| Шампиньоны (Тушение) | 530 г |
| Сливки 10% жирности, пастеризованные (Кипячение) | 300 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 140 г |
| Оливковое масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 95.3 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 6% | 1767 г |
| Белки | 4 г | 76 г | 5.3% | 5.6% | 1900 г |
| Жиры | 7.3 г | 56 г | 13% | 13.6% | 767 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 1.6% | 6844 г |
| Углеводы (общие) | 5.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 12.6% | 833 г |
| Вода | 82.6 г | 2273 г | 3.6% | 3.8% | 2752 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 25 мкг | 900 мкг | 2.8% | 2.9% | 3600 г |
| Ретинол | 0.024 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.018 мг | 5 мг | 0.4% | 0.4% | 27778 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 4.4% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.267 мг | 1.8 мг | 14.8% | 15.5% | 674 г |
| Витамин В4, холин | 22.25 мг | 500 мг | 4.5% | 4.7% | 2247 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.199 мг | 5 мг | 24% | 25.2% | 417 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.055 мг | 2 мг | 2.8% | 2.9% | 3636 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.397 мкг | 400 мкг | 2.3% | 2.4% | 4257 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.221 мкг | 3 мкг | 7.4% | 7.8% | 1357 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.27 мг | 90 мг | 2.5% | 2.6% | 3965 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.094 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.9% | 10638 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.543 мг | 15 мг | 3.6% | 3.8% | 2762 г |
| Витамин Н, биотин | 11.365 мкг | 50 мкг | 22.7% | 23.8% | 440 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.9% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3903 мг | 20 мг | 17% | 17.8% | 590 г |
| Ниацин | 3.549 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 382.3 мг | 2500 мг | 15.3% | 16.1% | 654 г |
| Кальций, Ca | 41.86 мг | 1000 мг | 4.2% | 4.4% | 2389 г |
| Кремний, Si | 2.611 мг | 30 мг | 8.7% | 9.1% | 1149 г |
| Магний, Mg | 16.13 мг | 400 мг | 4% | 4.2% | 2480 г |
| Натрий, Na | 20.03 мг | 1300 мг | 1.5% | 1.6% | 6490 г |
| Сера, S | 38.18 мг | 1000 мг | 3.8% | 4% | 2619 г |
| Фосфор, P | 118.5 мг | 800 мг | 14.8% | 15.5% | 675 г |
| Хлор, Cl | 47.97 мг | 2300 мг | 2.1% | 2.2% | 4795 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 332.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.16 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.398 мг | 18 мг | 2.2% | 2.3% | 4523 г |
| Йод, I | 16.03 мкг | 150 мкг | 10.7% | 11.2% | 936 г |
| Кобальт, Co | 11.138 мкг | 10 мкг | 111.4% | 116.9% | 90 г |
| Литий, Li | 0.464 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1236 мг | 2 мг | 6.2% | 6.5% | 1618 г |
| Медь, Cu | 367.34 мкг | 1000 мкг | 36.7% | 38.5% | 272 г |
| Молибден, Mo | 3.686 мкг | 70 мкг | 5.3% | 5.6% | 1899 г |
| Никель, Ni | 0.522 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.06 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 97.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.851 мкг | 55 мкг | 34.3% | 36% | 292 г |
| Стронций, Sr | 16.36 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 33.36 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.13 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 19871 г |
| Хром, Cr | 8.67 мкг | 50 мкг | 17.3% | 18.2% | 577 г |
| Цинк, Zn | 0.4655 мг | 12 мг | 3.9% | 4.1% | 2578 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.018 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.594 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.074 г | ~ | |||
| Валин | 0.086 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.035 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.074 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.118 г | ~ | |||
| Лизин | 0.094 г | ~ | |||
| Метионин | 0.031 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.044 г | ~ | |||
| Треонин | 0.063 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.067 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.135 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.86 г | ~ | |||
| Аланин | 0.051 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.096 г | ~ | |||
| Глицин | 0.031 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.287 г | ~ | |||
| Пролин | 0.131 г | ~ | |||
| Серин | 0.075 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.069 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.057 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.3% | 6.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.783 г | от 4.7 до 16.8 г | 16.7% | 17.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 11.92 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.703 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.819 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.138 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.081 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.041 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.082 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.089 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.648 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.049 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.165 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.024 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.499 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.064 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.103 г | min 16.8 г | 18.5% | 19.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.057 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.203 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.729 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.022 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.849 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.6% | 8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.761 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.069 г | ~ |
Энергетическая ценность Соус грибной составляет 95,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».