| Соя, зерно | 100 г |
| Вода | 137 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Овсяные отруби | 41 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Морская капуста (ламинария) сушеная | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 183.4 ккал | 1684 ккал | 10.9% | 5.9% | 918 г |
| Белки | 14.5 г | 76 г | 19.1% | 10.4% | 524 г |
| Жиры | 10.8 г | 56 г | 19.3% | 10.5% | 519 г |
| Углеводы | 10 г | 219 г | 4.6% | 2.5% | 2190 г |
| Углеводы (общие) | 7.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 5.1 г | 20 г | 25.5% | 13.9% | 392 г |
| Вода | 58.1 г | 2273 г | 2.6% | 1.4% | 3912 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 70 мкг | 900 мкг | 7.8% | 4.3% | 1286 г |
| Ретинол | 0.064 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.036 мг | 5 мг | 0.7% | 0.4% | 13889 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 18.972 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.384 мг | 1.5 мг | 25.6% | 14% | 391 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.194 мг | 1.8 мг | 10.8% | 5.9% | 928 г |
| Витамин В4, холин | 137.59 мг | 500 мг | 27.5% | 15% | 363 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.953 мг | 5 мг | 19.1% | 10.4% | 525 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.272 мг | 2 мг | 13.6% | 7.4% | 735 г |
| Витамин В9, фолаты | 58.716 мкг | 400 мкг | 14.7% | 8% | 681 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.154 мкг | 3 мкг | 5.1% | 2.8% | 1948 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.02 мг | 90 мг | 450000 г | ||
| Витамин D, кальциферол | 0.566 мкг | 10 мкг | 5.7% | 3.1% | 1767 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.078 мг | 15 мг | 7.2% | 3.9% | 1391 г |
| бета Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 20.678 мкг | 50 мкг | 41.4% | 22.6% | 242 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.3 мкг | 120 мкг | 2.8% | 1.5% | 3636 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5247 мг | 20 мг | 17.6% | 9.6% | 567 г |
| Ниацин | 0.622 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.066 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 527.48 мг | 2500 мг | 21.1% | 11.5% | 474 г |
| Кальций, Ca | 112.13 мг | 1000 мг | 11.2% | 6.1% | 892 г |
| Кремний, Si | 46.485 мг | 30 мг | 155% | 84.5% | 65 г |
| Магний, Mg | 89.58 мг | 400 мг | 22.4% | 12.2% | 447 г |
| Натрий, Na | 47.25 мг | 1300 мг | 3.6% | 2% | 2751 г |
| Сера, S | 129.28 мг | 1000 мг | 12.9% | 7% | 774 г |
| Фосфор, P | 282.9 мг | 800 мг | 35.4% | 19.3% | 283 г |
| Хлор, Cl | 78.31 мг | 2300 мг | 3.4% | 1.9% | 2937 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 191.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 197.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.64 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.019 мг | 18 мг | 22.3% | 12.2% | 448 г |
| Йод, I | 31.88 мкг | 150 мкг | 21.3% | 11.6% | 471 г |
| Кобальт, Co | 10.874 мкг | 10 мкг | 108.7% | 59.3% | 92 г |
| Марганец, Mn | 1.3251 мг | 2 мг | 66.3% | 36.2% | 151 г |
| Медь, Cu | 195.11 мкг | 1000 мкг | 19.5% | 10.6% | 513 г |
| Молибден, Mo | 27.556 мкг | 70 мкг | 39.4% | 21.5% | 254 г |
| Никель, Ni | 78.149 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.668 мкг | 55 мкг | 23% | 12.5% | 434 г |
| Стронций, Sr | 17.22 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 86.76 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 1.2% | 4610 г |
| Хром, Cr | 5.15 мкг | 50 мкг | 10.3% | 5.6% | 971 г |
| Цинк, Zn | 1.154 мг | 12 мг | 9.6% | 5.2% | 1040 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.982 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 3.303 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.009 г | ~ | |||
| Валин | 0.746 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.393 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.647 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.129 г | ~ | |||
| Лизин | 0.873 г | ~ | |||
| Метионин | 0.318 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.46 г | ~ | |||
| Треонин | 0.597 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.255 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.699 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.977 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 5.722 г | ~ | |||
| Аланин | 0.744 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.473 г | ~ | |||
| Глицин | 0.612 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.474 г | ~ | |||
| Пролин | 0.657 г | ~ | |||
| Серин | 0.808 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.455 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.247 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.46 г | от 0.9 до 3.7 г | 51.1% | 27.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.301 г | от 4.7 до 16.8 г | 70.2% | 38.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 146.53 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 15.424 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.959 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.44 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.452 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.148 г | min 16.8 г | 24.7% | 13.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.142 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.868 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.023 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.68 г | от 11.2 до 20.6 г | 32.9% | 17.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.132 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.491 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.026 г | ~ |
Энергетическая ценность Соевый хлеб составляет 183,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».