | 90 мг | 9.6% | 5.5% | 1043 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.038 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.2% | 26316 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.038 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.098 мг | 15 мг | 14% | 8% | 715 г |
| Витамин Н, биотин | 0.572 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.6% | 8741 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 0.8% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4078 мг | 20 мг | 12% | 6.8% | 831 г |
| Ниацин | 0.401 мг | ~ | |||
| Бетаин | 9.497 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 225.74 мг | 2500 мг | 9% | 5.1% | 1107 г |
| Кальций, Ca | 22.44 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.3% | 4456 г |
| Кремний, Si | 7.115 мг | 30 мг | 23.7% | 13.5% | 422 г |
| Магний, Mg | 14.89 мг | 400 мг | 3.7% | 2.1% | 2686 г |
| Натрий, Na | 178.01 мг | 1300 мг | 13.7% | 7.8% | 730 г |
| Сера, S | 100.09 мг | 1000 мг | 10% | 5.7% | 999 г |
| Фосфор, P | 102.6 мг | 800 мг | 12.8% | 7.3% | 780 г |
| Хлор, Cl | 247.01 мг | 2300 мг | 10.7% | 6.1% | 931 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 134.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 46.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.53 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.347 мг | 18 мг | 7.5% | 4.3% | 1336 г |
| Йод, I | 0.61 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.2% | 24590 г |
| Кобальт, Co | 1.593 мкг | 10 мкг | 15.9% | 9.1% | 628 г |
| Литий, Li | 10.473 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1941 мг | 2 мг | 9.7% | 5.5% | 1030 г |
| Медь, Cu | 190.02 мкг | 1000 мкг | 19% | 10.8% | 526 г |
| Молибден, Mo | 3.849 мкг | 70 мкг | 5.5% | 3.1% | 1819 г |
| Никель, Ni | 0.996 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 91.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.86 мкг | 55 мкг | 14.3% | 8.1% | 700 г |
| Фтор, F | 11.58 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 34542 г |
| Хром, Cr | 1.28 мкг | 50 мкг | 2.6% | 1.5% | 3906 г |
| Цинк, Zn | 3.1871 мг | 12 мг | 26.6% | 15.2% | 377 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.16 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.111 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.589 г | ~ | |||
| Валин | 0.43 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.277 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.405 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.751 г | ~ | |||
| Лизин | 0.698 г | ~ | |||
| Метионин | 0.238 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.075 г | ~ | |||
| Треонин | 0.39 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.106 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.386 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.171 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.193 г | ~ | |||
| Аланин | 0.49 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.737 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.049 г | ~ | |||
| Глицин | 0.407 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.783 г | ~ | |||
| Пролин | 0.49 г | ~ | |||
| Серин | 0.382 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.308 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.117 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.02 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.2% | 1.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.509 г | от 4.7 до 16.8 г | 53.4% | 30.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 25.9 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.229 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.508 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.382 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.127 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.278 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.054 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.86 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.026 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.113 г | min 16.8 г | 18.5% | 10.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.131 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.13 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.035 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.909 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.734 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.725 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.3% | 13.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.502 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.152 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.02 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.258 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.258 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.258 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина шея туш - Лук, Пер, Бакл, Кабач + 500Г макарон составляет 175,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».