| Яйцо перепелиное | 119 г |
| Топленое масло (Гхи) | 4 г |
| Черная соль | 1.27 г |
| Куркума, молотая | 0.21 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 237.2 ккал | 1684 ккал | 14.1% | 5.9% | 710 г |
| Белки | 16.5 г | 76 г | 21.7% | 9.1% | 461 г |
| Жиры | 18.3 г | 56 г | 32.7% | 13.8% | 306 г |
| Углеводы | 0.6 г | 219 г | 0.3% | 0.1% | 36500 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Вода | 61.7 г | 2273 г | 2.7% | 1.1% | 3684 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 197.5 мкг | 900 мкг | 21.9% | 9.2% | 456 г |
| Ретинол | 0.196 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 35714 г |
| бета Криптоксантин | 12.66 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 467.138 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.165 мг | 1.5 мг | 11% | 4.6% | 909 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1 мг | 1.8 мг | 55.6% | 23.4% | 180 г |
| Витамин В4, холин | 333.56 мг | 500 мг | 66.7% | 28.1% | 150 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.231 мг | 5 мг | 44.6% | 18.8% | 224 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.19 мг | 2 мг | 9.5% | 4% | 1053 г |
| Витамин В9, фолаты | 83.598 мкг | 400 мкг | 20.9% | 8.8% | 478 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2 мкг | 3 мкг | 66.7% | 28.1% | 150 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.772 мкг | 10 мкг | 17.7% | 7.5% | 564 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 1.772 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.377 мг | 15 мг | 9.2% | 3.9% | 1089 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.1929 мг | 20 мг | 1% | 0.4% | 10368 г |
| Бетаин | 0.022 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 173.59 мг | 2500 мг | 6.9% | 2.9% | 1440 г |
| Кальций, Ca | 81.52 мг | 1000 мг | 8.2% | 3.5% | 1227 г |
| Магний, Mg | 17.07 мг | 400 мг | 4.3% | 1.8% | 2343 г |
| Натрий, Na | 179.01 мг | 1300 мг | 13.8% | 5.8% | 726 г |
| Сера, S | 165.42 мг | 1000 мг | 16.5% | 7% | 605 г |
| Фосфор, P | 286.8 мг | 800 мг | 35.9% | 15.1% | 279 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 4.852 мг | 18 мг | 27% | 11.4% | 371 г |
| Марганец, Mn | 0.0923 мг | 2 мг | 4.6% | 1.9% | 2167 г |
| Медь, Cu | 81.39 мкг | 1000 мкг | 8.1% | 3.4% | 1229 г |
| Селен, Se | 40.524 мкг | 55 мкг | 73.7% | 31.1% | 136 г |
| Цинк, Zn | 1.8716 мг | 12 мг | 15.6% | 6.6% | 641 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.058 г | ~ | |||
| Валин | 1.191 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.399 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.034 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.453 г | ~ | |||
| Лизин | 1.116 г | ~ | |||
| Метионин | 0.533 г | ~ | |||
| Треонин | 0.812 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.265 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.934 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.965 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.642 г | ~ | |||
| Глицин | 0.55 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.107 г | ~ | |||
| Пролин | 0.657 г | ~ | |||
| Серин | 1.256 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.688 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.394 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.056 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.2% | 2.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.346 г | от 4.7 до 16.8 г | 28.6% | 12.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1068.47 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.507 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.068 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.375 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.061 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.475 г | min 16.8 г | 32.6% | 13.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.599 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.876 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.678 г | от 11.2 до 20.6 г | 15% | 6.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.192 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.154 г | ~ |
Энергетическая ценность Яичница перепелиная 23,06,24 составляет 237,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».