| Шампиньоны (Жарка) | 154 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 32.8 ккал | 1684 ккал | 1.9% | 5.8% | 5134 г |
| Белки | 5.3 г | 76 г | 7% | 21.3% | 1434 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 6.4% | 4667 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Углеводы (общие) | 3.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.3 г | 20 г | 16.5% | 50.3% | 606 г |
| Вода | 88.2 г | 2273 г | 3.9% | 11.9% | 2577 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.6% | 45000 г |
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.6% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.091 мг | 1.5 мг | 6.1% | 18.6% | 1648 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.529 мг | 1.8 мг | 29.4% | 89.6% | 340 г |
| Витамин В4, холин | 25.96 мг | 500 мг | 5.2% | 15.9% | 1926 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.467 мг | 5 мг | 49.3% | 150.3% | 203 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.046 мг | 2 мг | 2.3% | 7% | 4348 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.661 мкг | 400 мкг | 3.9% | 11.9% | 2554 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.124 мкг | 3 мкг | 4.1% | 12.5% | 2419 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.02 мг | 90 мг | 5.6% | 17.1% | 1793 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.117 мкг | 10 мкг | 1.2% | 3.7% | 8547 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.117 мг | 15 мг | 0.8% | 2.4% | 12821 г |
| Витамин Н, биотин | 19.837 мкг | 50 мкг | 39.7% | 121% | 252 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.2122 мг | 20 мг | 31.1% | 94.8% | 322 г |
| Ниацин | 5.325 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 553.36 мг | 2500 мг | 22.1% | 67.4% | 452 г |
| Кальций, Ca | 4.18 мг | 1000 мг | 0.4% | 1.2% | 23923 г |
| Кремний, Si | 1.958 мг | 30 мг | 6.5% | 19.8% | 1532 г |
| Магний, Mg | 15.66 мг | 400 мг | 3.9% | 11.9% | 2554 г |
| Натрий, Na | 6.26 мг | 1300 мг | 0.5% | 1.5% | 20767 г |
| Сера, S | 31 мг | 1000 мг | 3.1% | 9.5% | 3226 г |
| Фосфор, P | 120.1 мг | 800 мг | 15% | 45.7% | 666 г |
| Хлор, Cl | 26.1 мг | 2300 мг | 1.1% | 3.4% | 8812 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 273.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.31 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.313 мг | 18 мг | 1.7% | 5.2% | 5751 г |
| Йод, I | 23.49 мкг | 150 мкг | 15.7% | 47.9% | 639 г |
| Кобальт, Co | 15.661 мкг | 10 мкг | 156.6% | 477.4% | 64 г |
| Литий, Li | 0.522 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0927 мг | 2 мг | 4.6% | 14% | 2157 г |
| Медь, Cu | 561.19 мкг | 1000 мкг | 56.1% | 171% | 178 г |
| Молибден, Mo | 1.958 мкг | 70 мкг | 2.8% | 8.5% | 3575 г |
| Рубидий, Rb | 17 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 33.932 мкг | 55 мкг | 61.7% | 188.1% | 162 г |
| Стронций, Sr | 10.96 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 37.52 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.14 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.6% | 43764 г |
| Хром, Cr | 8.48 мкг | 50 мкг | 17% | 51.8% | 590 г |
| Цинк, Zn | 0.3143 мг | 12 мг | 2.6% | 7.9% | 3818 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.576 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.3% | 37.5% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.154 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.043 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.077 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.171 г | min 16.8 г | 1% | 3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.094 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.577 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.2% | 15.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.641 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны жареные на сухой сковороде до выпаривания сока составляет 32,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».