Баклажан (Запекание) | 900 г |
Перец сладкий красный (Запекание) | 324 г |
Помидор (томат), парниковый | 455 г |
Лук репчатый | 62 г |
Петрушка свежая | 34 г |
Зелень кориандра (кинза), сырая | 50 г |
Оливковое масло | 24 г |
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 41.6 ккал | 1684 ккал | 2.5% | 6% | 4048 г |
Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 4.3% | 5429 г |
Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 7.7% | 3111 г |
Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 5.8% | 4212 г |
Углеводы (общие) | 8.1 г | ~ | |||
Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 27.6% | 870 г |
Вода | 89.4 г | 2273 г | 3.9% | 9.4% | 2543 г |
Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
Зола | 0.7 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 134.2 мкг | 900 мкг | 14.9% | 35.8% | 671 г |
альфа Каротин | 1.256 мкг | ~ | |||
бета Каротин | 0.859 мг | 5 мг | 17.2% | 41.3% | 582 г |
бета Криптоксантин | 7.048 мкг | ~ | |||
Лютеин + Зеаксантин | 30.181 мкг | ~ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 8.7% | 2778 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.054 мг | 1.8 мг | 3% | 7.2% | 3333 г |
Витамин В4, холин | 5.89 мг | 500 мг | 1.2% | 2.9% | 8489 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.209 мг | 5 мг | 4.2% | 10.1% | 2392 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.168 мг | 2 мг | 8.4% | 20.2% | 1190 г |
Витамин В9, фолаты | 12.585 мкг | 400 мкг | 3.1% | 7.5% | 3178 г |
Витамин C, аскорбиновая | 35.15 мг | 90 мг | 39.1% | 94% | 256 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.528 мг | 15 мг | 3.5% | 8.4% | 2841 г |
Витамин Н, биотин | 0.106 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.5% | 47170 г |
Витамин К, филлохинон | 56.1 мкг | 120 мкг | 46.8% | 112.5% | 214 г |
Витамин РР, НЭ | 0.8363 мг | 20 мг | 4.2% | 10.1% | 2391 г |
Ниацин | 0.666 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 280.3 мг | 2500 мг | 11.2% | 26.9% | 892 г |
Кальций, Ca | 22.94 мг | 1000 мг | 2.3% | 5.5% | 4359 г |
Кремний, Si | 22.419 мг | 30 мг | 74.7% | 179.6% | 134 г |
Магний, Mg | 9.82 мг | 400 мг | 2.5% | 6% | 4073 г |
Натрий, Na | 11.14 мг | 1300 мг | 0.9% | 2.2% | 11670 г |
Сера, S | 18.8 мг | 1000 мг | 1.9% | 4.6% | 5319 г |
Фосфор, P | 38.6 мг | 800 мг | 4.8% | 11.5% | 2073 г |
Хлор, Cl | 53.07 мг | 2300 мг | 2.3% | 5.5% | 4334 г |
Микроэлементы | |||||
Алюминий, Al | 510.5 мкг | ~ | |||
Бор, B | 103.9 мкг | ~ | |||
Ванадий, V | 1.66 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 0.64 мг | 18 мг | 3.6% | 8.7% | 2813 г |
Йод, I | 2.24 мкг | 150 мкг | 1.5% | 3.6% | 6696 г |
Кобальт, Co | 3.342 мкг | 10 мкг | 33.4% | 80.3% | 299 г |
Литий, Li | 63.351 мкг | ~ | |||
Марганец, Mn | 0.2176 мг | 2 мг | 10.9% | 26.2% | 919 г |
Медь, Cu | 146.88 мкг | 1000 мкг | 14.7% | 35.3% | 681 г |
Молибден, Mo | 8.729 мкг | 70 мкг | 12.5% | 30% | 802 г |
Никель, Ni | 5.68 мкг | ~ | |||
Рубидий, Rb | 84.2 мкг | ~ | |||
Селен, Se | 0.368 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1.7% | 14946 г |
Стронций, Sr | 0.53 мкг | ~ | |||
Фтор, F | 22.07 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 1.4% | 18124 г |
Хром, Cr | 3.36 мкг | 50 мкг | 6.7% | 16.1% | 1488 г |
Цинк, Zn | 0.3972 мг | 12 мг | 3.3% | 7.9% | 3021 г |
Цирконий, Zr | 1.52 мкг | ~ | |||
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 0.591 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 4.3 г | ~ | |||
Глюкоза (декстроза) | 2.4 г | ~ | |||
Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | 0.315 г | ~ | |||
Аргинин* | 0.05 г | ~ | |||
Валин | 0.057 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.021 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.05 г | ~ | |||
Лейцин | 0.046 г | ~ | |||
Лизин | 0.054 г | ~ | |||
Метионин | 0.01 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
Треонин | 0.041 г | ~ | |||
Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.047 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 0.09 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | 0.5 г | ~ | |||
Аланин | 0.046 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 0.112 г | ~ | |||
Глицин | 0.034 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 0.132 г | ~ | |||
Пролин | 0.038 г | ~ | |||
Серин | 0.034 г | ~ | |||
Тирозин | 0.042 г | ~ | |||
Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
Жирные кислоты | |||||
Омега-3 жирные кислоты | 0.026 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.9% | 7% | |
Омега-6 жирные кислоты | 0.274 г | от 4.7 до 16.8 г | 5.8% | 13.9% | |
Стеролы (стерины) | |||||
Фитостеролы | 0.174 мг | ~ | |||
Стигмастерол | 0.105 мг | ~ | |||
бета Ситостерол | 1.745 мг | ~ | |||
Насыщенные жирные кислоты | 0.301 г | max 18.7 г | |||
16:0 Пальмитиновая | 0.216 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 0.042 г | ~ | |||
20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.13 г | min 16.8 г | 6.7% | 16.1% | |
16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая (ud) | 1.096 г | ~ | |||
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.222 г | от 11.2 до 20.6 г | 2% | 4.8% | |
18:2 Линолевая (ud) | 0.202 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из запечённых баклажан перца свежий помидор зелень составляет 41,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».