| Печень куриная (Запекание) | 360 г |
| Сметана 20% жирности (Запекание) | 50 г |
| Морковь (Тушение) | 73 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 26 г |
| Чеснок (Тушение) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 132.5 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 6% | 1271 г |
| Белки | 14 г | 76 г | 18.4% | 13.9% | 543 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 7.2% | 1037 г |
| Углеводы | 6.9 г | 219 г | 3.2% | 2.4% | 3174 г |
| Углеводы (общие) | 8.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.6% | 2857 г |
| Вода | 73.4 г | 2273 г | 3.2% | 2.4% | 3097 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6544.3 мкг | 900 мкг | 727.1% | 548.8% | 14 г |
| Ретинол | 6.297 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.558 мг | 5 мг | 31.2% | 23.5% | 321 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.292 мг | 1.5 мг | 19.5% | 14.7% | 514 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.322 мг | 1.8 мг | 73.4% | 55.4% | 136 г |
| Витамин В4, холин | 127.77 мг | 500 мг | 25.6% | 19.3% | 391 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.984 мг | 5 мг | 79.7% | 60.2% | 126 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.589 мг | 2 мг | 29.5% | 22.3% | 340 г |
| Витамин В9, фолаты | 105.178 мкг | 400 мкг | 26.3% | 19.8% | 380 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.132 мкг | 3 мкг | 337.7% | 254.9% | 30 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.23 мг | 90 мг | 15.8% | 11.9% | 632 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.009 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 111111 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.57 мг | 15 мг | 3.8% | 2.9% | 2632 г |
| Витамин Н, биотин | 0.465 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.7% | 10753 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.4% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.8629 мг | 20 мг | 44.3% | 33.4% | 226 г |
| Ниацин | 6.468 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 261.23 мг | 2500 мг | 10.4% | 7.8% | 957 г |
| Кальций, Ca | 50.85 мг | 1000 мг | 5.1% | 3.8% | 1967 г |
| Кремний, Si | 3.618 мг | 30 мг | 12.1% | 9.1% | 829 г |
| Магний, Mg | 24.99 мг | 400 мг | 6.2% | 4.7% | 1601 г |
| Натрий, Na | 61.81 мг | 1300 мг | 4.8% | 3.6% | 2103 г |
| Сера, S | 141.01 мг | 1000 мг | 14.1% | 10.6% | 709 г |
| Фосфор, P | 188.7 мг | 800 мг | 23.6% | 17.8% | 424 г |
| Хлор, Cl | 20.45 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.7% | 11247 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 134.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.48 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.258 мг | 18 мг | 62.5% | 47.2% | 160 г |
| Йод, I | 1.74 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.9% | 8621 г |
| Кобальт, Co | 11.236 мкг | 10 мкг | 112.4% | 84.8% | 89 г |
| Литий, Li | 1.208 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.36 мг | 2 мг | 18% | 13.6% | 556 г |
| Медь, Cu | 280.78 мкг | 1000 мкг | 28.1% | 21.2% | 356 г |
| Молибден, Mo | 42.279 мкг | 70 мкг | 60.4% | 45.6% | 166 г |
| Никель, Ni | 3.626 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.11 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 33.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.479 мкг | 55 мкг | 50% | 37.7% | 200 г |
| Стронций, Sr | 2.49 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.65 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 37559 г |
| Хром, Cr | 12.64 мкг | 50 мкг | 25.3% | 19.1% | 396 г |
| Цинк, Zn | 4.4484 мг | 12 мг | 37.1% | 28% | 270 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.378 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.055 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.674 г | ~ | |||
| Валин | 0.832 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.277 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.622 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.271 г | ~ | |||
| Лизин | 0.708 г | ~ | |||
| Метионин | 0.277 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.436 г | ~ | |||
| Треонин | 0.477 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.264 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.648 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.09 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.11 г | ~ | |||
| Аланин | 0.958 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.245 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.039 г | ~ | |||
| Глицин | 0.706 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.861 г | ~ | |||
| Пролин | 0.666 г | ~ | |||
| Серин | 0.326 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.442 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.153 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.026 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.9% | 2.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.546 г | от 4.7 до 16.8 г | 11.6% | 8.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 220.65 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.926 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.596 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.308 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.559 г | min 16.8 г | 9.3% | 7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.079 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.008 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.513 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.6% | 3.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.38 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.079 г | ~ |
Энергетическая ценность Суфле из куриной печени составляет 132,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».