Мой здоровый рацион

Рецепт Рис с фаршем (плов). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рис с фаршем (плов)

Фарш свинина+говядина. Мираторг 400 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива вязкая) 200 г
Подсолнечное масло 45 г
Лук репчатый (Жарка) 70 г
Морковь (Жарка) 80 г
Укроп (Варка без слива) 5 г
Лук зеленый (перо) (Варка без слива) 12 г
Вода колодезная (из подземного источника) 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рис с фаршем (плов)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 197.9 ккал 1684 ккал 11.8% 6% 851 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 4.4% 1152 г
Жиры 12.8 г 56 г 22.9% 11.6% 438 г
Углеводы 13.6 г 219 г 6.2% 3.1% 1610 г
Углеводы (общие) 14.8 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.3% 2222 г
Вода 66.3 г 2273 г 2.9% 1.5% 3428 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 131.3 мкг 900 мкг 14.6% 7.4% 685 г
бета Каротин 0.79 мг 5 мг 15.8% 8% 633 г
Витамин В1, тиамин 0.016 мг 1.5 мг 1.1% 0.6% 9375 г
Витамин В2, рибофлавин 0.011 мг 1.8 мг 0.6% 0.3% 16364 г
Витамин В4, холин 14.3 мг 500 мг 2.9% 1.5% 3497 г
Витамин В5, пантотеновая 0.076 мг 5 мг 1.5% 0.8% 6579 г
Витамин В6, пиридоксин 0.039 мг 2 мг 2% 1% 5128 г
Витамин В9, фолаты 2.269 мкг 400 мкг 0.6% 0.3% 17629 г
Витамин C, аскорбиновая 0.63 мг 90 мг 0.7% 0.4% 14286 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.839 мг 15 мг 12.3% 6.2% 816 г
Витамин Н, биотин 0.706 мкг 50 мкг 1.4% 0.7% 7082 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 1.2% 4138 г
Витамин РР, НЭ 0.6668 мг 20 мг 3.3% 1.7% 2999 г
Ниацин 0.321 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 43.21 мг 2500 мг 1.7% 0.9% 5786 г
Кальций, Ca 7.7 мг 1000 мг 0.8% 0.4% 12987 г
Кремний, Si 19.057 мг 30 мг 63.5% 32.1% 157 г
Магний, Mg 12.67 мг 400 мг 3.2% 1.6% 3157 г
Натрий, Na 5.66 мг 1300 мг 0.4% 0.2% 22968 г
Сера, S 12.48 мг 1000 мг 1.2% 0.6% 8013 г
Фосфор, P 33.1 мг 800 мг 4.1% 2.1% 2417 г
Хлор, Cl 10.45 мг 2300 мг 0.5% 0.3% 22010 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 193.7 мкг ~
Бор, B 41.4 мкг ~
Ванадий, V 32.46 мкг ~
Железо, Fe 0.277 мг 18 мг 1.5% 0.8% 6498 г
Йод, I 0.59 мкг 150 мкг 0.4% 0.2% 25424 г
Кобальт, Co 0.64 мкг 10 мкг 6.4% 3.2% 1563 г
Литий, Li 1.3 мкг ~
Марганец, Mn 0.2401 мг 2 мг 12% 6.1% 833 г
Медь, Cu 60.32 мкг 1000 мкг 6% 3% 1658 г
Молибден, Mo 2.037 мкг 70 мкг 2.9% 1.5% 3436 г
Никель, Ni 0.982 мкг ~
Рубидий, Rb 19.4 мкг ~
Селен, Se 2.453 мкг 55 мкг 4.5% 2.3% 2242 г
Стронций, Sr 1.37 мкг ~
Титан, Ti 3.44 мкг ~
Фтор, F 22.65 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 17660 г
Хром, Cr 0.63 мкг 50 мкг 1.3% 0.7% 7937 г
Цинк, Zn 0.328 мг 12 мг 2.7% 1.4% 3659 г
Цирконий, Zr 1.52 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.572 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.039 г ~
Аргинин* 0.101 г ~
Валин 0.078 г ~
Гистидин* 0.031 г ~
Изолейцин 0.062 г ~
Лейцин 0.114 г ~
Лизин 0.052 г ~
Метионин 0.029 г ~
Метионин + Цистеин 0.055 г ~
Треонин 0.046 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.069 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.123 г ~
Заменимые аминокислоты 0.082 г ~
Аланин 0.075 г ~
Аспарагиновая кислота 0.108 г ~
Глицин 0.06 г ~
Глутаминовая кислота 0.238 г ~
Пролин 0.061 г ~
Серин 0.061 г ~
Тирозин 0.054 г ~
Цистеин 0.026 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.001 г от 0.9 до 3.7 г 0.1% 0.1%
Омега-6 жирные кислоты 2.38 г от 4.7 до 16.8 г 50.6% 25.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 11.304 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.499 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.274 г ~
18:0 Стеариновая 0.167 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.986 г min 16.8 г 5.9% 3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.983 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.576 г от 11.2 до 20.6 г 23% 11.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.373 г ~

Энергетическая ценность Рис с фаршем (плов) составляет 197,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».