Мой здоровый рацион

Рецепт Десерт Павлова. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Десерт Павлова

Яичный белок куриный 2 С0
Сироп, сорго 5 г
Сок лимонный 5 г
Кукурузный крахмал 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Десерт Павлова".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.5 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1581 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 10.4% 905 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 0.4% 28000 г
Углеводы 18.1 г 219 г 8.3% 7.8% 1210 г
Углеводы (общие) 18.3 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.4% 6667 г
Вода 72.3 г 2273 г 3.2% 3% 3144 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.009 мг 1.5 мг 0.6% 0.6% 16667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.458 мг 1.8 мг 25.4% 23.8% 393 г
Витамин В4, холин 29.77 мг 500 мг 6% 5.6% 1680 г
Витамин В5, пантотеновая 0.219 мг 5 мг 4.4% 4.1% 2283 г
Витамин В6, пиридоксин 0.043 мг 2 мг 2.2% 2.1% 4651 г
Витамин В9, фолаты 0.811 мкг 400 мкг 0.2% 0.2% 49322 г
Витамин В12, кобаламин 0.059 мкг 3 мкг 2% 1.9% 5085 г
Витамин C, аскорбиновая 1.89 мг 90 мг 2.1% 2% 4762 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.011 мг 15 мг 0.1% 0.1% 136364 г
Витамин Н, биотин 5.158 мкг 50 мкг 10.3% 9.7% 969 г
Витамин РР, НЭ 2.2263 мг 20 мг 11.1% 10.4% 898 г
Ниацин 0.153 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 174.47 мг 2500 мг 7% 6.6% 1433 г
Кальций, Ca 19.95 мг 1000 мг 2% 1.9% 5013 г
Магний, Mg 12.42 мг 400 мг 3.1% 2.9% 3221 г
Натрий, Na 145.21 мг 1300 мг 11.2% 10.5% 895 г
Сера, S 138.2 мг 1000 мг 13.8% 13% 724 г
Фосфор, P 26.9 мг 800 мг 3.4% 3.2% 2974 г
Хлор, Cl 126.74 мг 2300 мг 5.5% 5.2% 1815 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.39 мг 18 мг 2.2% 2.1% 4615 г
Йод, I 5.16 мкг 150 мкг 3.4% 3.2% 2907 г
Кобальт, Co 0.737 мкг 10 мкг 7.4% 6.9% 1357 г
Марганец, Mn 0.0941 мг 2 мг 4.7% 4.4% 2125 г
Медь, Cu 53.05 мкг 1000 мкг 5.3% 5% 1885 г
Молибден, Mo 2.947 мкг 70 мкг 4.2% 3.9% 2375 г
Селен, Se 15.274 мкг 55 мкг 27.8% 26.1% 360 г
Хром, Cr 2.21 мкг 50 мкг 4.4% 4.1% 2262 г
Цинк, Zn 0.2013 мг 12 мг 1.7% 1.6% 5961 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.184 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.457 г ~
Валин 0.545 г ~
Гистидин* 0.184 г ~
Изолейцин 0.464 г ~
Лейцин 0.678 г ~
Лизин 0.501 г ~
Метионин 0.302 г ~
Метионин + Цистеин 0.508 г ~
Треонин 0.354 г ~
Триптофан 0.125 г ~
Фенилаланин 0.494 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.788 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.508 г ~
Аспарагиновая кислота 0.744 г ~
Глицин 0.287 г ~
Глутаминовая кислота 1.113 г ~
Пролин 0.295 г ~
Серин 0.56 г ~
Тирозин 0.295 г ~
Цистеин 0.206 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.005 г от 4.7 до 16.8 г 0.1% 0.1%
Насыщенные жирные кислоты 0.018 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Десерт Павлова составляет 106,5 кКал.

  • Порция = 48 гр (51.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».